اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن مناسب نموني رسائي ۽ مزيدار چوڪ تيار ڪيو ويندو آهي. هڪ عظيم اختيار جيڪو دل سان گڏ رات جو يا هڪ تہوار جي دعوت لاء مزيدار کائڻ لاء.
فيننگ پين ۾ هڪ بيف ڪپڙو ڪئين ڪجي؟
مادي
- گوشت جو گوشت - 800 g؛
- مصالحو ؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
اسان کي گوشت سان ڌوئڻ ۽ ڪاغذن سان گڏ سڪي رکون ٿا. ان کان پوء، ٿلهي تي ننڍڙو ٽڪرون وجهي ڇڏيندا آهن ۽ سٺي مصالحن سان ڪڪڙيندا آهن. ڪريم مکڻ ھڪڙي ھڪڙي گرمي تي پگھريل پٽي ۾ ڳل ۽ ٻاھر ڪڍڻ واري اسٽيڪ تي ٺاھي. هڪ پاسي کان اٽڪل 7 منٽن لاء گوشت وڌو، پوء ان کي ڦٽو ڪريو. اسان چانورن جي پوزيشن، پادري يا سبزي وارو پاسو جي خدمت ڪندا آهيون.
گوشت مان پٽي ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- گوشت پائي 600p؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ذرو ماکي - 1 پيچرا. چمڪيو
- سڪل اڇو شراب - 80 ملي گرام؛
- تازو جنگر - 1 چچا چچون؛
- ڪڪڙ
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
بلب ۽ لوسن صاف آهي، عمدو هڪ چاقو سان ڪٽي، ۽ انگور گرڊ هڪ ڏاٽر تي. تيار ڪرڻ لاء اچار، ٿانو، انڌي، لوسن جي جوش ۾ مٽي، مٽي ۽ سڪل شراب آڻيو. ڪڪڙ مصالحو ڪريو ۽ ھر شيء کي پوري طرح سان. گوشت کاڌا، سلسلن ۾ کٽي، خوشبوء ۾ ٺڪرايو ۽ 3 ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. تندور روشن ٿئي ٿي ۽ 180 درجا ٿي ويا. هڪ ٻئي پاسي 7 منٽن لاء، اسٽري فيچر استعمال ڪندي، اسٽري رکي. باقي باقي اچار هڪ ڪوف ڪرڻ لاء گرمي، 10 منٽن لاء ڌڪيل آهي، ۽ گوشت لاء چٽ طور تي ڪم ڪيو.
تندور ۾ بيف ڪپڙو ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- مرچ مرچ ۽ سٺي نموني - ذائق ڪرڻ؛
- گوف جو گوشو - 1 ڪلو.
چاس لاء:
- ڏکن جو رس 50 مل.
- گوشت جو اڇو 300 مل.
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو شراب 75 ml؛
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي.
تياري
بيف ڍڪ کي ڌوڪايو ويو آهي، ڇڏيل ۽ ننڍن ننڍن حصن ۾. پوء هر سلس کي لوڻ ۽ مرچ جي نموني سان ملائي ڇڏيو آهي. ٿڪڻ سان گڏ تيل ٿڌڻ تي پٿرن کي هر پاسي کان 5 منٽن لاء اسٽريٽ ٺاهي. انهي کانپوء، اسان انهن کي هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي اڳوڻي تندور ۾ 15 منٽن تائين 170 درجا موڪليندا.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي گوشت لاء چٽ تيار ڪريو. ساسپين ۾ هڪ مکڻ وجهي ڇڏيو، ان کي ڳاڙهو، اٽو ۽ ڳاڙهو رنگ جي رنگ ۾ وجهي. سستگي سان هڪ گرم گوشت برائوزر ۾ وجهي ٿو ۽ چمچ سان ٿڪايو، تنهنڪري اتي لامپس نه آهي. اسان وٽ چشمي کي هڪ ٽولي آڻيندا آهن ۽ 10 منٽن تائين کائڻ لاء. اڳيون، اسان Currant juice ۽ سڪل لال شراب متعارف ڪرايو ٿا. ٿورڙو مصالحن کي ذائقو ڪرڻ، هر شيء کي ملايو، تيزي ڪريو ۽ فوري طور تي باهه کي باهه ڪڍو.
هڪ پليٽ تي پکڙيل پٿرن واري اسٽار، ڳاڙھو چٽيو ۽ 15 منٽن کي "آرام ڪرڻ" جي ماني کي ڇڏي ڏي، تنهن ڪري گوشت کي تمام گهڻو ٿڪايو ويندو آهي.
بيف ڪپڙو ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڦاڪ
- زيتون جو تيل
- مصالحو؛
- ڳاڙھو سڪا شراب 3 - پيچرو. چمٽا
- خشڪ برش - پنچ؛
- خشڪ ٻوڙا - پنچ.
تياري
شروع ڪرڻ سان، گوشت کي چڱي طرح ڌوئڻ ۽ ڪاغذ تيلوا سان گڏ احتياط سان ڀريل آهي. ٿڪ ۾ پين ٿوري زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي ٻيهر بڻايو. گوشت جي ٽڪر کي ڇڪيو ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء انهن کي گرمي گرميء تي اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء خشڪ لہسن، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ ٿانو اڇلائي. مشغول طور تي اسٽاک ڦري ٿو ۽ ٻيو طرف بھارو. ان کان پوء، ٿوري سڪل شراب وجھي ۽ خشڪ جڙي وڌو. پکڙڻ جي عمل ۾، هڪ نموني رس سان گوشت جو پاڻي. وڌيڪ خوشبوء واري ذائق لاء وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا ته توهان ٿورڙي سرس جي اناج ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، هڪ جورو لسن ۽ ڪيميائي جو ٻلو. پکا واري وقت تي خاص طور تي برباد ڪرڻ واري مطلوب درجي تي منحصر آهي.