اسان توهان کي پنهنجي گهر ڀاتين کي مسميل سان گڏ هڪ نرمي مٺائي پادريء سان نرم مميسي ساسٽ سان گڏ پيش ڪرڻ جي آڇ ڪندا آهيون. هي هڪ مزيدار ڍڪڻ ڪنهن به ٽيبل کي سجائڻ ۽ هڪ جشن وارو ماحول پيدا ڪندو.
مميلي سان گڏ ماسسل سان پادريء جو طريقو
مادي
- اسپتي يا پادري - 305 g؛
- mussels 455 g؛
- ٽماٽو پائپ - 85 گ؛
- ڪريم فلو - 255 مليڪ؛
- سڪل گرين - 25 گ؛
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- 155 پ.
تياري
مسلز کان اڳ ڇڪيل، مشغول کان ڌوڪايو، ان کي ٿڪڻ واري زيتون جي تيل سان گڏ چند چند منٽن تائين وجهي ڇڏيندا آهن. ٽامي اسان کي مسڪين تي ڌڪڻ ۽ مچيل تي اڇلائي، مصالحت سان مزو ڪرڻ لاء. ڀريل ٻرندڙ شامل ڪريو ۽ سست فائر تي ڪجهه منٽن لاء مواد ٺاھو. اڳيون، ڪمن ۾ وجھي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ پوء ان کي 5 منٽن تائين وٺي وٺو.
هڪ ساسن ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، ان کي اڇلائي ۽ احتياط سان سپتيھي کي ڊپ ڪيو. ٻيڙو تيار ڪرڻ، ۽ پوء ان کي هڪ رنگدار ۾ ڇڏيندا. پادا کي هڪ ڪمي چٽ ۽ مزي کي منتقل ڪريو. هر حصو گرٽيز پنيس سان ڀريل آهي ۽ گلاس جي سڪل ڳاڙهي شراب سان گرم گرم ڪيائين.
پادري ماسسل سان مميلي واريون چشمي سان
مادي
- منجمد مڙنس 355 g؛
- جوش 45 g؛
- پيسٽ - 275 g؛
- ڪيميائي گھٽ فلو - 165 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- مصالحو؛
- لوسن - 10 گ.
تياري
بلب صاف ڪيو ويندو آهي، ٿلهي تي اڌ انگن سان ٺهيل هونديون آهن ۽ نرميء سان زيتون جو تيل تي ڳاڙهو ٿيندو. پوء ان کي اڇلائي مچلن کي اڇل ۽ ڪجهه منٽن لاء فرياد ڪريو. اڳيان، ڪمن ۾ وجهي، پريس ذريعي رسيو ويندو آهي، موسم سان مصالحت سان مزو ۽ 5 منٽن لاء اسٽو سان.
هدايتن جي مطابق ميڪونون نال پاڻيء جي تلاء ۾ اڇليا آهن، ۽ پوء هڪ ڪالاڊر ۾ رد ڪيو ويو آهي. اسان پليٽ تي گرم پادا اڇلائي ۽ سٺين طرح سان ڪاس چشمي سان گڏ ماسيلز سان ڀريل آهيون.
پادري سان مچيل ۽ ڪشميري ڪاسٽ سان
مادي
- شنگا جي پيدائش - 155 گ.
- منجمد مگسي - 155 گرام؛
- سڪل اڀرندي
- سبزي وارو تيل؛
- زمينداري پٽڙي
- کریم - 255 ملي؛
- لوسن - 10 گ؛
- پيسٽ - 205 g؛
- مصالحو.
تياري
ڪڻڪ ۽ مٽيز وارا عملدار آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ ڪجهه منٽن لاء ڪشادو آهي. ان کان پوء اسان سموڊ هڪ پليٽ کي ڦيرائيندا ۽ لوڻ شامل ڪريو. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، ڇڪي ڍڪيل ۽ تيل ۾ ڳاڙهو. اڳيان، ڪمن ۾ وجھي ۽ مصالحو اڇلائي. جئين جلد ئي ٺهيل ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي، پري پکايا پادا ۽ سمندري غسل ختم ڪن ٿا. هر شيء ميڪو ۽ گوشت جي مزي سان پادا کي گرم ڪرڻ لاء هڪ مٺائي چٽ ۾ اٽڪل 1 منٽ.