ڪٽي ڪٽي کي ڪيئن ڪئين؟

دلجي رات جي ماني تيار ڪرڻ لاء نيمي تيار ٿيل مصنوعات استعمال ڪرڻ لاء، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪوري طرح پين ۾ مختلف قسم جا ڪفن کائڻ لاء.

ڪڪڙ ڪپڙا ڪڪڙ ڪيئن مزيدار؟

مادي

تياري

جيڪڏهن توهان جي منڊل گوشت غائب ٿي وئي آهي ۽ وهندو آهي، ان کي ٻه ڀيرا شيسيڪلوٿ کي تبديل ڪريو ۽ ان کي گڏي ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ تازي، ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ڊرائيو ۾ ان کي تازو، وڏي هڻڻ ۾ تبديل ڪيو. ٿڪندڙ تازو ڍڪ سان، اسان کي چمڪندڙ، منفي طور تي ڪٽي ۽ ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي. اسان چانڊ کي مٽي گوشت ۾ تبديل ڪري ڇڏينداسين ۽ وري ٿوري کاڌ خوراڪ شروع ڪريو. تمام ننڍا سوراخ سان ٻرندڙ، تازو پٽي، گاڏيون گاڏيون ۽ ان کي پچڻ بعد موڪليندا آهن. تازي گلن جي هاري جو هڪ گلاس، ٿڪيل چاقو کڻي ڪٽي ڪٽي ۽ اسان جي منڊل گوشت کٽلي ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻي تمام ڪچي لوڻ جو لوڻ، مرچ جي مختلف قسم جا ٺهيل ۽ گڏوگڏ گڏوگڏ اجزاء کي گڏ ڪريو. روانا ٿيا، ڳاڙهو اٽو هتي متعارف ڪرايو. اسان گول ڀريل ڌڪيون ٺاهيندا آهن، جن کان پوء هڪ ٿانو کڙو ۾ اٽو کڻي ويندو آهي ۽ اڳوڻي ٻوڏ جي تيل سان گڏ هڪ ڀڪڻ وارو پين ۾ وجهي ٿو. اهڙيون کٽيون بند ڪرڻ لاء ان کي هر پاسي تي 6 منٽن لاء باهه رکڻ لاء ڪافي هوندي.

هڪ ڀڪڻ پين ۾ مڇيء کي ڪٽي ڪئين ڪئين ڪئين؟

مادي

تياري

ڪنٽين ۾، منڊل گوشت مان مٽي ٺهڪائڻ لاء آسان ٿيندو، اسين منٽ مڇيء کي ڦيرائي ڇڏينداسين. اڳيون، هڪ گوشت ڀريل وٺي وٺو ۽ هڪ گريٽ ذريعي اڪثر سوراخ سان گڏ موڙي ڇڏين ۽ پوء ڪلمب جي ماني کي نچوڙي اڳتي وڌيو. ان جي پٺيان هيٺيون، اسان صاف ٿيل لوسن جي نوجوان ڏندن ذريعي اسڪالر ڪندا آهيون. پیاز کي پيڻ لاء، لاهڻ واري وڏي ۾ وڏي جڳهه کي تبديل ڪريو. هڪ ڪنٽرول ۾ اجزاء ڏيڻ، زيتون جو تيل شامل ڪريو، هڪ تازو، وڏي ڳاڙهو، ڌوڪڻ جي ماني ٿانو ٿڪڻ جي ماني ۽ ٿانو مرچ جي ٿانو کڻي اڇلائي. 4-5 منٽن لاء اسان پکايا منڊل گوشت اسان جي هٿن سان گوڏن ڀريو. مسلسل هٿيار کي پڪڙڻ لاء اسان ڪيٽ ٺاهي، انهن کي ڪنهن شڪل ڏيو. اسان انهن کي اٽو ۾ ٿورو وڌو ۽ انهن کي هڪڙو ڀريل تيل جي ٿلهي تيل تي ڦهلائڻ واري تيل سان گڏ هڪ سينٽر فيٽر ڪيو ويو. 7 منٽن لاء ٻئي پاسي مڇي مڇيء جو ڪنڊو.

هڪ ڀڪيل پين ۾ سبزيج ڪٽي کي ڪيئن ٻوڙيو وڃي؟

مادي

تياري

سبزي جي منڊل گوشت کي گڏ ڪرڻ لاء ٿانو تيار ڪريو ۽ ان ۾ پکايا ويندا آهن ڪشادو آلو. ان جي ڪنڊ ۾ ان جي معياري ڳاڙهو وڌو ۽ ننڍو ننڍو ڪبڙو تازو زچچيني ۽ کاڌ خوراڪ وڌائين ٿا. جئين ممڪن حد تائين اسان ٿورڙو گوبا پيرايو. اسان شيل کان جدا ٿيل هڏيون متعارف ڪرايون آهن، تمام ننڍي لوڻ کي شامل ڪندا آهن ۽ منهجو گوشت کي گڏ ڪندا آهن. جلدي طور تي آلو چراغ ۽ آٽو شامل ڪرڻ جي عمل ۾. اڳيون، اسان ننڍڙي گول جي شڪل ۾ سبزي ڪٽيٽيون ٺاهيندا آهيون. اسان هڪ جدا جدا تيار ٿيل پٽو ۾ اٽو سان گڏ هئاسين، ۽ اسين ڪٽيلاڻن مان ڀاڄين کان گرم گرمري پائين تائين پهچائيندا آهيون، انهن کي اڌ ۾ مکڻ ڏانهن منتقل ڪري ڇڏيندا آهيون. ڪرسٽ جي سونهن رنگ کان 7 منٽن تائين وڃو، پوء وري ساڳيا ڪپڙي جي پٺتي پاسي تي ورجائيندا.