اهو نالو گوشت جي گوشت مان پنهنجي روايتي روپ جي ڪري هڪ موتي آهي. اسان جي گهر ۾ کاڌ خوراڪ ۾، اڪثر ڪري اسين گوشت جي گوشت کي ڪتب آڻيندا يا گوبج رولن تي ڀريل هوندا. پر يورپ ۽ آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ هن جو ذخيرو mitloff سڏيو ويندو آهي ۽ اهو مٿين ڏهن کان تمام گهڻو پيار آهي.
۽ ڇو نه؟ سڀ کان پوء، هن گوشت جي گوشت کا کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي، گهٽ ۾ گهٽ وقت پوي ٿو ۽ وڌيڪ مفيد آهي، حقيقت اها آهي ته توهان کي گهڻو تيل ۾ ڪجھ به رکڻ جي ضرورت نه آهي. اسان توهان کي اسان جي مشوري جو فائدو وٺڻ، گوشت ماني تيار ڪرڻ ۽ عملي طور تي هن کي ڏسو.
مٽي مان گوشت جي لاء خاص طور تي هڪ گهڻائي ۾
خاص طور تي، هتي بنيادي مکيه جزا منحصر ٿي ويندي، تنهنڪري هن جي پسند کي ذميواري طور تي ورتو وڃي، ۽ اهو نبل مان گهر ۾ اهو کائڻ بهتر آهي.
مادي
- منهجو سور جو گوشت (گھٽ فٽ) - 800 g؛
- کٽ جي ڪڻڪ - 30 g؛
- پياس - 1 سر؛
- ڳاڙهو ھڻو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پنيس - 140 g؛
- ڳاڙهو پاسو - 170 g؛
- ڪيچپ، لوڻ، گرين، سبزي جو تيل، مرچ.
تياري
گاڏين ۽ پیاز کي ڪتب آندو ويو آهي، جيئن توهان انهن کي مڪمل محصول ۾ ڏسڻ چاهيندا. ان کي اسان کي تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء انهن کي گهڻيون شيون وڌائڻ لاء. پنيس ان کي پوپٽ تي پوڻ، هڪ خاص پريس سان لوسن کي دٻايو، گرين ڪٽي. اسان "گوشت آو" کي گوڏن ڀريو، مڙني اجزاء کي ملايو، سواء ان جي ذوق لاء ڪم ايندو.
Multivark ۾ ٻه پچائڻ جا اختيار آهن. سڀ کان پهريان وڌيڪ "چشمي" آهي: اسين ٻيڙي کي ٻن حصن ۾ ورهائي ويٺا آهيون، هر هڪ مان اسان ننڍن ڍڪين کي ٺاهيندا آهيون، اسان هر هڪ ۾ جوش ٿيل هڻڻ نه وساريو. هر لوف ورق ۾ ڀريل آهي انهي شڪل کي برقرار رکڻ ۽ سڀني جو رسس اندر ڇڏڻ لاء. ٻيو طريقو گهٽ ڏکيو هوندو آهي: بس هن کي ٿلهي ۾ ٿانو وجهي، هن کي تيل کان اڳيان ڇڏيندي ۽ ان کي سنوارڻ. کائڻ جي واٽ کان علاوه، اسان کي پچائڻ لاء 50 منٽ، 10 منٽن کان اڳ بيڪنگ موڊ ۾ کائيندا آهيون، اسان ڪيچچ سان چڪر ڪريو.
گوشت جي ماني ۾ گوشت جي ماني لاء تيار ڪريو
مادي
- پوک جو گوشت - 400 g؛
- مٽي جي وچ - 400 g؛
- خام خام ٿيل بغير بغير - 200 g؛
- نشاستي (مکڻ) 60 g؛
- جوش
- ڪيچ اپ - 90 گ؛
- سموري ريٽ - 120 g؛
- درٻار - 20 g؛
- برف (crumb) - 250 g؛
- لوڻ، ناڻوم، مرچ، مارجور، مکڻ.
تياري
اسان گوشت کي بيڪ، پياز ۽ چوري سان گڏ گوشت جي گوشت ۾ مچايو ٿا. ختم ٿيل منڊل گوشت ۾ مصالحن، نشاستي برف ۽ لوڻ وغيره. سڀ تڪڙو، پر احتياط سان گوڏن ڀر، هن جي هٿن سان مڙهي ڇڏيو. پيڪڪڪ لاء (آئتاکار) تيل سان سڙي وئي آهي ۽ اسين "ماني" ماني ڀريل آهيون، اهو صحيح نموني ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته توهان ميز تي دستياب ڪري سگهو ٿا. اسان ريفريجٽر ۾ رکون ٿا ته ٻنھي جي ڏسڻ جي سڀني مادي کان ٿڌو ٿي، ٿڪيل شيون ٿڌو ۽ پختو ٿيندو. اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. اسان بلبل کي فرج کان هٽائڻ، چاقو ٺاهي هڪ ميش ٺاهيو ۽ ان کي ڪيچ اپ ۽ سرسري سان گڏ وجهي ڇڏيو. اسان تقريبا 45 منٽن تائين گڏ ڪريون.
گوشت ۽ ماني سان ماني کائڻ
هي ميزبانن لاء هي شاندار "ڊزائينٽ" ڳولڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن مان هڪ آهي. عام طور تي، توهان مٺيء گوشت ۽ کاڌ خوراڪ سان هتي تجربا ڪري سگهو ٿا ۽ ڊڪش هر وقت نئين طور تي "سٺو طور تي" ٿيندو.
مادي
- ڪڪڙ ۽ ترڪي جي فلٽ 400 g؛
- کير - 100 ملي؛
- ايپل - 1 پيس؛
- لوف 2 سلائسون؛
- ڪرينگر - 135 g؛
- پنيس - 180 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڪيچ چپل سائيڪل - 85 g؛
- آنگر ڀريل - 20 g؛
- مرچ، ٻر، مال.
تياري
فلٽ ٻيڙي ۽ لوسن سان گڏ گوشت جي چکی مان گذريو آهي. بون گرم کير ۾ لڪل، سيپل صاف ڪيو ويو آهي ۽ ٽي گرام تي ٽي، پنيس پڻ ڌڪيل آهي. هاڻي ٽڪڪن کي ملايو، لوف، انگور، لوڻ ۽ مصالحو، کير مان ڪاوڙجي. اسان جي هٿن ۾ سڀ کان وڌيڪ ٻرندڙ هٿن کي اسين تبديل ڪري سگھون ٿا، آخر ۾ اسين اسان کي ٺهرايو ويندين ڪرنبر برج ڪيو ۽ پهريان ئي درست طريقي سان گڏ اسان ٻير کي ٽوڙڻ نه چاهيندا. مزي سان ڀريل پيڻ ۽ پنيس الڳ الڳ. ڀت ۾ اڌ منهجو گوشت، مٽيء جا پنيس جي وچ تي رکيا ويندا آهن ۽ باقي باقي کاڌا ڏيندا آهن. مٿيون چيڪ ڪيٽي سان گڏ ۽ تندور ۾ تقريبا هڪ ڪلاڪ، 200 درجا. تيار ڪيل کاڌ خوراڪ ٿڌو وڃي، اٿي بيٺو، انهي جو رس ساڳيو ورهايو وڃي.