فرياد ڪڪڙ جا ٽڪرا هڪ بجيٽ جي بجليء جو سڀ کان وڌيڪ لذيذ ڊيمن مان آهن. انهن ۾ ڪجهه قسم جي انفرادي قابل ڪشش آهي جنهن ۾ مداحن جو هڪ شاندار حصو ورتو آهي.
ٻيو ناپسنديده فائدو، گڏوگڏ بهترين ذائقي معيار سان گڏ هن کاڌي جي تڪڙو ۽ سادي تيار ڪرڻ آهي. وڌيڪ، ٿانو ۾ ڪڪڙ جي کاڌا ۽ پين ۾ چکو ڪئين مزيدار ٿيندو.
تندور ۾ ماکي ۽ سويا ساس سان لذيذ واري ڪڪڙ کاڌي پائڻ جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جو انگ - 960 g؛
- ماکي - 45 g؛
- ڪيچچ 45 کان؛
- سويا سوس - 65 ملي؛
- ڌرتيء جي پنجن مرچن مان 15 مرچ؛
- ڳاڙهي مرچ؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- سبزي يا مکڻ.
تياري
اسان پنڌ کي سندن شروعاتي چنار کان تيار ڪرڻ شروع ڪيو. هن لاء، پيداوار کي ڌوڙيندو، اڇلائي ۽ مناسب ڪنٽرول ۾ رکيل آهي. هاڻ اسان کي ماکي، سويا ساس، ڪيچ چوڪ ۽ ڪپڙي ۾ سرسري کي ٺهرايو، ڳاڙهو مرچ مرچ جي هڪ چٽ اڇي ۽ پنج مرچ جي زمين جا ٺهيل مٽيء سان ڀريل، ڪڪڙ جي ڀڃڪڙي سان گڏ ڀرجي نموني ڀريل ۽ مٽيء ۾ اچار وجهي. ھڪڙي مصنوعات ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
ان کان پوء، اسان کي چراغ يا ورق جي هڪ چادر سان لڌل ڪيل ٽڪرا تي پنڌ آهي ۽ هڪ تيل ڪڍڻ وارو ۽ گرم تيل جي وچين سطح تي قائم آهي. پنجن منٽن کان پوء درجا 200 درجا پد تي بيهي وڃڻ کان پوء، اهي چمڪندڙ ۽ استعمال لاء تيار ٿيندا.
هڪ فڻنگ پين ۾ لذيذ واري ڪڪڙ جي پچڻ جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جو انگ - 960 g؛
- ڪيچچ - 60 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪنڊيٽر - پنچ؛
- هنگري - پنچ؛
- ھڪڙي چيچ
- خشڪ اطالوي جانيون - pinch؛
- لوڻ؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي پاڻي هلائڻ لاء هيٺ ڏند ڪبو ۽ احتياط سان نمي کان ٻاھر ڪڍو. هاڻي اسان کي رکون ٿا
تقريبا هڪ ڪلاڪ کان اڌ بيزاري پيداوار هڪ گرم فڻنگ جي پين تي سبزيات واري موٽيل تيل سان گڏ رکي ۽ هڪ ڀيرو پهرين تي سٺو ڀريل ڏيکاري ٿو ۽ ٻئي پاسي. انهي کان پوء، اسين فوري لينڊ کي هڪ لٺ سان گڏ ڪن ٿا، گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي شدت کي گهٽتائي ۽ پنڌ کي پنهنجي مڪمل فوري تائين پهچائي.