لارڊ گوبج جلدي جلدي، سادو ۽ استعمال سان جلدي جلدي، سخت مينيو نه. هي کاڌ خوراڪ هڪ اڇي کاڌ خوراڪ تائين محدود ناهي. سيارو سياري جو فصل، ڳاڙهي، چيني ۽ رنگدار گوبج نمائندن تي پڻ اناج، مشروم ۽ ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ پڻ آهن، جيڪي هر ذائقي ۽ پرس جي لاء هڪ طريقا کڻڻ ۾ واڌ وڌائي رهيا آهن.
گوباج مان ڪوان ڪتب آڻيندا ڪيئن؟
پوسٽ گوباج جي پوسٽ ڪيترن ئي طريقن سان تيار ٿي سگھي ٿو. نوجوان اڇو بلڪل سادي آھي، اجزاء، پين ۽ سوئر سان گڏ. اڳوڻي سر ڪڍيا ويا آهن ۽ هڪ گوشت جي ذريعي گذريو ويو آهي. گوباج جا سڀ قسميون ڀاڄيون ۽ اناج سان گڏ ٿين ٿيون، ايتري آلو، گاڏيون، مشروم، زچيني، چانور ڪپڙا ۾ شامل آهن.
- ڪاببيج کان مزيدار لڻ ڪٽيلون صرف مناسب نموني تيار ڪيل ڀاڄين مان حاصل ڪيا وڃن ٿا، هي گوبگي ڏانهن اشارو آهي، جيڪو گوشت جي ڀڃڻ يا ڦلڻ سان ڀريل هوندو آهي.
- جيڪڏهن رڳو هڪ چاقو هٿ ۾ آهي، گوباج کي ڪٽڻ لاء هڪ جيتري پتلي ڊگهو پٽي کي ورتو وڃي.
- ان لاء بغير ڪوڙا گاببار ڪٽيلٽ لاء ان جي شڪل کي برقرار رکڻ لاء، ٿڪڻ لاء اٽو يا مانو شامل ڪيو وڃي.
- جيڪڏهن ڏجن ته گوبگي گوبج پيٽ کي صرف گرم تيل تي ضروري آهي، جيڪڏهن توهان انهن کي اڻ-ٻرندڙ تيل ۾ وجهي سگهون ٿا، اهي ٿڌ سان گڏ سٽ ۽ ناگزير ٿي ويندا.
اڇا گوبي مان ٺاهيل ٻنيون
تازو گوبي مان تازو ڪپڙي بجلي نمونو وچ ۾ هڪ اهم حيثيت رکي ٿو. هڪ اڇا سرزد ڪيل مڇيء جي دستياب ۽ قيمت موثر مالي طور تي منافع بخش بڻائيندو آهي، ۽ ان جي تذڪرن جي خوبين کي گهٽ ۾ گهٽ جزا سڀني کي يقيني بنائڻ لاء ڪافي آهن، ڇاڪاڻ ته صرف آلو، لوزسن، مکڻ، آوٽ ۽ سوزول کان ئي ضروري آهي.
مادي
- گوبج 500 g؛
- منگا - 60 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- لوڻ - 20 گ؛
- اٽو - 60 g؛
- جوش
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- تازو گرينز - 40 g؛
- تيل - 80 ملي؛
- ماني جي چوٽي - 60 گ.
تياري
- گوبا 10 ڪلو تائين کائڻ.
- ان جو گوشت، بوبس ۽ لوسن سان گڏ گوشت جي چکی ذريعي گذريو.
- ٿڪڻ لاء ٻرڙو اٽو ۽ مائو سان لڳل ۽ 15 منٽ لاء مقرر ڪيا ويا.
- ڀريل سفيد گوبي ڪٽڻ تي اڇي.
- ان سان گڏوگڏ Zapadiruyte ماني ۽ سون جي گرم تيل تائين ساوڪ ڪن.
sauerkraut کان داڻا ڪٽيل
ساورڪراٽٽ کان لنڊن ڪليليٽ جي طريقي سان صحيح طور تي سياري جي اسٽاڪ جي استعمال کي مدد ڪري ٿي. ڳاڙھ گوبج ھڪڙو وڏو وٹامن سي آھي، جنھن جي مھرباني رڳو اھو ھڪڙو سوادھو، پر ڪارائتو مصنوعات آھي. ڪٽيون ان مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، ٿڪيل، ڳاڙهو، خوشگوار ڍنڍ سان.
