اچو ته اڄ توهان جي لاء گوشت جي خوشبوء سان هڪ لذيري چانور سوپ تيار ڪريو. هن سوپ ۾ گوشت، چانور ۽ ڀاڄين جو ميلاپ هڪ اصلي کلاڪرو آهي، جيڪو اسان جي دل جي ويجهو آهي. ھڪڙو سوڳ واري خدمت ڪرڻ لاء ھڪڙو سوڳ واري آھي. اچو ته غور ڪئين لاء هڪ سادي، پر بي غير معمولي ۽ دلال سوپ تيار ڪيئن ڪجي.
رائس سوپ سان گڏ
مادي
- بيف - 200 g؛
- چانور - 150 g؛
- 2 سي سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- پاڻي 2 - ايل؛
- لوز، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوء، گوشت جو ٽڪرو وٺو، ان کي ڌوڻي، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو ۽ پاڻيء سان ڀريو. وچولي گرميء جي وچ ۾ ذائقي جو ذائقو ۽ ڳاڙهو کائڻ شامل ڪريو. جڏهن هو اڇلائي رهيو آهي، منهنجي چانورن کي چڱي طرح ڌوء ۽ گوشت سان گڏ ساسسن ۾ وجهي. آلو، گاڏ ۽ لوڻ منهنجو ۽ صاف. آلو ڪڪرن ۾ ڪٽي ۽ پين ۾ اڇلائي. ٽي گاڏيون هڪ وڏو ڏاٽر تي هئا، ۽ لوز کڻي گاري ڇڏيا. ان کان پوء اسين هن کان باغن کي هٽايو ۽ انهن کي اڌ ڇهن ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. گاڏين تي آلو تيل تائين سون جي ڀيٽ ۾، پوء لين ڪامين، ٽاميون پيسٽ ۽ ڪارا مرچ، سڀني کي 5 منٽن لاء هڪڙو گڏ ڪري ڳايو. تيار ٿيل ڇنڊ پين ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ گوشت ۽ چانورن جي لاء تيار ناهي کائڻ. توهان ڏسو، 30 منٽ کان به گهٽ گذري چڪا آهن، ۽ گوشت جي برائوٽ سان هڪ آڌار تي چانورن سوپ تيار آهي. هن طريقي سان استعمال ڪريو ٿا، توهان وڌيڪ غذا سوپ ڪري سگهو ٿا، رڳو ترڪي گوشت سان گوشت کي تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ پوء توهان ترڪي سان روشني ۽ گهٽ-ڪيوري چانور سوپ حاصل ڪنداسين.
گوشت سان گڏ چانڊ سوپ جو طريقو
مادي
- ڀائرن کي 2 ليٽر؛
- چانور - 70 g؛
- منڊي گوشت (سورڪ) - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ ۽ ٻرڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سور ڪڪرن سان چانورن جي سوپ پچائڻ لاء، آلو، پٽيل ۽ سوراخ ۾ ڪٽي وٺو. ان کان پوء اسين پياز هئاسين ۽ انهن کي اڌ جي ڇت ۾ وڍي ڇڏينداسين. اهي سڀ ڀاڄيون برانڊي ڏانهن موڪليا ويا آهن. رائس کان ۽ سسوسن ۾ رکيل آهي. جڏهن آلو تقريبا پکا لڳيا آهن، اسان گاڏ شامل ڪيو ته هڪ گاڏين تي وڏي گونگا تي اڏيل آهي ۽ باھ کي تمام ڪمزور بڻائي ٿو. جڏهن ڀاڄيون پيدا ڪيون وينديون آهن، اسان مٽي گوشت سان معاملو ڪنداسين. اسان هڪ هاڻوڪي، لوڻ، مرچ ان ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. اسان منڊل گوشت جي ننڍيون گولون ٺاهيون ۽ انهن کي هڪ پين ڏانهن موڪليو. اسان انهن کي هڪ سٺو وقت ڏيو جيڪا 7 منٽن کي هڻڻ گهرجي، پوء گرين شامل ڪريو ۽ لڪرين سان ڪپڙا. اهو سڀ ڪجهه، سور جو گوشت گوشت سورڪ سوپ تيار آهي، توهان پليٽ تي وجهي، پنهنجا هٿ ڌوء ۽ رات جي ماني ٿيڻ لاء!