هدوڪ، جنهن جون ترڪيبون تمام گهڻي قسم جاچائي سگهجن ٿيون، صحيح طور تي ڪاروبار واري طريقي سان هميشه مزيدار، رسائي ۽ خوشحالي واريون. رشوت ۽ جذباتي غذائي صلاحيتن جي نموني واري نموني هن مڇين مان، جيڪو هڪ تمام قيمتي مصنوعات سمجهي ٿو.
هٽايو ڪيئن صاف ڪرڻ
انهن لاء جيڪي پنهنجي سموري مڇيء ۾ مڇي خريد ڪرڻ چاهيندا آهن، انهن هيٺ ڏنل بيانن کي بيان ڪيو ويو آهي ته فلمون تي هاکي ڪيئن جدا ڪرڻ:
- مڇي ماٿري کان صاف ٿي چڪا آهن، جڏهن مٿي موجود آهي، ٻاهر ڪڍو، ڌوئڻ.
- هڪ تيز چاقو سان، سڄي چوٽي جي چوٽي تي صاف کٽ ڪر.
- پهرين هڏا کي ممڪن طور تي دم سان دم ڪريو، پهرين فلورا ڪٽڻ.
- نتيجو جو نتيجو 2 حلال آهي: هڪ هڪ رڻ سان، ٻيو سواء بغير ٻيو، جنهن مان صرف ننڍڙو هڏا هٽائڻ لازمي آهي.
- ٻئين اڌ کان اسپين هڏا ڪٽيو. هر پاسي تي پنڌ ڪٽيو.
- پيٽ مان فلم ختم ڪريو.
- ننڍن پٽن لاء فلٽ جي چڪاس ڪريو، ان کي ٽيوزر سان ختم ڪرڻ.
هڪ ڀريل ٽنگ ۾ هيڊاک ڪڻڪ ڪيئن مزيدار؟
هدو ڪڻي، جنهن جو نسخو وڌيڪ پيش ڪيو ويندو، پکا جي فيلڊ ۾ خاص صلاحيتن ۽ علم جي ضرورت ناهي. توهان فلٽ جي ٻنهي حصيداري سلائيز کي پورو ڪري سگهو ٿا ۽ سڄي مڇيء کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. لوڻ ۽ مرچ جو هڪ کلاز سيٽ مڇي يا خشڪ بربڻ لاء موسمياتي مخلوط سان ٺهيل هوندو آهي.
مادي
- پئي ٿڪ
- اٽو - 150 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- هيلٿ جا ٽڪرا نمايا، مرچيل، اٽو ۾ ڦهليل ۽ گرم ٿيل ڀريل پن تي پکڙيل آهن.
- ٻنهي طرفن تي هڪ وات ۾ پاڻي رکڻ واريون ڦري کي رکڻ ڏيو.
- وڏي ٽڪر تي هڪ پاسي کان ٻڪڻ بعد پٽي هيٺ پکايا ويندا آهن.
- ليما سلائيس سان گڏ هٽايو.
هدو ڪلوٽ - پڙهي
جيڪڏهن توهان تازو هٽايو آهي، هن مڇيء کان پکڙڻ جي ڪنٽينز لاء ترڪيبون هڪ قيمتي مصنوعات لاء تڪڙو ۽ قابل اطلاق حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. انهن مان هڪ وڌيڪ بيان ڪيو ويندو ۽ جيڪڏهن مطلوب هجي ته اهو تندل گاڏين، ٿلهي ڪٽيل گرين يا سيشننگن کي ذائق ڪرڻ سان وڌايو وڃي.
مادي
- پئي ٿڪ
- 2.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني کير ۾ گندڻ - 2 سلائيس؛
- اٽو - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٽوڙي مڇي، پياز، لوڻ ۽ ماني.
- هاڻوڪي، لوڻ، مرچ شامل ڪيو وڃي ڪاميٽي سان گڏ، ٿورڙي بند ڪري ڇڏيو.
