گهر ۾ رتوٽيل ڪئين ڪيئن ڪجي؟

اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان اسان جي ترڪيبون مان سکڻ وارا سڀ کان وڌيڪ مزيدار چوٿونوايل ڪئين ڪئين ڪجي ۽ اهو پاڻ تي گهر ٺاهيندا.

تندور ۾ هڪ فڻنگ پين ۾ سبزي جي رتوٽيلو کي ڪيئن کائڻ؟

مادي

• ٽماڪن - 3-4 پي سي.
• پيٽسن - 1 ٽڪرا؛
• Zucchini - 1 Pc.
• گلگت: 1 ٽڪرا؛
• ڳاڙهو گلابي مرچ - 2 پي سي.
• 1 سي.
• ڪوبہ ٽماٽو چوڪ - 5 پيچرا. چمٽا
• ساو ڳوڙها 3-4 شاخون؛
• سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
• زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
• نوجوان لوسن - 3 ڏند؛
• لوڻ.

تياري

تيل کي وڌائڻ جو وڌيڪ ۽ تمام وڌيڪ گندو آهي، جنهن جي هيٺان اسين سبزي واري تيل کي وڌايو ۽ ان کي اسٽو تي گرم رکڻ لاء رکون ٿا. اسان پين ۾ وڏو ڪوبو ڦٽو ڪيو ۽ ان کي نرمي سان وڌايو آهي. اسان به شامل ڪيو آهي، بلغاريا مرچ ڪٽي ٿي. جڏهن ڀاڄيون مڪمل طور تي تيار ڪيون ويون آهن (نرم)، انهن کي ٽماٽو چٽ سان ڀريو، ۽ مٿو ڪٽي تازو تازو تسلسل سان ڀريل. اسپاتولا کے ساتھ ھر شيء کي اڑيو ۽ l under this this about about about about about about about about about about about about about about about about.

سارنگ ڀاڄيون: ٽماٽو، پيٽسن، زچيني ۽ اينبيرين، اسان پاڻيء سان گڏ پاڻيء سان ٺهڪي اچي ۽ ٿلهي چاچي سان ان کي ٿلهي جي ڀيٽ ۾ ٽن ملين کان وڌيڪ نه هوندي. ان کان پوء هڪ ڪالمن ۾ سڀني چار ڀاڄين جي حلقن کي تبديل ڪندي، ان جي چوڌاري مڪمل طور تي بند ڪيو وڃي جيستائين چورن سان ڀت جي چوڌاري ڦهليل هئي. ساڳيء طرح اسان اسان جي اندروني دائري ڀريندا آهيون.

پريس ذريعي زيتون جو تيل ۾، نو ننڍي لوڻ کي ڇڏي ڏيو، هڪ لوچ لوڻ شامل ڪريو، چمچ سان ٿڪايو ۽ هر شي کي مٽي ڀاڄين جي مٿاڇري تي وجهي ڇڏيو.

ورق جي هڪ ماپ شيٽ سان، اسان جي رتوٽيولي کي بند ڪيو ۽ ان کي گرم تارن ۾ رکيل 160 ڪلاڪ لاء 1 ڪلاڪ ۽ 15 منٽن تائين.

هڪ گهڻائي ۾ ٻڏڻ ۽ ڪشمير کان هڪ سبزي ratatouille ڪئين ڪئين ڪجي؟

مادي

• گلگت: 1 ٽڪرا؛
• Zucchini - 1 ٽڪرا؛
• ٽماڪن. 2 پي سي.
• مٽي ٽڪري - 3 ٽڪر؛
• جوش (وڏو) 1 سي سي.
• زمينداري مٺي جي ڪپڙي - 1،5 tbsp. چمٽا
• ڳاڙهو مرچ مرچ (مسالين) - 1/4 پي ايس.
• cardamom 2/3 چمٿون؛
• سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
• لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

تياري

بلب ڪڻڪ ٿوري ٽڪر ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو، ۽ پوء ان کي هڪ فڻنگ پين ۾ تبديل ڪريو، جيڪو اڳ ۾ ئي آهي مثلا گرم جي گرم تيل وانگر خوشبو. هڪ اچار ٽماٽو سان اسان کي چمڙي کي هٽائي ٿو جيڪا اسان وٽ لازمي نه آهي ۽ اسان انهن کي ڇڪيون ڪڍو جيستائين جيستائين خالص ٿين. انھن کي ڳاڙھو مرچ، مٺي جي ڪپڙي، ٿانو ٿڪيو، انھن سان گڏ ھڪڙو گڏوگڏ گڏ گڏيو ۽ ھر ھڪڙي ٿڪين پنڌ ۾ اھو ئي نرم نرميء تي پھتي. هاڻي هي لذيذ چست اسان کي گھٽ ۾ گھٽ 10-12 منٽن تائين، يا 3-5 منٽن کان وڌيڪ ڪمزور تي لڳائي سگهون ٿا.

اسان کي 1/2 ۾ ويساهه جو چشمو حصو ملتان جي کڏيء ۾ ورهايو ويو آهي، ان جي مٿان وڇائي ڇڏيندي آهي، جيڪا ڀاڄين جي وڻن کي مٽائڻ، ابرينين ٽنڊوٽو زچيني. جڏهن ٿانو جو تري ڀريو ويندو آهي، سبزي نموني سان ڀاڄيون وجهي ۽ باقي 2/3 چاسن تي پکڙيل آهن. اسان اڌ اڌ گلاس جي ٿڌ پاڻيء ۾ شامل ڪيو ۽ "ڪيڪ" موڊ ۾ اسان کي 45 منٽن لاء رتوٽيولي تيار ڪندا آهيون.