ڊگهي سياري کانپوء، اتي وقت جي روشني ۽ فرحت واري کاڌي اچي ٿو. ۽ اهو اهو پڻ مختلف قسم آهي، اسان توهان سان گڏ ٿڌو سوڊ جون ترڪيبون ورهايون ٿا، جيڪي لنچ يا رات جي لاء مڪمل آهن.
ٿڌي مٽي سوپ
ٿڌي سوڊ تيار ڪرڻ لاء تمام ٿورو وقت وٺندو آهي، تنهنڪري توهان ڪڪڙين ۾ گذارڻ جي ڊگهي ڪلاڪن کي وساري سگهو ٿا.
مادي
- ريش - 1 ٽڪرا؛
- ماني ڊي - 1 ل؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- مرغوب، ڊيل ۽ لوڻ جو مزو.
تياري
آڱريون ۽ آلو بوٽي. مٽي صاف، ڌوئڻ ۽ چوري چيڪ. آلو سان، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڪب ۾ ڪٽي. آڱريون، گرين ۽ سائي پياز، ڏاڍو، پختي چوپ. ساسپرپ ۾ سڀني اجزاء کي وڌايو، پليء تي ڪاساس، لوڻ ۽ سپل سوپ وجھي، ان کي ڳاڙيندڙ ڪوم شامل ڪيو.
ٿڌي سوپ سان گڏ سوپ
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڪ
- اڇو ماني جي ڪريون - 3 چمچ. چمٽا
- سبزيات برائوز - 5 شيون؛
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- لوڻ جو مزو.
تياري
مرچ ۽ صاف پوکڻ. ڪانگريس سان، کلن کي هٽائي ڇڏيو. سبزي کي ننڍن ڪعب ۾ اڇو. برسن کي پريس ذريعي، ۽ هتان جو پياز ۽ عمدي چوپايو. ڪڪڙ، پياز ۽ مرچ جو گڏوگڏ ملجي ۽ اڌ ۾ ورهايو ويندو آهي. هڪ چمڙي ۾ هڪ ٽڪرا ٽڪرا 1 ٽيچ کڻي. ماني ۽ ٻيا ٻي ماني سان گڏ ملن.
هن سسوسيپ ۾ سڀ ڪجهه وڌو، باقي ورٿ وجهي، لونسن، لوڻ شامل ڪريو، هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ پنهنجو سوپ مزو ڪريو.
ڪورين سرد سوپ
ڪورين سوپ "ڪڪ سئي" جي ٿڌي لاء بلڪل سادي آهي، ۽ موهيندڙ مالدار ۽ اصلي موڙي آهي.
مادي
- تازو - 300 g؛
- چانورن جي نوڪريون - 200 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- مٽيء جو 5-6 ٽڪرا؛
- گوبي - 200 g؛
- ساگر، ٻرندڙ مزو؛
- جوش
- لوسن جو 1-2 انچ
- سيز ۽ سبزي جي تيل؛
- انگورن ۽ سويا چکن کي مزو.
تياري
هيڪن مان هڪڙو ايجٽ ٺاهيندا آهن ۽ ان کي پٽي ۾ ڪٽي ٿو. گوشت کائڻ ۽ ڪرپ (برٿ نه وجھو). گوبي ڪٽ ڪريو، سبزي جي تيل ۾ سررا ۽ ڀريل وجهي. ڪومري ٻٽ، ڪڪڙ، مٽي، پتلون سلائيس ۾ ڪٽي پيٽي. گرين، جوش، ۽ لوڻ جو چپ. سڀني ڀاڄين کي انگورن سان اڇلايو.
نوڊيل کاڌو، ڳاڙھو ۽ نسي تيل شامل ڪريو. گوشت برٿ ۾، ٿوري سويا ساس شامل ڪريو. هڪ ساسن ۾ نوڊلس، گوشت، ڇڪيل هڻڻ، ڀاڄين ۽ گرين شامل آهن ۽ ان سان ڀريل ڀريندا آهن. توهان جو سوپ تيار آهي.