- انهن هٽ کان گول ڪٽيلون رول، انهن کي اٽو ۾ ڦٽو ڪيو ۽ گرم تيل ۾ ڀڃڻ ٻنهي ٻنهي طرفن تي ڀريل پون.
بيڊ ۾ هدوڪ - پڙهي
وڌيڪ انهي تي بٽاک ۾ ڪڪڙ کيڏيو. ساڳي طرح ۾ فرياد، مڇي اڪثر ڪري رسائي وارو آهي ۽ ساڳئي وقت دوستي سان گڏ ڪري ٿي. ڊپٽي نموني صرف هڏيون ۽ اٽو جا هجن يا کير سان گڏ پوندي، بيئر يا ٻئي صورت ۾. طريقي سان پورو ڪرڻ لاء مڇي فلورن جي ضرورت هوندي.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪٽرن ۾ حصا ڪٽايو
- هڻڻ ۽ لوڻ کي هڻڻ، پروسيس کي ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪيو.
- وڏي اٽو ۾ رکو، ڪاميٽي سان گڏ هڻندا هيا جيستائين اهو مڪمل طور تي سڀني سان گڏ آهي.
- مڇي پوڊالليوت، مرچ، هڪ بيڪار ۾ اڇلائي پيو ۽ فوري طور تي ڀريل تيل ۾ ڳرندڙ تيل ۾ پکڙيل آهي.
- گودام ۾ هٽائڻ بعد ٻنهي پاسن کان ڀريل آهي، ان کي تيل تي وڌائي وڌائڻ لاء وڌيڪ تيل جذب ڪرڻ.
ھدو ڪڪڙ جو چٽ ۾
جيڪڏهن چانورن ۽ آلو، هڙڪي، هڪ مشغول ٻوٽي جي ضرورت آهي ته ڪهڙيون شيون جيڪي هر قسم جي ساس جي مڇيء کي ڍڪڻ وارا آهن، بهترين اضافو ٿيندو. ذلت جي خوشبوء واري نرم مزاج ۽ ان جي چمڪندڙ چمڪندڙ مزاج کي به اڻ وڻندڙ مزاج نه ڇڏي ويندي، مثبت جذبات جي طوفان جو سبب بڻائيندو.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- 2.
- لوڻ 5-6 ڏند؛
- گهڻيون 1-2 1-2 آهن.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کاري، مرچ - 1 چچا چچا.
تياري
- ڪنگائي مڇي فلٽ هڪ ٻڪنگ پين ۾ ٻن طرفن کان ٿوري ڀريل آهي.
- مکھن ۾ پياز مزي، ھاري ڪمي سان گڏ ڪريو، لوسن کي وڌائڻ دوران، ٻني، لوڻ، مرچ، مڇي ڏانھن وڌو، وچولي گرمي تي ھلڻ.
- بعد ۾ چٽ جو ٿورڙو ٿڪايو ويندو آهي، هاري کائڻ ۾ هڻي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.
پياز ۽ گاڏين سان ڳاڙھو هٽايو
ڪابه گهٽ لوڪو هڪ ٻريلنگ ۾ پين يا پياز ۽ گاڏين جي وچ ۾ اسٽندو ٺاهي چڪا آهن. ڪيترا ماڻهو هن طريقي سان ٽاما پيسٽ يا چٽ جي اضافي سان گڏ ڄاڻن ٿا، جيڪي مڇيء کان وڌيڪ مسڪيل ۽ مسڪين واريون آهن. ٽوماڪن کان اهڙيون جذباتي بغير، موهيندڙ نازڪ غذا ۽ نرم مزاج سان مزو ڪنداسين.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- گاڏين - 700 گ؛
- 2.
- سائو - 0.5 بيام؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- مکھن ۾ پياز وڌو، قيمتي گاڏين کي وڌايو، نرمي سان روانا ٿيڻ سان ڀريل.