مادي
- sauerkraut 500 g؛
- اٽو - 125 g؛
- منگا - 125 g؛
- جوش
- سوڊ - 5 g؛
- تيل 100 ملي.
تياري
- ڪائوٽسني گوئي ڪاوڙ مان ڪڍي، اٽو وڌو، مونو، سوڍي ۽ کاڌا شامل ڪريو.
- منٽ ۾ 5 منٽن لاء گوشت لڳايو.
- ڀير لي سوراورراٽٽ ڪٽڻ.
- انھن کان ڪجھھ منٽ لاء ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ کائڻ تائين انھن کي ساڙيو.
ذخيرو کان سوٽ
ليينلي ڪٽيلٽس بروڪلولي ۽ ڪولائي گهڙي کان وٺي ٻه صحتمند ڀاڄين کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ بهترين اختيار آهي. ڪولائليٽر گھٽ گھٽيل آهي، ۽ ويتامين جي مواد پنهنجي مائٽن کان وڌيڪ آهي. هوء گوبي دنيا جي راڻي تائين گهٽ نه آهي. انهن کي ٻڌائڻ سان گڏجي نظر اچن ٿا، رسائي ۽ پکا واري وقت سان ملن ٿا، جيڪو اڌ ڪلاڪ لڳندو آهي.
مادي
- بروڪولي - 300 g؛
- ڪنگائي گهڻائي - 300 g؛
- 2.
- اٽو 200 ج؛
- تيل 120 ميٽر.
تياري
- 15 منٽن لاء ٽولي پاڻي ۾ بروچي ۽ ڪڪڙندڙ پاڻي.
- جوز وڌائين.
- گوبگي جا ٻئي قسمين عمدي طور تي ڪن ٿا، پوزيشن سان گڏ ۽ ڪٽيل ٺاهڻ وارا.
- ان کي اٽو ۾ اڏايو.
- روٽ جي گوبگي تيسين ٻيڙو ٻاجهه پٽيون.
ڳاڙهو ڪابلي کان داڻا ڪڙيون
لارڊ گوبي پٿرن جو هڪ طريقو آهي جنهن ۾ مختلف ملڪن جي جراثيم کي متعارف ڪرايو ويو آهي. اسان لال لال گوبج بابت ڳالهايو ٿا، جيڪي ڪڏهن به اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾ پکين جي کائڻ لاء استعمال ٿيل آهي، پر ان کي اڪثر هندي کاڌي ۾ گهربل آهي. هن نسخي ۾ اها مصالحت ۽ روايتي پياز ۽ آلو سان ملائي وئي آهي، جيڪا غلامن کي ملهائڻ کان وڌيڪ واقف بڻائي ٿي.
مادي
- آلو آلو 4-پي سي.
- ڳاڙهو گوبي - 250 g؛
- گرين پياز 40 گرام؛
- زميني ڪنارو، 2 g؛
- cumin - 2 g؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- لي جو رس - 10 ملي ميٽر.
تياري
- سڀ اجزاء، پيچرو، سيٽ ۽ 10 ڪٽنٽ ٺاهيو.
- هر پاسي تي هڪ منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
پوسٽر ڪٽڻ چيني چيني گوبج مان
ڪاببي کان لنڊن ڪپलेट جي تياري ۾ سڀني قسمن جي استعمال شامل آهي. ڪيڪنگ گوبج خاص ڌيان جي لائق آهي. سياري ۽ چشمي جي دوران ان جي تازي نه وڃائي ڇڏي آهي، ۽ وڏي طور تي اسٽور جي رهائش تي نمائندگي ڪندو آهي. ان جا ٽڻ واري پٽن کي ترجيح ڪرڻ جي ضرورت ناهي، تنهنڪري ڪنٽينن ويٽامين جي پوري سيٽ کي محفوظ ڪن ٿيون.
