جيڪڏهن تازي مڇيء لاء ذخيرو وڃڻ جو ڪو موقعو ناهي، پر مزيدار سوپ مان لطف اندوز ڪرڻ جو ارادو آهي، اسان ان کي ڪينسر مڇيء کان "سرڊينس" کان کائڻ جي صلاح ڏيو ٿا، جنهن جي گهٽ ۾ گهٽ رزيو هميشه هميشه ڪنهن به گهربل خاتون لاء موجود آهي. هي جلدي، سادي، پر ساڳئي وقت کاڌي جي سوادج ۽ لذيذ کاڌي جي هيٺيان پيش ڪيون ويون آهن.
چانورن سان ڪڻڪ ڪڻڪ جو سوپ ڪيئن "تيل ۾ سرونين" کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ڪشادو سامان "تيل ۾ سرونڊي" - 1 معيار پوٽو؛
- آلو 390 g؛
- چانور - 65 g؛
- گاڏيون - 95 g؛
- ص - 95 گ؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2.2 ليٽر؛
- مٺي ۽ ڪارا مرچ مٽي جا 5 ۽ 7 پي سي. مثل آهي.
- لياقت جا ٽڪرا.
- سامونڊي لوڻ - 10 گ يا ذائقي مطابق؛
- هئڻ جو مزو.
تياري
فلڪ ٿيل پاڻيء سان گڏ هڪ ٿڪيل، پاڻيء وارو پاڻي ڪڍيو ويندو آهي، پيل ڪيل پيلا ۽ گاڏيون ۽ ڀريل کٽ تي اڏيل. جيڪڏهن گهربل هجي ها، ڀاڄيون به ٿوريون تيل ۾ ضايع ٿي سگهن ٿيون. آلو پڻ صاف ڪيا ويا آهن ۽ سوپ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اسان کي به ٻوٽا چانور، ڪارو ۽ خوشبو مرچ ۽ لاورن جي پنن جا ساٿي پڻ موڪليندا آهن. ڀاڄين جي ڀاڄين ۽ چانورن جي نرميء تي، اسان تيل سان ساٿين ۾ سرن ۾ وجھي، خوراڪ شامل ڪريو، ٻن منٽن لاء کائڻ ۽ پليٽ تان هٽايو. جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي، اسان مڇي ٿوري ساگر سان گڏ مڇيء جي سوپ کي پورو ڪندا آهيون.
سوپ مان ڪين مڇي مان "تيل ۾ سرون" کي باهه سان
مادي
- ڪشادو سامان "تيل ۾ سرونڊي" - 1 معيار پوٽو؛
- آلو 390 g؛
- جوار . 65 g؛
- گاڏيون. 115 g؛
- جوش 115 گ.
- سڌريل سج فريور واريون - 25 مليڪ؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2.2 ليٽر؛
- مٺي ۽ ڪارا مرچ مٽي جا 5 ۽ 7 پي سي. مثل آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- سامونڊي لوڻ - 10 گ يا ذائقي مطابق؛
- نوجوان تازو اڍاڙ ٻڪرين - مزو ڪرڻ.
تياري
مڇيء جو کاڌ خوراڪ کاڌي سان گڏ ۽ باجرا ساڳيا اصول چانورن وانگر پکايا ويندا آهن. ٿلهي فلٽرڊ پاڻيء سان گڏ، ٿڪيل ۽ ڪڪل آلو ٺاهيو. ملتان کي صاف طور تي ڌوڙايو ويندو آهي، ٽڪر پاڻيء کي هڪ منٽ لاء، پوء وري ڪلو ۽ ان کي آلو ۾ ڏيو. ڏهن منٽن لاء وينبل جو مواد کائڻ. هن وقت، اسان گاڏين سان گاجر ۽ پياز تيار ڪري ۽ ان کي ڇڪايو ۽ ڀاڄين کي سجدي واري سجيل جي تيل تي نرمي تائين پهچايو. اسان کي سوپ ۾ سوپ رکون ٿا، اسان ٻن قسمن مرچ، لالچ پٽي، سوپ کي ٻي لس منٽن لاء مارو شامل ڪيو، پوء تيل ۾ سرڊ کي شامل ڪريو، برتن کي وڌايو ۽ ٻئي منٽن لاء ان کي ڪاوڙ ڏيو. کاڌا اڪري پوڻ جي پڇاڙيء تائين سوپ ۾ وجهي سگهجي ٿو، يا ان کي کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ سان ڀريو ويندو آهي.