ھڪڙو ٿورين يا ھندو کير جو بنياد استعمال ڪندي مختلف رزقن جي وچ ۾ مٺي بنس پکي سگھجي ٿو. تخليق سان ڳنڍيل، تخليق سان ڳنڍڻ، توهان غير معمولي ڊائريڪيون ٺاهي سگهو ٿا، تازي خوشبو ڏيندڙ بيڪ سان توهان جي گهر کي خوش ڪري سگهو ٿا.
مٺي رولن لاء پڙهي
مٺي بنڊ جي لاء ٿڌو خمير، ڦان، ڳاڙهو ۽ سٺي سفارشون استعمال ڪندي، هر ڪڪڙ مزيدار ۽ شاندار نموني سان آهي.
- سٺي بنياد تي خوشگوار مٺي بنس حاصل ڪيا ويا آهن. مکھن جي مکين ۽ هگاس جو وڏو مقدار ڊگھي مدت تائين رکڻ ۾ مدد ڏيندو آھي ۽ علاج جو خاص هوا.
- سوڊ-کير جي بنياد تي سوڈا بنس سان گهٽ سرسبز ٿي وڃڻ، اهو بهتر نموني رولن، پوکي، کنڊ يا تيلون کڻڻ بهتر آهي.
- متين بنان هڪ خمير بنياد تي ٺاهيا ويا آهن، مصنوعات ٻاهر نڪرڻ ۽ خوشبوء مان نڪرندا آهن، پر اهي ايتري وقت تائين ڊگهي رهنديون آهن، تنهنڪري انهن کي گهڻو تندور جي ضرورت ناهي.
- پف پيريري کان تيز ترين شين جي تيار ڪيل آهن. انهي صورت ۾، توهان مٺي رولن لاء مختلف فلورنگ استعمال ڪري سگهو ٿا: جام، ميوو، پنيج.
اوون ۾ سڪل ٿانو مان مٺي ٿانو
سوادا ۽ مٺي مان ٿورڙو مٽي مان تيار ٿيڻ سان گڏ ڪيترائي مفينن سان گڏ هجن. مصنوعات ويجهي مستقبل ۾ گلي نه ٿي سگهندا، پر ان کي وڌيڪ شاندار، بڻائڻ واري عمل دوران، پنهنجي هٿن ۾ سبزيبل تيل سان گڏ هڻي ويندا آهن، ايتري قدر ڪاميٽي گهڻو ڪري اٽو وٺڻ وارو نه ٿيندو ۽ اهو به گندو نه ٿيندو. किशين يا ٻين خشڪ ميوا سان گڏ خوشبو ڪريو.
مادي
اوپيرا:
- مٽي - 50 g؛
- کير - 150 ملي؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
اڀرندي:
- کير - 400 مليڪ؛
- کنڊ - 250 گ؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اٽو - 700-800 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مکڻ - 200 g؛
- 1 رئس؛
- سودي
تياري
- گرم کير ۾ ٿوريو پيو وڃي، کنڊ ڊرايو.
- مکھن، کجيرو، کنڊ ۽ کير سان گڏ هڻڻ سان گڏ ڪريو. هن جي چمڪ ۾ وڌو.
- متعارف ڪرائڻ جو اٽو، نرم نرم آو.
- هٿن کي ٿوري ڀيرا ڪڻڪ، هٿن جي تيل سان گڏ سبزي جي تيل سان.
- ڪنڊي اٿي، گول گولن جي شڪل ۾، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي.
- سطح کي زردي سان لڙڪايو، 15 منٽن لاء ڇڏ.
- 25 منٽن تائين مٺي ٿن تي 25 منٽ ڪريو.
مٺي بنس kefir تي
گهر ۾ مٺو ڌاڙا پيدا ڪيل ٿي سگهي ٿو، پر هڪ جوا کير جي بنياد تي. شين جو هڪ سوسو، چمڪندڙ ۽ مزيدار مزيدار آهي. خشڪ ڪنهن به ٺهيل سان لاڳاپيل آهي، تنهنڪري توهان ٿورڙي کي تخليق ڪري سگهو ٿا ۽ سستن جي شڪل ۾ مٺي نٽ-کنڊ ڀرڻ سان گڏ هڪ نانء ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
اوپيرا:
- kefir - 100 ml؛
- مٽي - 50 g؛
- کنڊ - 1 ٽيچ.
اڀرندي:
- kefir - 400 ml؛
- تيل - 100 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 150 g؛
- وينلا؛
- اٽو - 800 g؛
مڪمل ڪرڻ
- واهٽ هڻي ويو. 1 شيون؛
- مکڻ - 150 g؛
- کنڊ - ½ چوٿون.
تياري
- ماني ٻوف ۽ کنڊ کان هڪ چمچا ٺاهيو.
