پيلا سوڊ تمام گهڻن، سوادج ۽ ساڳئي وقت مفيد هوندا آهن. اڄ رات جي ماني لاء برتن جو ڀرپور ميلاپ ڇا آهي؟ ۽ مٽيء جي گوشت جي سوپ جي اضافي کان به وڌيڪ خوشبو ۽ امير آهي.
گوشت سان گڏ سوپ لاء پائيپ ڪريو
مادي
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- خشڪ آڱانئو - 1/2 پي ايس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- هاڻوڪي مٽي 500 ڪيو؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو 8.
تياري
انبن جي ڪڻڪ ۽ لوڻ سان گڏ سبزي جي تيل ۾ گڏ ملندا. ان کان پوء، اسان کي چڻڻ جي پين کي لوڻ، مرچ ۽ آيگنگو موڪليو ٿا. ان جي ساٿ کي ٻاھر ڪڍو، جيستائين ان کي ڪڪڙ آلو، گر ٿيل گاڏين ۽ مٽي سان ساسسل وٽ منتقل ڪيو وڃي. سوپ ۾ رهڻ کان اڳ، ان کي مڪمل طور تي وڌايو وڃي ۽ 2-3 ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي ۾ پوندا.
اسان کي ڀاڄين برٿ سان ڀاڄيون ڀريندا آهيون ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي ساسسن ۾ ڪوفٽ ۾ مائع آڻيندا، جس کان پوء آگ ختم ٿئي ٿي ۽ 40 سو منٽ لاء سوپ پکين جي وچ ۾، وقتي طور تي پاڻيء جي سطح کان ٺهيل جوم کي خارج ڪري.
مائي سوپ سان گوشت ۽ گوشت ڀريو
مادي
- هاڻوڪي مٽي - 1 شيون؛
- مرڪي گوشت واري رب - 500 گ؛
- بيڪن - 250 گ؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- لوڻ، مرچ
- سبزي جو تيل.
تياري
بيف سرن 4 ليٽر پاڻي ٺاهي ۽ 30-40 منٽن تائين باهه تي رکندي. اسان جو فراموش برائوز پئجي رهيو آهي، باقي باقي شيون جو خيال رکون ٿا: اسان آلو هالو ۽ انهن کي ڪب ۾ ڪٽي، پياز ۽ گاجر کٽيو، ۽ بيڪ کي سٽي ۾ وجهي. مٽيء کي ڌوڪايو ۽ ضروري آهي ته ضروري آهي.
آخرڪار برٿ مان اسان کي رڱن ٿا ۽ گوشت هڏا مان الڳ ڪري ڇڏيندا آهن. گوشت کي سسوسيپ ۾ مٽيء سان گڏوگڏ موٽيو ۽ 30 منٽن تائين کائڻ، ٺهيل جھاگ ختم ڪرڻ جي وساري نه ٿي.
بیکنگ ۾ هڪ فڻنگ واري پن ۾ ڀاڄيون ۽ گاڏين سان گڏ ڀاڄيون جڏهن ساڄيون مڪمل طور تي نرم ٿي ويا آهن ته پوء ڪنن ۾ ٻل وڌو ۽ آلو سان گڏ کائيندا جيستائين جيستائين تيار ٿي وڃي.
گوشت سان گڏ پاء سوپ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- بيڪن 200 ج؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- خشڪ ٺمي - 2 اسپين.
- لوڻ، مرچ
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- هاڻوڪي مٽي - 300 g؛
- ڳاڙهو ٻٻر - 2 ليٽر.
تياري
هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾ ساوڪ جا ڳوڙها سوراخ ڪڪڙيا ويندا هئا ۽ ساوڻ تي ڪٽيل پياس ۽ گرٽيڊ گاڏيون. هڪ ڀيرو جو جوش صاف ٿئي ٿو، ڪڪڙ لوسن ۽ ٺمي شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ جي باري ۾ نه وساريندا.
اسان وٽ آلو نرم ڪرڻ کان وٺي آلو. پيٽ جي هڪ سوسٽ ۾ وجهي ۽ ان ۾ پٿرن کي وڌايو. 40 منٽن تائين مٽي کائڻ، وقتي طور تي نتيجه ڪڍڻ واري فوم کي هٽائي ڇڏيو. جيئن ئي مئل نرم ٿي ٿي، ان کي بيڪين سان ڪپڙي سان شامل ڪيو ويندو آهي، مثال طور اضافي گوشت اجزاء، مثال طور، سوچي سساج، يا جوش ڪيل گوشت.
خشڪ آلو ماسش آلو ۾ گوڏن ڀريو آهي ۽ سوپ ۾ تيار ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾، انهن ڏينهن ۾ وڌيڪ مزاج بڻائڻ لاء.
پيا سوپ سر سان گڏ
مادي
- هاڻوڪي مٽي 500 ڪيو؛
- 1 سي.
- سمجهه - 2 جمود؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- لوڪ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو حصو
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- هڪ پروپيلل جڙي جو هڪ مرکب - 1 چچون.
تياري
مٽيء کي مشڪل سان ڍڪيل ۽ ڌڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اسين ان کي پروينلل جڙي سان گڏ گڏوگڏ ٿينداسين جيستائين بغير ڪنهن زماني ۾ پاڻي جي سطح تي ويهندا هئاسين. ڌار ڌار ٿلهي ليکي جي ڀيٽ ۾ گاڏين سان گڏ هڪٻئي سان ٺهڪي اچي ٿو.
اسان مٽيء مان پاڻيء کي ملائي ڇڏيندا ۽ ان کي چمڪندڙ ٿانو ڏانهن موڪليو. اسان کي ڀاڄيون ڀاڄيون وجهي ڇڏيو ۽ بيف برٿ ۽ ٿورڙي ڪمن ۾ وجهي. اسان سوپ کي گهرجائي تي ڌڪايو، اهو نموني ۽ مرچ جي موسم سان. اسان ڪٿانين سان ميز تي پاء سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.