- مڇيء کي فلس ۾ ڪٽيو ڪريو ۽، جيڪڏھن چاھيو، ٿوري ٿوري.
- مڇي ۽ گاڏين کان ڀريل مڇيء جا ٽڪرا اڇلائي، ٿورو پاڻي شامل ڪن، موسم جي طعام کي مزاج جي وچ ۾ مرڪزي آگ تي ذائقو ڪري ٿو.
- تقريبا 10 منٽن بعد، کاڌ خوراڪ لاء تيار ٿي ويندو.
تندور ۾ هڻي ڪڪڙ کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
اڃا به وڌيڪ مزيدار تندور ۾ ٿڪيل آهي، جنهن ۾ رزقون صرف ڀاڄي يا شيب ۾، هڪ ڀاڄي يا پني تي ڀاڄا ۽ ٻنيء ۾ ڀاڄا ۽ ٻين شين جي شين سان گڏ هجن. پائڻ لاء آسان رستو آهي ته اچار سلائسس کي 20-30 منٽن تائين گرمي اپ ڊوائيس تي اجزاء سان گڏ موڪلڻو آهي.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 140 مليڪ؛
- راسبري واري سرگر - 40 مليڪ؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- مڇي مارڻ لاء 2 ميچ.
- 2 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 5 پي سي.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- لوڻ ۽ سھڻي سان رڻ لوڻ.
- تيل، انگورن، سويا چٽيو، ملازمت سان ٺڪرايو ۽ ٿڌي ۾ 40 منٽن تائين ڇڏي ڏيو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ
- ھودک کي منتقلي سان گڏ اچار جي جاء تي منتقل ڪريو، لاورل، مرچ شامل ڪريو.
- 20-25 منٽن تائين 180 درجا مٽي تيار ڪريو.
ٿانو ورق ۾ ٿانو
جيڪڏهن توهان هڪ رسالي هٽائڻ وڃڻ چاهيو ٿا، ورق ۾ مڇي پکڙڻ لاء ترڪيب پهريون ڀيرو سمجهيو وڃي. اهو ترجيح آهي ته مڇي مارڻ جي طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء، گاڏين، پياز، پتلون ٽماڪن، ٻين ڀاڄين، بوبون، ليمن، پنيس کي وڌائڻ لاء.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 0.5 ڪلو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ٽماٽو ۽ پياس - 1 سي.
- لوسن -2 chives؛
- پروينسلل جڙي - 2 پنچ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مڇيء ۾ ڪٽي، لوڻ، مرچ، لمون سلائس جي تکتي تي ورق جي تيل جا حصا تي پکڙيل آهن.
- مٿي تي، چوڪندڙ کاڌا ۽ ٽماڪن کي ڪٽيو ويو آهي، سڀني جا بوٽ سڪا آهن.
- ورق کي ڍڪڻ، هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ ان کي تندور کي 200 درجا ڪرڻ لاء موڪليو.
- 30 منٽن کانپوء هٽڪي، ورق ۾ پڪل، خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو.
هدو ٿوري ۾ تند کوٽ جي هيٺان
تندور ۽ پختو ٿانو ۾ پني سان پيتو پکايا ويندا. جيئن ته هن مڇيء ۾ مڇيء لاء هڪ "کوٽ"، گردي ٿيل گاڏين ۽ پياز جو هڪ کلاسک سيٽ استعمال ٿيندو آهي. البت، ٻين ڀاڄين کي شامل ڪندي يا تجويز ڪيل ماڻهن سان انهن کي متبادل ڪندي تبديل ڪري سگهجي ٿو. ميونز کي بلڪل سوراخ ڪنڊ سان ٺهڪي اچي ٿو.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- گاڏين ۽ پياز - 3 پي سي.
- پنيس - 350 گ؛
- هڪ مرچ جو هڪ ذخيرو ذائقو آهي.
