دلجي رات جي ماني تيار ڪرڻ لاء نيمي تيار ٿيل مصنوعات استعمال ڪرڻ لاء، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪوري طرح پين ۾ مختلف قسم جا ڪفن کائڻ لاء.
ڪڪڙ ڪپڙا ڪڪڙ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 700 گ؛
- ڳاڙهو (تازو) - 150 g؛
- جوش (وڏو) 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 ميچ. چمٽا
- ڪڪڙ هڻڻ (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- تازو گلن جا گلاب.
- لوڻ - 1.5 پي.
- هڪ مرچ جو هڪ ذخيرو ذائقو آهي.
- سج جو تيل - 130-150 ميل.
تياري
جيڪڏهن توهان جي منڊل گوشت غائب ٿي وئي آهي ۽ وهندو آهي، ان کي ٻه ڀيرا شيسيڪلوٿ کي تبديل ڪريو ۽ ان کي گڏي ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ تازي، ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ڊرائيو ۾ ان کي تازو، وڏي هڻڻ ۾ تبديل ڪيو. ٿڪندڙ تازو ڍڪ سان، اسان کي چمڪندڙ، منفي طور تي ڪٽي ۽ ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي. اسان چانڊ کي مٽي گوشت ۾ تبديل ڪري ڇڏينداسين ۽ وري ٿوري کاڌ خوراڪ شروع ڪريو. تمام ننڍا سوراخ سان ٻرندڙ، تازو پٽي، گاڏيون گاڏيون ۽ ان کي پچڻ بعد موڪليندا آهن. تازي گلن جي هاري جو هڪ گلاس، ٿڪيل چاقو کڻي ڪٽي ڪٽي ۽ اسان جي منڊل گوشت کٽلي ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻي تمام ڪچي لوڻ جو لوڻ، مرچ جي مختلف قسم جا ٺهيل ۽ گڏوگڏ گڏوگڏ اجزاء کي گڏ ڪريو. روانا ٿيا، ڳاڙهو اٽو هتي متعارف ڪرايو. اسان گول ڀريل ڌڪيون ٺاهيندا آهن، جن کان پوء هڪ ٿانو کڙو ۾ اٽو کڻي ويندو آهي ۽ اڳوڻي ٻوڏ جي تيل سان گڏ هڪ ڀڪڻ وارو پين ۾ وجهي ٿو. اهڙيون کٽيون بند ڪرڻ لاء ان کي هر پاسي تي 6 منٽن لاء باهه رکڻ لاء ڪافي هوندي.
هڪ ڀڪڻ پين ۾ مڇيء کي ڪٽي ڪئين ڪئين ڪئين؟
مادي
- تيار ٿيل مڇيء واري کاڌي مڻ -800 g؛
- اڇو مانيء جو گونگا - 150-170 g؛
- 2 سي سي.
- نوجوان لوڻ - 2-3 ڏند؛
- ڪڪڙ هڻڻ (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- پائڻ جو لوڻ - 2 پنچ؛
- زيتون جو تيل - 4 ٽيچ؛
- مرچ - 1 چوڪ
- اٽو - 100-120 g؛
- سج لڻندڙ تيل 0.5 ڪلو.
تياري
ڪنٽين ۾، منڊل گوشت مان مٽي ٺهڪائڻ لاء آسان ٿيندو، اسين منٽ مڇيء کي ڦيرائي ڇڏينداسين. اڳيون، هڪ گوشت ڀريل وٺي وٺو ۽ هڪ گريٽ ذريعي اڪثر سوراخ سان گڏ موڙي ڇڏين ۽ پوء ڪلمب جي ماني کي نچوڙي اڳتي وڌيو. ان جي پٺيان هيٺيون، اسان صاف ٿيل لوسن جي نوجوان ڏندن ذريعي اسڪالر ڪندا آهيون. پیاز کي پيڻ لاء، لاهڻ واري وڏي ۾ وڏي جڳهه کي تبديل ڪريو. هڪ ڪنٽرول ۾ اجزاء ڏيڻ، زيتون جو تيل شامل ڪريو، هڪ تازو، وڏي ڳاڙهو، ڌوڪڻ جي ماني ٿانو ٿڪڻ جي ماني ۽ ٿانو مرچ جي ٿانو کڻي اڇلائي. 4-5 منٽن لاء اسان پکايا منڊل گوشت اسان جي هٿن سان گوڏن ڀريو. مسلسل هٿيار کي پڪڙڻ لاء اسان ڪيٽ ٺاهي، انهن کي ڪنهن شڪل ڏيو. اسان انهن کي اٽو ۾ ٿورو وڌو ۽ انهن کي هڪڙو ڀريل تيل جي ٿلهي تيل تي ڦهلائڻ واري تيل سان گڏ هڪ سينٽر فيٽر ڪيو ويو. 7 منٽن لاء ٻئي پاسي مڇي مڇيء جو ڪنڊو.
هڪ ڀڪيل پين ۾ سبزيج ڪٽي کي ڪيئن ٻوڙيو وڃي؟
مادي
- ڪشادو آلو 150x؛
- ڪينجهر مکڻ - 0،5 واه؛
- جوس (وڏو).
- ڊيل - 4-5 شاخون؛
- حوض (وچولي) - 1 ٽڪرا؛
- گوبي - 100-120 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- نشاستي، اٽو - 5 س. چمٽا
- ننڍي لوڻ
- سج جو تيل - 90-100 ميل.
تياري
سبزي جي منڊل گوشت کي گڏ ڪرڻ لاء ٿانو تيار ڪريو ۽ ان ۾ پکايا ويندا آهن