سڀني قسمن جي سلاد کي ٻن ڀاڱن ۾ ورهايو ويندو آهي: موڪلن ۽ جهڙا. سلاد، پني ۽ ڀاين تي ٻڌل، هن درجه بندي جي حوالي سان نه ٿو اچي. هڪ پاسي، اهي پاڻ سان گڏ پاڻمرادو ڇڪيندا آهن ته اهي تمام سادي ۽ مطمئن آهن، تمام ڏکيو نه آهي. ۽ ٻئي طرف، اهي ئي روشن ۽ سوادا آهن، جيڪي جشن جي ميز تي اهڙي قسم جي ترقيء کي شرم نه ڪندا آهن.
سلاد "ڪليڊوسڪوپ" سان گڏ، پيچرن، سساج، پنيس ۽ لوسن سان
مادي
- سسج ٻاڦي - 300 گ.
- ڪنواريون مٽي (ڳاڙھو) - 1 ب.
- ڪڻڪ مٽي - 1 ب.
- ڪڪڙين جو ڪينسر (ننڍو) - 2 پي سي.
- ڀريل ريو - 1 پيڪ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ميون ۽ ڪائنات سان، وڌ وڌ مائع ملن. انھن کي ڪٿان ڪڻڪ جوش سسج ۽ ڪينجهر شامل ڪريو. ميزيويسز بلڊ ۾ لوسن پريس ذريعي، ميز ۽ موسم سلاد. ۽ اهو ته ڪچچند نه رهڻ ۽ مايوسي آهي، اسان انهن کي آخري موڙ ۾ شامل ڪيو.
پوشاڪ سان سائي سائي، حام ۽ پنيس سان
مادي
- مٽيء جي 300 گ.
- ham - 200 g؛
- پرسيس پنيس - 100 گ؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سرگر بيلالامڪ - 1 چچا چچون؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
مٽيء جي پوک ۾، نرمي سان پاڻي ۽ ڪوٺيون اڇو ڪرڻ کان سواء نرم ٿين. ۽ اها پائڻ کان پوء ان جي روشني پنهنجي روشن رنگ رکندي آهي، اسان ان کي ڪجهه منٽن لاء برف جي پاڻي ۾ گهٽايو، پوء اسين ان کي پوئتيڊ ڏانهن اڇلينداسين ۽ ان کي چاري ڇڏينداسين. پوٽو ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هلڪو ڪري انهن زيتون جو تيل ۾ وڌو. جدا جدا بلغار مرچ ۾ هڪ جدا ڀري ڀريل آهي. ان کان پوء اسان کي سلاد جي ٿلهي ۾ ڀاڄيون گڏ ڪريو، هام ڪوبس شامل ڪريو ۽ بالامامڪ سرگر سان گڏ ھر شيء کي چريائي. ۽ مٿي کان مٿي اسين پيرسنن جي پتلي پن چڪيون ٺاهيون.
پوشاڪ سان گڏ، پڪل ڪڪڙ ۽ نيري پنيس
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- ڪنواريون مٽي (ڳاڙھو) - 1 ب.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ٿورڙي ٽڪرون. 200 g؛
- 300 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- جوز سائو - 2 پي سي.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- نيري پنيس (ٺهيل سان) - 80 g؛
- ميزيوز (گهٽ فٽ) - 2 tbsp. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- انگور اڇو شراب - 1 چچا چچا.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ سويا ، ٿڪايو پيو وڃي ۽ سويا ساس سان گڏ ميوزيس جي ڪتب آندو وڃي، ۽ انهي کان پوء ماني ۾ وجھي . اسان ڪڪڙ کي ڪڻڪ پائڻ وارين ڍڪين ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي سونهن 220 درجا ڳاڙهو ڳاڙهو ڏياري ڇڏيندا آهن. انهي سان گڏ، چاس تيار ڪيو. پني کي هڪ گونگا ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ مانيء سان گڏ، مينيوز ۽ سرگر سان ملايو ويو آهي.
ڪڪڙ ڪڪڙ ڪڻڪ ۾ سينو ڪٽي ۽ مائن ۽ ٽاميون سلائسن سان گڏ ملن. اسان هر قسم جي پنن تي وڇائي ڇڏيندا آهن، پنيس چاس سان گڏ مٿي ۽ ڪٽيل سائي پياس سان ڳاڙھو.
پني سان گڏ، مينهن ۽ چماء سان سلام
مادي
- ميونز (350 گرام)
- پنيس "فيفا" - 100 g؛
- چري ٽريڪورس 8 پي سي.
- ميڙ 2 ٽڪر؛
- سيريز ڳاڙهو - 1 ص.
- ڳاڙهو ڳاڙهي شراب - 2 پيچرو. چمٽا
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- oregano - 1 شاخ؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ٻوڏ ٽڪندڙ پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيا آهن ۽ نرمي کان تقريبا 5 منٽن تائين پکڙيل آهن. ان کان پوء اسان ان کي پڪڙي ۽ ڪجهه منٽن لاء ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ، ان کي هڪ رنگدار ڏانهن وڌايو ۽ ان کي وڌائي ڇڏيو.
آنرن تي تمام ٿلهي سيميئرز، مڊل پل جي پٽي کي کٽيندا آهن. پني کي ڪڻڪ ۾ کٽي ويندو آهي، اسان اڀرندي وڃائيندا آهيون. اسان هڪ سلاد بٽو ۾ سڀني اجزاء جوڙيو ۽ ان کي زيتون جو تيل ۽ سرگر جي مخلوط سان ڀريو. سليم، مرچ، ميز ٽيمو جي پني کي شامل ڪريو ۽ ويتامين سلاد ميز تائين خدمت ڪريو.