عام طور تي، سائي سائي ۽ چوميون سياري لاء ڪپڙا بند ڪيا ويا آهن ۽ ڪجھ ماڻهن کي ڄاڻ آهي ته ٽماٽو ۽ گلن جو ميلاپ پڻ سرد ۽ گرم ٻنهي ۾ هڪ لذيري نمونو، خوفناڪ سوادج لاء بنيادي طور تي ٿي سگهي ٿو.
ٽامي کي پيالي ۽ گوشت سان ڀريل
مادي
- ٽيون وڏيون آهن. 6 پي سي.
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- ماني ماني
- فيڪني پنيس - 1/2 ٽيچ؛
- چانور جو ڳاڙهو (ڳاڙهو) 120 رپيا؛
- انوسو اڇو 100.
- ميدان جو سرف - 560 g؛
- مرچ پاٽي - 1/3 ڪڇو.
تياري
اسٽيم ڪزيل عمدي طور تي ڪٽ ڪيو ۽ زيتون جو تيل ۾ 5-7 منٽن تائين ڏين. ڪوري جي خوشبو مواد تي ڪشميلي پياز شامل ڪريو ۽ ٽن منٽن لاء پکڙڻ جاري رکو. هاڻ اهو گوشت جي گوشت جو ڦيرايو وڃي ٿو، اهو تيار ٿيڻ لاء تيار ٿي وڃي. هن ۾ ڳريل پيڻ واري مواد بوڪيل چانورن ۽ ڪٽي تازو مٽي سان ملايا ويا آهن.
ٽيمو جي مٿين کي ڪٽ ڪريو ۽ ڪور کي ختم ڪرڻ لاء هڪ چچاچو استعمال ڪريو، بغير ديوار جي ٿلهي لي کي متاثر نه ٿيندي. گوشت ۽ چانور جي شين سان گڏ ڀاڄيون ڀريندا، پنيس ۽ ماني سان ڀريل ۽ 210 ڪلاڪن تائين ساوڪ ڪلاڪ کان پوء.
ٽامي کي ڳوڙها ۽ انناس سان ڀريل
مادي
- بروپيلي جي تڪليف. 1 شائٽ؛
- ڪڪڙ اناج - 1 شيون؛
- ڇهن صديء؛
- ڳاڙهو آڱر - 30 g؛
- ڪيپ - 2 ٽيچ؛
- جڌارن جي ٻج (گرائونڊ) - 1 چوٿون؛
- سموري ريٽ - 120 g؛
- انگور - 230 g؛
- ٽيمو وڏو .8 پي سي.
- سخت پنيس 100 کان.
تياري
بھرائڻ لاء ھڪڙو وڏو گريجوئي پوريري جڙي سرخ لالز ۽ پٽاندر بروسيلي آمدورفتن سان گڏ بچائڻ ضروري آھي. جيترو ئي ڀاڄين نرم ٿي چڪا آهن، اسين انهن کي ڪيپڻن، تيار ڪرڻ کسي، گيما ۽ اناسپيل ڪبس سان گڏ ڪن ٿا. اسان ٽامما جي رهانڊ ڪڻڪ کي گڏ ڪرڻ شروع ڪيو، سڀني پنيس کي ڇڪايو وڃي ۽ اڌ ڪلاڪ تائين 190 درجا ڪلاڪ ۾.
ٽامي کي چوري، گاڏيون ۽ لوسن سان ڀريل هئا
مادي
- ڪمايو (وچولي سائيز) 2 پي سي.
- گاڏين جو 80 گرام؛
- چوري جو هڪ شاخ
- جوش سلور 80 ج.
- ڪڪڙ جو لوڻ
- اڇو سڪا شراب - 25 مليڪ؛
- ماني ماني - 30 g؛
- گريٽيڊ پرسمسن - 30 g؛
- تازي پٽي جي پنن.
تياري
گاڏين، پياز ۽ ٻرندڙ وڏن ڪڻڪ ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ هڪ ڦلڻ سان چاڙهيو ويندو آهي. سبزي ڪمن کي گرم حرڪت وارو پين تي منتقل ڪيو ويو آهي شراب ۽ مصالحن کي شامل ڪريو، ۽ پوء مائع کان وٺي اڌ اڌ تائين پهچڻ تائين هر شي تيار ڪري. ان سبزيج کي ٿڌو ڪري ڇڏيندو آهي ۽ پوء ان کي ماني پٿر ۽ گرجائي پنيس سان ڳنڍيندا آهن. اسان تازو تسلسل سان ڀريل ڀريندا آهيون ۽ اهو ٽيموڪري جي خشڪ ڪورس سان ڀريندا آهيون. 20 منٽن لاء 180 درجا هڪ نمونو ڪڍو.