ڪڪڙين جو گوشت تازو اسان جي ملڪ ۾ تمام مقبول ٿيو. ڪڪڙ جي تمام گهڻي سستي گوشت جي شين مان هڪ آهي. ڪڪڙ گوشت تمام مقبول ٿي چڪي آهي، سارا سارا حصا حصن ۾ شڪر ڪرڻ. ڪڪڙ جي روايتي وينجن مان هڪ ساري ٽنگ آهي . ۽ اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ميئرين ۾ سڄي ٽنگ تيار ڪرڻ.
ميزين سان اوڀ ۾ ٽنگ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي سي.
- گرام ٿيل پنيس - 200 g؛
- ميزيوز - 250 g؛
- dill - 15 g؛
- ڪڪڙ
- لوڻ؛
- مرچ مرچ
تياري
ڪٿا کي ٽن حصن ۾ ڪٽ ڪريو، پاڻيء سان گڏ سٺو کوٽ ڪريو ۽ پنوڻي جي باقي رهي، وڌيڪ چربی. ڪاغذ جي تيلياڙي سان گوشت ڀريو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجهي ڇڏيو، ان کان علاوه ان سان گڏ مٿيون پٿرن کي هڻڻ گهرجي. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان عمدي ڪٽي ساگر، گهر ميزيس ، لوسن کي ملايو، پريس ۽ گرٽيز پنيس کي ڇڏي ڏيو.
هڪ اجتماعي ڪاميٽي حاصل ڪري جيستائين اجزا ملندا آهن. اسان کي پيرن سان ڪپڙو ڀريندا آهيون. اوبن کي 15 منٽ تائين 180 درجا ڏيهي ۽ ان کي ٽنگ ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن ڪرهه گوشت تي پيدا ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، آگ کي 100 درجا ڏين ۽ ڪتن کي ٻئي 20 منٽن تائين تند وڌو.
اٿو گوشت ميزياز ۾ ڳاڙھو
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- ميزيوز - 220 g؛
- لوڻ؛
- گرم پاڻي. 1 گلاس؛
- ٽي - سي پي 3.
- ڪڪڙ لاء مصالحو.
تياري
گوشت ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوئڻ، ان مان اضافي موٽن کي ڪٽي ڇڏيو. ۽ ڪاغذ جي ٽولي کي سڄي سڄي پيئي ڇڏيائين. مٽي گوشت لوڻ ۽ مصالحن سان اڏايو. گرم پاڻي ۾، اسان کي ميزيوز کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ ٿورڙي ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو وڃي. رزق ڪوبن ۾ ڪٽي. هڪ سٺو گرمي ڳاڙيندڙ پن يا ڪولروئن ۾، ڪڪڙ کي ڦهلائي، ان کي پچاس سان اڇلائي ۽ ميزين ۽ لوسن جو مرکب وجهي ٿو. اسان جي ڪپڙا بند ڪرڻ سان بند ڪريو ۽ 40 منٽن تائين وچولي گرمي تي ڌڪيو.
ميئرينز ۾ لانگ جون ٻاريون
مادي
- ڪڪڙ جوش؛
- mayonnaise؛
- adzhika؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- لوز
تياري
گندي واري مرضي ۾، اسين ميزين، لوسن، پريس کي دٻايو، adzhika ۽ لوڻ کي ٺهرايو. ٿڪڙي سان گڏ گڏوگڏ احتياط سان ڍڪيو ۽ رات لاء ان کي چاري ڇڏيندا. انهي کانپوء، اسان اچار ڇنڊن کي پچڻ واري ٽري تي، سبزيات واري تيل کان وٺي پوکي ڇڏيو. تندور ۾ گوشت ڏيو، 180 درجا 60 منٽن تائين. آلو تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل کاڌي آلو آهي.
هڪ فوري ٽنگ ۾ ميزياز جي ٽنگ
مادي
- ڪڪڙ جو - 3 پي سي.
- ميزيوز - 200 g؛
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ لاء مصالحو؛
- لوڻ جو ڪارو ۽ ڪارو مرچ.
تياري
ٿڌو پاڻي ٿڌي هيٺ منهنجو ڪڪڙ، وڌيڪ موٽن کي ڪٽي. ان کي مسالائي ۽ لوڻ سان ڌوڪو ڪريو. ميزيويسس ۾، دٻي لوسن کي دٻايو ۽ سڄي پيٽ کي ساڙي ڇڏيندي، ٿوري دير 30 منٽن تائين گوشت کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، هڪ سٺو ڀريل پين تي رکيل، سڀني پاسن کان پري (لذت جي تحت)، هڪ گلاس پاڻيء کي شامل ڪندي. جڏهن پاڻي تبصرو ڪيو، لوڪ کي هٽائي ڇڏيو ۽ منجهس ڪارو هونء تائين سڄو پيئي ڀري.