ڪڪڙ سان ڪڪڙ رولن جو هڪ اصلي ۽ خوبصورت ٻڌائيندڙ آهي، جيڪو هميشه ڪنهن به ٽيبل کي سجاڳي ۽ متنوع ڪندو آهي. هي هڪ مزيدار لڌل تنهنجي مهربان مهربان مهربان ٿيندا، ۽ هڪڙو ننڍڙو مٺي شيون به نه ڪنهن کي اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندا.
پرزن سان ڪڪڙ جو رول
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو پيالو - 4 پي سي.
- پرنس ، 5 پي سي.
- فوٽي پنيس - 60 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
ڪمن سان ڪڪڙ رولن کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟ اسان بلب کي پروسيس ڪريو، ميڪڪو شجومين ۽ تيل ۾ پاسرويوم، پودو رنگ جو مزو، رنگ رکڻ لاء. پنن تي پاڻي، ڪڪڙ، پنير سان ڳاڙهو ٿي وئي آهي ۽ هر هڪ جوش سان گڏ ملن ٿا. گوشت مٽي، خشڪ، هر ٽڪرا 3 حصن ۾ کٽي ۽ ان جي مصالحن سان ڪڪڙيندا. هر پرت لاء، ٿورو ٿڪڻ رکين، رولون ٺاهي ۽ ٽوٿپڪس کي درست ڪريو. ھاڻي اچارن ۾ صفن کي ٺھيل ۽ ٿنڀن جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي رندن کي ساوڪ ڪن.
ڪڪڙ ۽ گريبانن سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- قطب، 15 پي سي.
- اخلاقيات، 8 ٽڪر؛
- ميزيوان ٿان - 4 چمچ چمٽا
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ڪشادو ٿڌو ٿڌو آھي 3 ٿلهو. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- خشڪ خشڪ خشڪ - مزو.
تياري
ڪڪڙ جي سيني کي ڌوڪايو ويندو آهي، نپڪن سان خشڪ ۽ پليٽ ۾ ڪٽي. پوء گوشت جو ھر ھڪڙو پيالو ڪيو ويندو آھي، مرچ، ڳاڙھو سان ڳاڙھو ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ لاء صاف ڪيو ويو. هن وقت اسين پرڳون تيار ڪيون ٿا: منهنجو اهو ۽ اسٽاپ ٽولي پاڻي سان ڀريو. 20 منٽن لاء خشڪ ميوا ڇڏي ڏيو، ان ڪري اهي صحيح طور تي ٻاڦ ويا آهن. اخلاقيات صاف ٿي چڪي آهي ۽ چاقو سان ڪڪيو ويو آهي، ۽ تازو اجماع وڌايو ويندو آهي. لسن صاف ڪيو، هڪ ڦوڪيندڙ ۾ وجهي، سڀني اڳ تيار ٿيل اجزاء شامل ڪريو ۽ وچٿري وچ ۾ رفتار. ڪنگرن کي ڪٽي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪٽي سان گڏ ملايو. ٿورين ميروزي کي شامل ڪريو ۽ سڀ کان چڱي طرح سان گڏ. ڪڪڙ جي پٿريلي تي ڀريل ٻاهر نڪرڻ، ريل ۽ سمير مٿي تي ڳاڙهو سر سان ۽ ميزيويس سان. اسان ڪنڊن کي ٽوٿن سان ٺهڪندڙ بڻائڻ ۽ بيڪنگ واري ٽري تي ڪم ڪرڻ واريون شيون ٺاهيون ٿا. اسان اڳوڻي اوون ۾ تقريبا 25 منٽن لاء موکيو کائيندا آهيون.
ڪڪڙ ۽ پنيس سان ڪڪڙ ڦرندو آهي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- پنجاهه 50 g؛
- واهٽيون ٻٽيون 50 g؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ پروسيس ۽ فلورن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. پوء گوشت سان گڏ پٽي ڇڏيو ۽ هلڪو ڪري ڇڏيو، اڳ ۾ کاڌ خوراڪ جي ورق سان گڏ. نتيجو جا دڪان مصالحن سان ملن ٿا ۽ اچار ڪرڻ لاء ڇڏيندا آهن. اسان پنيس کي وڏي ويلر تي ڌڪايو، پراڻن کي ننڍڙو ڪپ کڻي ڇڏين، ۽ واٽينن کي چوڪڻ ۾ رکڻ گهرجي. کائڻ لاء سڀ اجزاء ٿانو ۾ مليا ويندا آهن. ڪڪڙ جي صفن لاء، اسين تيار تيار ڪيل ٺهيل پکيڙي ڇڏينداسين، هڪ اسڪيلٽ سان تيل ۾ رول ۽ ڀريل ريل.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ خشڪ خشڪ آندل
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- گهڻن جي 80 g؛
- خشڪ زرعي - 80 g؛
- سڪل جليلي - 25 g؛
- مصالحو.
تياري
خشڪ آبي ۽ شاخن جي ٿوري پاڻيء ۾ خشڪ ۽ 15 منٽن لاء واپرائڻ ڇڏي. پوء اهو مٽي اڇليو ويندو آهي، خشڪ ميون کي خشڪ ٿي ۽ حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. فلٽلي کي گڏ ڪيو ويندو آهي، فلم سان ڍڪيل آهي ۽ هٽلر سان ڀريل آهي. اڳيان، گوشت مصالحت سان مزاج ۽ جوليٽين سان جتنا جلدي سان سينگاريو ويو. هاڻي ڪڪڙ سلائسن تي ٿورو ٿڪ وجهي، رولن کي ڇڪيو ۽ ڪنڊن سان گڏ ٽوٿن کي درست ڪريو. هر هڪ ورق ورق ۾ لپي، بيڪنگ شيڪ تي پکڙيل آهي ۽ 40 منٽ لاء هر هڪ اڳوڻو اوون ۾ پڪل آهي.