- مٽيء جي سڀني اجزاء کي مٽيء لاء ملائي سواء اٽو. هن جي چمچ ۾ وڌو، مزي.
- آٽو شامل ڪريو، نرم آھڙو گڏ ڪريو، ثبوت ڏيو، ٽي دفعا گھمڻ.
- آٹا هڪ آئتاکارئين پرت ۾ رول، نرم تيل سان ساڙيو، کنڊ ۽ گريبانن سان ڳاڙھو.
- بيڪ کي وڌايو، 3 سينٽ جي حصن ۾ ڪٽي، بيڪنگ شيٽ تي ورهايو.
- 15 منٽن کان پوء ثابت ٿيڻ کان پوء، مٽي بينن کي 195 درجا ۾ 25 منٽ لڳائي.
پف پيري کان مٺي بنس
جلدي ۾ اهي خوشبو مٺي بنس تيار ڪريو. بھرائيء سان ٺهڪندڙ، خشڪ آلي ۽ مصنوعات ٺاهيا. اڌ اڌ ڪلاڪ ۾ توهان کي مزيدار طور مزيدار علاج ڪيو ويندو ته سڄي خاندان کي لطف اندوز ٿيندو. وڌيڪ کان وڌيڪ ۽ خفيه نتيجو لاء، خمير وٺو.
مادي
- مٽي جوو 500 g؛
- جام سان سلائيس سان. 200 g؛
- سودي
تياري
- آھٽ کي ٻاھر ڪڍو، چوڪن ۾ ڪٽي.
- چمڪندڙ جام تي تيار ٿيڻ جي مرڪز ۾.
- لفافي ٺاھڻ جي سامهون ڪنڊرن کي درست ڪريو، زردي کي چوري ڪريو.
- مٽي پيٽ ميڪل 25 منٽن تي 25 منٽ.
مٺي بنس پوکي سان ٻج
سوادا ۽ مٺو بنسبت پوکي کڻي ٻج ننڍن رولن سان ٻج سان ٺاهيو وڃي ٿو. مکيه حالت مڪمل ڪرڻ جي تيار ٿيڻ آهي. پوکي کي گرم کير سان ڀريل ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء سوڀ وڃڻ گهرجي. پوء وري کنڊ سان ملايو ۽ هدايت طور استعمال ڪيو. ٿڪڙو تيار ڪيو ويو آهي، توهان سٺي تيز-اداڪار خمير لاڳو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کير - 500 ملي؛
- .
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- وينلا؛
- کنڊ - 150 g؛
- اٽو - 700 گ؛
- مکڻ - 150 g؛
مڪمل ڪرڻ
- ٻاڦ وارا فصل - 1 پ.
- کنڊ - ½ شيون؛
- مکڻ - 150 g؛
- سودي
تياري
- کير جو شيشي جي گلاس سان ٿورڙي شيشي ۾ ٿڪايو ويندو آهي.
- آڱر جي اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، چمچ ۾ داخل ڪريو ۽ اٽو ڍڪڻ
- ٿڌي گرم ۽ ٻٽي اٿڻ گهرجي، ان کي ٻه ڀيرا، آئيني ڪرڻ ۾ رول ڏيو.
- نرم تيل سان اٽي کي ڦڪو ڪريو، کنڊ ۽ ڪڻڪ سان ٻج پوکيندي، رولن سان رول.
- ڪڪر ۾ 5-6 سينٽي ڪٽي ڪريو ۽ بيڪنگ ٽري ڏانھن منتقل ڪريو.
- سودي سان سٿيو، ثبوت ڏانهن وڃو.
- 190 تي 25 منٽ لاء.
مٺي رولن جي ميسن سان گڏ ڪريو
مٽي سان مٽي بنس ڪنهن به آو مان پکا ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان وٽ ثابت ثابت ڪيو وڃي، اهو استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو. مائن جي ٽئين ماپ ۾ رڻ شامل ڪيا وڃن ٿا، اهو ضروري نه آهي ته ان کي ٻاڦ لڳائڻ جي ضرورت آهي. توهان خواب ڏسي سگهو ٿا ۽ ڪجهه اصل شڪل ٺاهي يا بس کي دٻايو ۽ انهن کي کنڊ سان چريائي ڇڏيو.
مادي
- dough - 800 g؛
- 1 رئس؛
- اڪري
- کنڊ - ½ چوٿون.
تياري
- خشڪ ۾، رش شامل ڪريو ۽ گرميء ۾ ڇڏي هڪ ڀيرو وڃڻو آهي.
- توهان جي هٿن کي ڍڪيل سبزي جي تيل سان گڏ، گیند ٺاهي ۽ بيڪنگ شيٽ تي بائلون ٺاهيون.
- زردي سان ٻڪايو، کنڊ سان ڇڪڻ ۽ 15 منٽن تائين وڃو.
