ٿورن ۾ ٿورن ۾ آلو

ماڻهو جيڪي آلو پسند نه ڪندا آهن، گهڻو ڪري، اهو نه ٿيو. آخرڪار، ان کي تيار ڪرڻ لاء وڏي تعداد ۾ موجود آهي. ان کان سواء، سبزي جي گوشت، مڇي، ڀاڄين، جگر ۽ ٻيا ڪيترائي نموني سان ملن ٿا. اڄ اسان توهان کي تپ ۾ هڪ برتن ۾ اڇلائي آلو جو هڪ تلاوت پيش ڪيو آهي ۽ توهان کي اهو ڪيئن ٻڌائي چڪا آهيو. اهو ننڍڙو ننڍڙو برتن ۾ آلو کائڻ لاء تمام آسان آهي، تنهن ڪري هن کي ڊسڪ اڳ ۾ ئي حصن ۾ ورهايو ويو آهي.

آلو ۾ پوڻ ۾ ڪڪڙ جگر سان آلو پڙهي وٺو

مادي

• آلو 0.55 ڪلو؛
• 4-آڪريون.
• ڪڪڙ جگر 900 کان.
• بلغاريا مرچ - 3-4 ٽڪر؛
• کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
• ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
• مکڻ - 100 گ.

تياري

سھولت لاء، سڀ کان پهريان اسان ھر ضروري اجزاء کي الڳ الڳ تيار ڪنداسين، ۽ پھر اسان ان کي برتن پر ان کي ڪڍي ڇڏيندو.

ڪڪڙ جي جگر پاڻيء ۾ چڱي طرح، ڌودواليويمم، مرچ ۽ ميڪو (ڪٽي ڪرڻ جي ضرورت ناهي). آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ٻيو ڪنٽرول ۾ پنهنجي ذخيرا ننڍڙي ٽڪر، مٽيء سان گڏ، مرچ ۽ لوڻ سان ڀريل آهي. ڪب جي چاغي کي ڪپ تي پيل ڪبا. ٻجرن مان بلغاريا مرچ کي الڳ ڪرڻ، تري ۾ کٽيو ويندو آهي. اجزاء جي دستياب مطابق، بوٽن جي انگ سان برابر مکڻ ڪبرن ۾ ڪٽي ويندي آهي، انهن مان اٽڪل اٺ ٽڪرا نڪرندا.

صاف صاف، سڪل سيرڪ بوٽن ۾، ڪڪڙ جگر ٻاهر نڪرندو آهي ته اهو تري ۾ بند ڪري ٿو. جگر جي چوٽي تي، ھڪڙو ٽڪرا مکڻ ۽ ڇڪڻ کاڌا. اسان وٽ آلو برتن تي ورهايو، جنهن تي اسين بلغاريا مرچ جو ٿورڙو پکيڙيو. مٿين ٿڌن جا ڳوڙها ڪمي سان گڏ ۽ پوٽو هڪ اڳوڻو اوور ۾ رکجن، جنهن جي درجه حرارت، 180 درجا. تند ۾ تيار ڪرڻ، پوٽو وارا آلو هڪ ڪلاڪ کن ٿيندا.

آلو ۾ آلو هڪ آلو ۾ سورج سان گڏ آلو

مادي

• آلو. 1.2 kg؛
• ڪڻڪ جي ڳچيء - 600 g؛
• جو 3-3 ٽڪر؛
• گاڏيون. 350 g؛
• ميزيوز (50٪) - 280 g؛
• پنيس - 250 گ؛
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.

تياري

مٽيء جي ڄڻن، منهنجو ۽ ٿانوڙي جي توليدي سان خشڪ. صاف خالص گوشت صاف ڪريو، پاڻي ڊوڙندو سان ڌوڪيو، ٽڪر ۾، جيئن ته ان کي گلاش ۾ کٽيو. اسان پوکن کي پوٽو، پري لوڻ ۽ مرچ ۾ ورهايو. مٿين پاسي کان ننڍن ڪبرن سان ٻريل ۽ ڪڻڪ آلو لڳل آهن، ۽ ان تي هڪ ئي روپ ۾ گاڏيون ورهائي سگهون ٿا. جوز جي اڳيان پرت، جنهن کي اسان اڌ بجت ۾ کٽيو آهي ۽ ان کي مڪمل طور تي ميزيويس سان ڀريل آهي.

تندور 190 درجا پهريان اڳ تائين گرمي ڪئي وئي آهي ۽ اسين ان ۾ پوٽو وجهي ڇڏينداسين، انهن کي ڇڏيل ڇڏين. 40 منٽن کان پوء اسين تندور دروازو کليل آهيون، خالص ٿورڙو پاڻ تي پٽي کڻي وجهي، هر برتن سان ڳريل پنيس ۾ وجهي. تندور بند ڪريو ۽ هر 10 منٽن لاء ساڳئي گرمي پد ۾ هر طريقي کي ڇڏي ڏيو.

آلو آتش ۾ چورن ۾ چورن جي ڄمڻ سان

مادي

• تازو چانسلر - 650 g؛
• آلو. 12 وچولي ٽبراڻ؛
• جوش، 250 گ.
• گاڏيون. 3 ٽڪر؛
• ميزيواني - 160 g؛
• ڳاڙھو ڪڻڪ - 160 g؛
• مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
• سبزي جي تيل - 3-4 اسٽ. چمڙن جي.

تياري

نقشو، صاف صاف چوري جو تيل ۾ ٿورو ئي تيل سان گڏ تيل، صرف پوشاڪ کان اڳ سيال اچي ويندي ۽ انهن جو دٻاء ختم ٿي ويندي. آلو، پنهنجي خودمختار سلائسن ۾ اڳ صاف ڪٽي، ۽ وڏي ٿانو ۾ تيار ڪيو ويو آهي. ان ۾ اڌ بجنگ، ڪٽ تي پياز ۽ گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو. هتي اسان اڳ ۾ ئي وڏيون وڏيون نوڪريون، لوڻ، مرچ ۽ هر شيء ڀريندا هئاسين، انهن مان ملائي 1: 1 ڳاڙهو ميزين سان گڏ. پيالو ۾ پيالو سڀني اجزاء، ان کان علاوه انهن کي صاف پاڙن مٿان پکڙيل آهي. ان کان پوء، ٿوري مٿي تي ٿوري رهجي وئي، باقي باقي ميوٽيز ۽ مالا ڪشميري سان.

اسان پوٽو تيار ڪيو آلو چانورن سان گڏ آلو کڻي، 45-50 منٽن تائين تندور ۾، 200 درجا ٿي ويا.