جڏهن ته مين مند جو موسم ختم نه ڪيو ويو آهي، عام روٽ ۽ هگڙا جي بنياد تي، هڪ دلچسپ سلاد جي تيارگي تي وٺو. هيٺ اسين توهان سان ڪجهه سادي ۽ ثابت ڪيل رزق ڪيل شيون ورهائيندا سين.
مٽي ۽ هڻيون کان سلاد
مادي
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- يوناني جوڙو (يا ڏند ڪشادو). 1/2.
- Dijon Mustard - 2 tbsp. چمٽا
- مٺو - 200 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻڏڻ جون واڌايون؛
- سڄو اناج ماني.
تياري
آڱريون ڏاڍيون، ٿڌو ۽ صاف. پيليل هڏيون وڏيون ڪبرن ۾ کٽيون ۽ ٿانو ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. سلائزر يا تيز پيري سان ريشمي ڪٽي، ٿلهي سلائيز. عام طور تي سائي پياز کٽي. مٽي مٽي ۽ هڻي سان ٻنيون هئڻ سان گڏ سوراخ ڪٿان (ساوڪ) ۽ سرسري مان هرڪو کنيون ، لوڻ ۽ مرچ سان ذائق ڪريو.
ماني جي ٻلين جي تيل کان سواء ڪا تري ڀري، اسان مٿي تي ۽ اسان جي سلاد جي هڪ پرت (مڙو) نه آهي. ھڪڙي ماني مان ھڪڙي پرت سان گڏ سینڈوچ کي ڍڪيو ۽ بھوڪ سان کائيندو.
مٽي، کڪمبر ۽ هيڪاندي سان گڏ سلام
مادي
- chicory - 2 سر؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ريشمي.
- ڳاڙهو مينهن.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڪوراڪ
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اينگلو چمچا.
تياري
ڪڪڙ ۽ مٽي کي وڏي ويلر تي رڱڻ يا پٽي تي ڪٽي ٿو. چٽسيل پنن تي ٺهيل آهي، چڱيء ريت ڌوڪ ۽ پتلي پٽي ۾ به ڪٽي ويندي آهي. سائي سائي پياز چکو ۽ سڀني اجزاء کي ترکارا بانس ۾ ملايو.
آڱريون سختي ڪرڻ، ٿڌو، صاف ۽ چوٿين ۾ ڪٽي. هڪ ڦوڪيندڙ، ڪوپ مکڻ، مييوزيز، اينچيوز ۽ مخلص سان. نتيجو لباس جو ليمن جو رس، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي، پوء ان کي سلاد سان ملايو. مٿي تيار ڪيل تيار ڪيل ڪپڙا اسان کي ڪٽي هڏيون ٺاهيون ٿا ۽ اسان کي ڪڪڙين ، هيڪن ۽ ميز تي مٽيء جي سلاد کي خدمت ڪندا آهيون.
هٽي سان ريشمي سلاد
مادي
- بتڪ هيڪس. 2 پي سي.
- مرچون - 2 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڳاڙهو هڻ - 1 شيون؛
- آلو 500 گ؛
- مٽيء جو 4-6 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو، ڳاڙهو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- Dijon Mustard - 1 چچا چچا؛
- سڄو اناج وارين - 1 چائے چمڙي؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- زيتون جو تيل. 1/3 ڪڇو.
تياري
ڳاڙهو ڳاڙهو سخت ڀريل ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. مرچ مٽي روئڻ ۽ چاقو سان ڀرپاسي پٽي وينديون آهن. مٽي ۽ گاڏيون (ننڍڙو) ٽلڪن جي پاڻيء ۾ 3 منٽن لاء منٿيون آهن، جنهن کانپوء اسان گاڏيون ۽ ڪيب يا ڪٽرن ۾ گاڏيون ڪٽي ويندا آهن. آلو پڪي تيار ٿي ويندا آهن ۽ حصن يا چوٿين ۾ ڪٽي ويندا آهن. پختي رنگن کي ڪٽيو. سلاد ڪشمي ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو.
هڪ ڌڪڻ ۾، ليمن جو رس سان ٻه قسم جو پاسو، مکڻ، لوڻ ۽ مرچ. اسين سرسري ڪپڙن سان گڏ پوالا وجهي ۽ ان کي گڏ ڪريو. مٿي تي، ڳاڙهي رنگ جي پتلي انگن اکرن کي ڪڍو.
مٽي ۽ هڻيون کان سلاد
مادي
- سيب - 2 ٽڪر؛
- 1/2 نيبو رس؛
- فينبل بلب - 2 پي سي.
- مادي 4-5 ڀلا؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڊيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سلاد کيڏڻ - 1 هٿدار؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- درٻار - 1 چوٿون؛
- سرگر - 1 اميدوار.
تياري
ڪاسٽ پتلي پٽي تي ڪٽ ڪريو يا وڏي وڏن تي رڱو ڪريو. ٿلهي ٻڪرين سان ٿڪيل ٻڪرين ۽ مٽيء جي وچ تي پٽي ڪڍڻ کان پوء ٿوري دير کانپوء ليمن جو رس سان ٽڪر ڪڍو. آڱريون "هڪ ٿلهو ۾،" اسين ٿڌو، صاف ۽ اڌ ۾ ڪٽي.
واس کي استعمال ڪندي، سڀني هڪ اجزاء ٺاهڻ کان پوء ختم ڪرڻ لاء سڀني اجزاء کي ختم ڪيو ويندو آهي. موسم کي نمک ۽ مرچ کا مزو اچي ذائق ڪرڻ.
سلاد گودام جي تري ۾، اسان کي چيز ۽ ڊيل جو ٻر وجهي ڇڏيو، ڪچي ڀاڄين کي مٿي تي رکي ۽ سڀئي ڪپڙا وجهي ڇڏين. ڪشميات جي کاڌن ڪڪڙ هڻڻ جو حل.