مادي
- پڪننگ گوبج - 200 g؛
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 150 g؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- ٿڪڻ جو مزو
تياري
- ڪابري ۾ گوبر ڪٽ ڪريو.
- آلو ۽ گاڏين جي ڀيٽ ۾.
- عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ.
- گڏوگڏ هر شيء گڏيو، موسم ۽ آلو جي 80 گ سان گڏ گڏيو.
- باقي پٽو ۾ باقي اٽو ۽ وڌو ڪٽي.
ساڳيون گوبگي هڪ منگا سان پڙهي
هڪ گندم سان گڏ منڊا هميشه هميشه حاصل ڪري رهيا آهن. اهي سيموليني جا خاصيتون آهن، جيڪي منڊل گوشت سان ميلاپ ۾ آهن، انهن کي مستحڪم بڻائي ٿو ۽ اجزاء کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ناهي. اهو هڪ کثافت کي ڇڪيندو آهي، عملي طور تي ان ۾ ڦهلائي، ۽ ڪنٽين کي ٽنڊو رکندو آهي. خاص طور تي، اهو سٺو محسوس ٿيندو آهي، جيڪڏهن اهو 5 ڀاڄاڻن جي لاء سڀني ڀاڄين وانگر مشغول آهي.
مادي
- گوبي - 850 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- منگا - 125 g؛
- ڀائيندڙ - 70 g؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
- سبزي ڀاڄيون ٿڌي ڀريل ۽ 20 منٽن تائين پاڻيء ۾ کائڻ.
- 5 منٽن لاء منگو ۽ آرام ڪر.
- ڪني، فارم جو ڪفن، انهن ماني ۾ روڪ ڪنب ۽ فلا.
ڪابري ۽ آلو کان داڻا ڪڙيون
ڪابرن ۽ آلو کان داڻا ڪٽنب هڪ مشهور ترين مجموعن مان هڪ آهي. گهڻو ڪري اهي پينڪڪس جي صورت ۾ پکايا ويندا آهن، رڳو هڪ فرينگ پين ۾ پين کي پوندي. پر خاص طور تي ڏنڊ، اذيت ۽ خراب، ڪپڙا ابڙو ڀاڄين مان پيدا ڪيا ويا آهن. اهي سٺا گرم ۽ ٿڌو آهن، تڪليف نه کڻندا آهن ۽ مڪمل طور تي هڪ روشني طور تي سوٽ ڪندو.
مادي
- گوبي - 300 g؛
- آلو 4 پي سي.
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- تيل 100 ميل؛
- گرين پياز 40 گرام؛
- پاڻي 80 مليڪ
- اٽو - 60 گ.
تياري
- 10 منٽن لاء گوبگي کي وڌو ۽ ان ۾ ڦوٽو ڪريو.
- آلو ۽ چپ ٻيٽي.
- هر شيء گڏجي گڏ ڪريو، 40 مليل تيل جو وڌو.
- هر پاسي تي 2 منٽن لاء اٽو ۽ ڪٽي ۾ ڪٽي چڪر ڪريو.
آتش سان گڏ ڪتب گندم
پوزيشن کان پوسٽ جي ڪنٽينٽٽ سان گڏ - صحت مند کاڌي جي علامت بڻجي چڪا آهن. هن ميلاپ ۾، کاٽ واريون هڪ غير جانبدار ۽ مفيد اجزاء طور ڪم ڪري ٿو، جيڪا انهن کي کاڌو ڪرڻ ۽ منحصر ڪري ٿو. فلڪڻ بنسبت بنسبت، نه رهڻ جي ڪامياب رهڻ، ۽ ڪرچيني ڪرهه کي يقيني بڻائڻ ۾ مدد ڏين ۽ هڪ غير جانبدار ذائقي کي وڌيڪ رنگا رنگ ڏيو.
مادي
- گوبج 350 g؛
- اوٽ واريون - 50 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ - 20 گ؛
- ماني ٽڪرائي - 50 g؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- تازو جڙي - 20 گ.
تياري
- 20 منٽن ۾ گوبيل ڪيئي.