- ميزيوز - 200 g؛
- لوڻ
تياري
- تيل جي شڪل ۾، مڇيء جي فلٽ جي سلائسن کي رکيل آهي، جيڪي نموني ۽ موسم سان مکيه مرچ مرچ جي ذخيري سان مزو ڪن ٿا.
- پر مٿي جي سيمي خاڪن جي چوٽي تي، ۽ پوء گريٽ گاڏين.
- ميزيسيس سان ڀاڄيون ڍڪيون، پنيس سان ڇڪيون.
- فارم کي 200 درجا ڪرڻ گرما ڪرڻ لاء فارم موڪليو ۽ 25 منٽن کان پوء ورق ۽ ٻيو به ڪيترائي شيٽ کان گهڻا.
گھوڙي کي ڀاڄين ۾ ڀاڄين سان
سبزيجات سان گڏ ڍڪيل هڻڻ ، جيڪي ترڪيب جي گڏوگڏ ۽ مصالحن جي استعمال ۾ اختلاف آهن، عام طور تي تيار ٿي سگھي ٿو يا عام شڪل ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، ورق جي اختتام کان 15 منٽن کان اڳ واري ڪنج کان پوء 15 منٽ اڳ کان گرمي بند ڪري ڇڏيا آهن ۽ نمي کي ٿورڙي ۽ پني کي ڳاڙهو ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- آلو .8 پي سي.
- جوش
- ڪماڙ ۽ پيالي مرچ - 2 پي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- اطالوي جڙي، ٺهيل، مرچ جو مرکب - مزو؛
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ
تياري
- آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، 5 منٽن تائين ٽلڪن جي پاڻيء ۾ ڪٽي ڇڏيو ويندو آهي، مايع کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- باقي ڀاڄيون تيار ڪريو ۽ ڪٽي ڪريو.
- اجزاء مائنن ۾ ٻه پرت آلو جي وچ ۾ رکڻ، هر سطح کي جڙي سان ذوق ۽ ڳاڙهائي مالا جي ذخيري سان.
- پياز پياس، ڇاڻو ۽ مرچ پکڙيل آهن، فارم کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا آهن يا ورق سان مضبوط ٿين ٿا.
- تيار ٿيل هاکي ۽ آلو ۾ آلو 50 منٽن تائين 180 درجا هوندا.
هڪ هٽڪي سان پائي
هڪ ٻي برانچ جتي تند ۾ رڌل پنهنجو پاڻ کي سٺي نموني بنايو آهي، هڪ ردو آمياتي ۽ مزيدار پائي، جيڪو ڳاڙهو آه مان تيار ڪيو ويو آهي. مڇيء جو فلٽ، جوش، ابريل چانورن سان ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو يا هڪ اجزاء ڀرڻ لاء ذائقو ۽ ذائقو سان ڳاڙهو ٿي سگھي ٿو. پيداوار جي هيٺيان ورزن ٽن اڪائونٽن ۾ تيار ڪئي وئي آهي.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 0.5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- اٽو 2/3 پيالو؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- جوش
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ھڪڙو ٻرندڙ پیاز تي تيل ڪڍي، ڪٽيل مڇيء واري فلٽ شامل ڪريو، ٿوري ٿوري.
- مرچ مان لوڻ، مرچ، ڳاڙهو ڪڻڪ، پائڻ وارو پائو، اٽو وڌو.
- پیاز ۽ گردن سان گڏ آند مڇي ۾ وڌو، هڪ تيل شڪل ۾ وجهي.
- 30-40 منٽن تائين 180 درجا ڏينهن هڪ پائي ڪڍو.
