سلمونڊ جي خاندان جو هڪ تمام وڏو گروپ آهي، جنهن ۾ تجارتي مڇي جي وڏي تعداد شامل آهي. اهي سڀئي سمورا مشغول آهن، جيڪي حقيقت ۾ آهن ته اهي اسٽور ۾ غير معمولي نه آهن. پر هي هڪ نازڪ مصنوعات آهي، جيڪا اڪثر ڪري هڪ تہوار ٽيبل خريد ڪيو ويندو آهي. تنهن ڪري، ڪجھه ڄاڻ، مثال طور، جيڪو بهتر آهي: ساکي سالم يا ڪوو، باقي انهن مڇي ٻنهي کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. انهن جو گوشت ۽ کاڌر انهن جي بهترين ذائقي ۾ مختلف آهي، ۽ ان ۾ پڻ ڪيترائي مفيد ميسر آهن. ۽ ان جي وچ ۾ ڪجھ اختلاف موجود آھن.
کوسو سالمن کي ساکي سالم کان ڪهڙو فرق آهي؟
نيرا هڪ ننڍڙو آهي (ڊيگهه جي چانديء جي مڇيء جي ماپ جي ڊيگهه ۾ 80 سينٽي جي ڊيگهه ۽ 4 ڪلوگرام جي وزن تائين) آهي، جنهن جي چرپر جي دور ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. هي رنگ هن ۽ گوشت آهي. کوو هميشه هڪ روشن چاندي رنگ آهي، جنهن لاء مڇيء ۽ چانديء جو نالو ڏنو ويو آهي يا اڇو سامون. ان جي ڊيگهه ساکي-80-100 سينٽ جي ڀيٽ ۾ ٿورو ئي وڏو آهي، ۽ यसले 10 कि.मि. सम्म पुग्न सक्छ. گوشت ڳاڙهيا گلابي، محلر جي ساکي سالم جي ڀيٽ ۾. ۽ انهي ۾، ۽ ٻين مڇي ۾ ڪيترائي گهڻن پيليسنساتورائيٽ فيڊ ائڊس Omega-3 شامل آهن.
مفيد مالن جي مقابلي جي بغير، اهو بلڪه اهو سمجهڻ ڏکيو ئي آهي ته ڇا کوهو سالم کي ساکي سالم کان فرق آهي. سامونڊي جي ساٿي جي بيتن ۾ بي ويتامين، ويتامين اي، ويتامين اي ۽ ڊي، نائيٽينڪ اسيد، فلورائن، آئرن، مگنيشيم ۽ فاسفورس جي وڏي مقدار ۾ شامل آهي. تقريبن ساڳيو طريقي سان ڪوه فلٽ ۾ پيش ڪيو ويو آهي، هتي صرف هتي ٿامائتن جو هڪ ننڍڙو مقدار شامل ڪيو وڃي ٿو، ان سان گڏوگڏ قيمتي مائڪليليشنز molybdenum، ڪروميم ۽ نکليل.
ساکي سالمن جي مفيد مالن مان، اهو ٻارن لاء ان جي حفاظت کي سمجهڻ جي قابل آهي. هن مڇيء جو گوشت ڀريل فارم ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ٻارڙن جي غذا ۾ هڪ سال جي مٿان. اهو آساني سان هضم آهي ۽ ٻار جي مصوبت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. بالغن کي اهو کائڻ گهرجي جيئن اها چمڪندڙ اثر، چمڙي، گونگي جھلين جي حالت تي هجي. انهي سان گڏ، ساکي جي هډوکي، اوستيوپروزيسي د نازکولو څخه مخنيوي کوي، نو دا بزرگ جي غذا ۾ لازمي آهي. ان کان سواء، جيڪي ماڻهو باقاعده کائيندا آهن، تحابيلزم کي بهتر ڪيو ويندو آهي، اهي ٿلهي، ذیابيطس وغيره کان متاثر نه ڪندا آهن. بيماريون. کوو مستقبل جي مائرين ڏانهن ڏيکاريا ويا آهن - حامله عورتن کي ان کي محفوظ طور تي کائي سگھي ٿو، مکيه شيء کي ختم ڪرڻ نه آهي. ننڍڙن ٻارن لاء اهو پڻ ڏنو ويندو، جيئن هڪ پادري ۾ ڪو ننڍڙو هڏا نه هوندا آهن. هن سرخ مڇي جي باقاعده واپرائڻ جي ڪنجيولوجي، دل جي حملن ۽ اسٽروڪ کي روڪڻ ۾ مدد، خون جي رستن سان گڏ، نيوراسز، عمر جي تڪليف کي گهٽائڻ ۽ جلد جي حالت بهتر ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
ڪهڙو مڇي ڀريل آهي - ساکي سالم يا ڪوه سالمن؟
۽ سامون خاندان جو هڪ ۽ ٻيو نمائندو هڪ اوسط ڪوريور جي قيمت آهي. ساکي ۾ اهو 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम، केहो सामोनमा - 157 केजी प्रति 10 ग्राम. مڇيء جي گوشت ۾ کاڌ خوراڪ گهڻو آھي: ساکي سالم - 40٪ (100 گرام से)، कोहो सामन 48٪. تنهنڪري، بعد ۾ اڃا ٿورو ٿوري ڀريل آهي.
ڀلا ڪهڙي آهي - ڪاروار سلمن يا ڪوو سالمن ساکي آهي؟
ٻنهي جي مڇي جو ڪاروبار تمام سولو هوندو آهي، پر اهو ساکي سالم ۾ هڪ تلخ ساڙهو آهي، ۽ تازو سامونڊي ۾ اهو ڪو چک نه آهي. ٻنهي ۽ مڇيء ۾ آڱريون ننڍا هوندا آهن، تقريبن 4 ملي ميٽر. ساکي ۾ اهي چمڪندڙ ڳاڙهو آهن، په کوسو کي نارنگي تنگا ۾، तर यो होइन
عام نتيجو ڪهڙو مڇين بهتر آهي، ساکي سالم يا ڪوو آهي
کوو سالم کان به وڌيڪ وقت کان وڌيڪ ڀيرا وڌيڪ آهي. تنهنڪري اهو اها حيرت ناهي ته جڏهن مڇين کي چونڊيو، ڪيتريون ئي سوچيون آهن ته بهتر ڇا آهي: ساکي سالم يا ڪوه سالمن. غذائيت پسند اهو يقين رکن ٿا ته انهن مان هڪ ٻئي کان گهڻو ڪجهه پنهنجي مفيد پراجيڪٽ ۾ نه آهن، باقي گوشت ۽ کافي ۾ قابل قدر مواد جو مواد اڃا گهٽ آهي.