- صاف ڪريو، لوسن شامل ڪريو، گرين ۽ آئلل.
- ڪٽي پٽي مان ٿڪ ۾ پين ۽ هڪ پين ۾ کري.
پوسٽر ڪاسٽ کان مشروم سان گڏ
لارڊ گوبج مشروم سان گڏ گوشت جي کاڌ خوراڪ لاء هڪ لائق متبادل آهي. اهو شڪ نه ٿي ٿئي - مشروم ۾ پروٽين، مڪمل طور تي گوشت جي جاء تي مشتمل آهي، هڪ بناوت آهي جيڪو گوشت جوشيئر کي منحصر ڪري ٿو ۽ هڪ شاندار آماما آهي. رڳو هڪ ئي شيء آهي: ٻنهي اجزاء ٿورو پيچل آهن، تنهنڪري توهان کي سويا ساوٽ ۾ وجهي ڪرڻ واري ذائقي تي ڪم ڪرڻ گهرجي.
مادي
- گوبج - 450 g؛
- شهنشاهه - 350 g؛
- جوش
- منگا - 60 g؛
- نشافت - 10 g؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- پاڻي 120 مليڪ
- ماني جي ڊيگهه - 80 g؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- ڪٽيل ڀاڄين کي وڌو.
- 15 منٽن لاء ڪپڙا ۽ آرام ڪريو.
- 5 منٽن لاء پاڻي، سويا چٽ، نشاستي ۽ ابڙو شامل ڪريو.
- پوزيشن، پين ۽ ڀريل فارم ٺاهيو.
هيسين گوبي چانورن سان. پڙهي
پوسٽر ڪابلي ۽ چانورن کان پوسٽر ڪٽڻ لاء مضبوط اڌ مينيو لاء مناسب آهن. اهو نه وساريو ته ڪيترن ئي انسانن کي پڻ دل ۽ سوادج ڍڪڻ جي ضرورت آهي. اهي ڪٽي وارا آهن، ريشمي چانورن جي هڪ ٽنڊو ميلاپ جي نمائندگي ڪندڙ پائيج ۾ چوري ٿيل آهن. نتيجو آهي گوبج رولن جي ذائقي لاء تمام گهڻو مزو آهي.
مادي
- گوبي - 400 g؛
- چانور - 120 گ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- تيل - 80 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 20 g؛
- سائو - 10 g؛
- ماني جي چوٽي - 60 گ.
تياري
- چانورن کي کائڻ.
- گوبرن ۾ ڪوباج رول ۽ 10 پندرھن لاء پادريء ۽ مصالحن سان گڏ گڏ ڪريو.
- ٻئي جزا سان رابطو ڪريو.
- مانيء ۾ ڪڪرن کي ڇڪيو ۽ ٿانو ڪريو.
تنبن ۾ گوبزن جو تند پڙھڻ
ڏاکڻين گوبج ۾ تتلون پٽي پائڻ ۾ مهارت جي ضرورت هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته بيڪنگ جي عمل ۾ اهي گلابي بڻجي وڃن ٿا ۽ سڪل نٿا ڪن. هن لاء، گوبگي ڦوڪيل ۾ زمين آهي ۽ پنهنجي پنهنجي جوس ۾ 8 ڪلاڪن تائين. فارم جي ڪٽيون، ماني ماني ۾ ماني ٿوري ۽ ٿوري وقت لاء وڏي گرمي تي وڏي درجه بندي حاصل ڪري ٿي.
مادي
- گوبگي - 1،2 ڪلو؛
- لوڻ - 20 گ؛
- پاڻي 125 مليڪ
- ماني ٽانگي - 90 g؛
- اٽو - 60 g؛
- تيل 120 ميٽر.
تياري
- ڪابري ۾ گوبر ڪٽ ڪريو.
- سوٽي، پاڻي شامل ڪريو ۽ 8 ڪلاڪ لاء کائڻ.
- ٿڌي، اٽو ۽ ڪيڪ ۾ وجھو.
- مانيء ۾ ٿڌيون ۽ هر پاسي تي 7 منٽن تائين 200 درجا ٿين.