ھڪڙي لاء ھدوڪ
جيڪڏهن کاڌ خوراڪ جي هٽائڻ جو مقصد آهي ، هڪ ڊبل بوائلر ۾ ترڪيبون هڪ مفيد خواه ۽ طريقيڪار جي ڊزائن سان ترتيب ڏيندو. سيشننگ ۽ مصالحن کي شامل ڪري سگھجي ٿو، جيڪو توهان جي ذائقي طرف سڌو رستو ڏيکاريندو آهي. مڇيء جو فلٽ چڱو اڳ ڀريل آهي. گهڻيون مزيدار کاڌا پوندا ته توهان 10 منٽن ۾ برائن واري زيتون مان ڦٽي ڇڏيندا آهيو.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 0.5 ڪلو؛
- زيتون ۽ زيتون جو تيل مان ڪڍو.
- جوش
- 2 پي سي.
تياري
- هدو ڪلو 10 منٽن لاء برائن ۾ اچاريو ويندو آهي، پوء تيل ٿيل ۽ اسٽيمر جي گل تي پکڙيل آهي.
- چوٽي تي جوش ۽ لالچ جي انگن واريون.
- 20- 30 منٽن تي اسٽيمر ۾ ٻريل هٽايو ويو، ٽڪر جي موٽن جي حوالي سان.
گھڻائي ۾ هدو
اهو آسان آهي ۽ گھڻن شين جي هٽ مان تيار ڪرڻ آسان آهي. مڇيء جي سلائي کي هر طرف کان 10 منٽن تائين "بيڪنگ" موڊ ۾ روئي سگهجي ٿو، سبزي ۽ ساس سان گڏ سبزي ڀاڳ ٺاهڻ جو دلچسپ خيال جو مزو وٺي، جنهن جي نونئن هيٺيان پڙهي پيش ڪيو ويو آهي.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 0.5 ڪلو؛
- 2.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ميزيويس ۽ ڪيچچ - 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- هاڻوڪي سبزين جي تيار ٿيڻ سان برباد ٿيندڙ ڀاڄين سان ٿيندي آهي. ڳاڙھو گاڏين ۽ ڪٽيل پياز هڪ تيل ٿانو ۾ رکيل آهن ۽ 15-20 منٽن تائين "بيڪنگ" تي پکايا ويندا آهن.
- مڇي جا مڇيء ڀاڄين تي رکيا ويا آهن.
- ميز مينيوز، ڪيچ، پاڻي ۽ مصالحو، ملائيشيا جي چاس جو مواد ٺاهي.
- 40 منٹ کے لئے "کھر" پر ڈش تیار ڪريو.
هدو هڪ هٽڪو تان
پهرين تي اڇو توهان هٽ جي هڪ سوپ ذائ ڪري سگهو ٿا. مثالي طور تي، اها سٺي ڳالهه آهي ته سڄي مڇيء سر ۽ دم سان مڇي استعمال ڪرڻ لاء، تنهن ڪري برٿ خاص طور تي مالدار ٿي ويندي. بهرحال، مناسب ۽ صرف غصب ٿيل گاڏين جي غير موجودگي ۾، هڪ پين ۾ ظرفيت لاء ڪيترن ئي ٽڪرين ۾ برٿن لاء ڪٽي هجڻ گهرجي.
مادي
- هٽڪوڪ - 1 ٽڪرا؛
- ان جي چوٽي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو - 700 گ؛
- ڪنڊيٽر - پنچ؛
- خشڪ ڀڃي - 2-3 پنچ؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- هيڊڪو تيار ڪيو ويو آهي ۽ بلب ۽ هڪ گاڏين سان 30 منٽن تائين.
- گاڏيون ۽ پياز ڦري ويا آهن، مڇيء کي هڏا مچائي ڇڏيندا آهن.
- سخت زخم ۾ آلو اڇلائي، ۽ باقي منٽن ۽ گاڏين کان 10 منٽن کان گذري ٿو.
- موسم جو گرم ڪرڻ جو ذائقو، خشڪ جڙي، مرچ، مرچ، لاورل، هيتوڪ جو گوشت رکندو، ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ.
- ڳرن کي اڇلائي، ڪن کي ڍڪ ڏيو ۽ هيٺيون ٿوريون ٿوريون ڪن.