- مٽي جي 25 منٽن تي ميڪنگ تي 190.
مٺي بونا سان کنڊ
گهڻو ڪري هي بنڊ مشهور "ماسڪو بنس " جي روپ ۾ ٺاهيندا آهن - دل. پر سڀني گهر وارا نه رڳو سهڻيون ٺاهي سگھن ٿيون، ڇو ته گهڻائي لاء ثابت ٿيل طريقا گهڻائي گهڻائي، ريلون ٺاهي، جيڪي تقريبا ناچائي جي ذائق تي اثر انداز نه ڪندا آهن.
مادي
- dough - 800 g؛
- نرم تيل 200 گ.
- کنڊ - 1 شيون؛
- سودي
تياري
- ٿڪڙي رئي هڪ آئتيلل ۾، نرم تيل سان خوش ڪريو ۽ کنڊ سان ڍڪيل.
- رولن ٻن مخالف جي ڪنڊن تان رول ڪريو، ڪم ڪار جي مرڪز ۾ شامل ٿيڻ.
- حصن ۾ 2-3 سينٽي ڪٽي ڪريو بيڪنگ ٽري تي رکي، يڪڻ سان سوراخ ڪريو.
- 30 منٽ ۾ 190 درجا مڻ لاء مائن ۾ مٺو بنائي سون.
مٺي ٻنيون رول
مزي سان مزيدار مٺو بنائي ٻن پيري ۽ پف پيري مان ٺاهيو وڃي ٿو. تيلون گھر ۾ لذيذ آوما ڀريندا هيا، ۽ شين جي شڪل ۾ سڀ مٺي ڏند فتح ڪري سگهندا. محتاج ڪنهن کي به مزاحمت ڪري سگهي ٿو ۽ نه ئي نازڪيت کي گرم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. اٽڪل اڌ ڪلوگرام ختم ٿيل آو 6-7 روئي رولن جي پيداوار ڪندو.
مادي
- مٽي جوو 500 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- حوصلو - 2 چمچ. l.
- سودي
تياري
- آٹا آئيني ۾ رول ڪريو، نرم تيل لاڳو ڪريو.
- دونن سان کنڊ ملائي ۽ آڱر جي آميري سان ڍڪڻ.
- تنگ رول وڌايو، حصن ۾ ڪٽي، بيڪنگ شيٽ تي رکي.
- 1953 تي ھڪڙو ڪلاڪ ڏيو ۽ ھڪڙي ڪلاڪ کي 25 منٽ ڪريو.
مٺي بنس پنيس سان
مٺي بنس جي لاء هڪ سادي تلاء سان سادي طريقي سان صرف هڪ آزمائشي آو تي گونگا، پنيز سان گڏ ۽ اڌ بيڪنگ سان ڀريل آهي. جلدي ۽ سادگي سان مڪمل طور تي! جيڪڏهن ڪو خاص ڪرڻ جو ڪو ارادو نه آهي، ان کي تيار ڪرڻ لاء، ڪنهن به دڪان ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، اهو مکڻ ۽ پف ٻنهي کي مناسب ڪندو.
مادي
- مٽي جوو - 700 g؛
- هارڊ ڪاميٽي - 400 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- 1 هٿيار؛
- سودي
تياري
- ميز ڪوٽ ۽ کنڊ سان پنيس.
- ٿڌي 1.5-2 سينٽ جي هڪ پرت جي موٽن ۾ وڌايو ويو.
- بھرائيء کي تقسيم ڪريو، تنگ رول ٺاهيو، 2-3 سينٽي ميٽرن حصن ۾ کٽيو.
- 190 ۾ ھڪڙو بيڪنگ ٽري، ٻرندڙ سان ساگر ۽ 30 منٽ واري بائن کي جاء رکو.
مٺي سان گڏ ٽڪرا
اهي مٺي بنس جام سان سٿن وانگر نظر اچن ٿا، پر مرڪز ۾ روايتي پٿر جي بدران پني جي ٿڌڻ جام آهي. ڀرپڻ توهان جي ذائقي مطابق چونڊيو وڃي، اهو ضروري آهي ته اهو غيرجانبدار آهي. ڪنهن به رخي رائيق لاء کاڌو کائڻ چاهيان ٿو ته توهان چڱي طرح پسند ڪيو، اهو بنيادي شيء اهو آهي ته اهو ڪامياب ۽ سرسبز هو.
مادي
- dough - 800 g؛
- جام - 200 g؛
- اڪري
تياري
- مانيء کان ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيو.
- مرڪز ۾ ھڪ گلاس ھڪڙو ٺاھي، جام جو چمڙو ڀريو.
- اٽي جي چوٽي سان اٽي جي مٿاڇري کي ڦوڪيو ۽ ڦڪرين کي ڇڏي ڏيو.
- 30 درجا دير تي 30 منٽن تائين بون.