پوشاڪ جو سڄو ڳاڙهو ھوشيار سان گڏ، ھڪڙو سرد جي ايشيائيزر، پادريء جي اضافي يا ٻيو گارنش جي طور تي مناسب آھي. اچو ته هن کاڌا جي مختلف ترڪيبين سان واقف هيس.
آڱرين جي چيني
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- جايون 7 ٽڪڙا.
- جوون - 1/2 پي سي.
- مرچ مرچ - مزو؛
- مٽيء جا مکڻ چمٽا
- نيل جو تيل - 2 چمچ. چمٽا
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- چانور انگورن جو - 1 پيچرو. چمڪيو
- نشافت، 1/2. چمٽا
- کنڊ. 1/2. چمٽا
- لوڻ، مرچ
- سيز جو ٻج
تياري
مشھور سان گڏ ھڪڙو ذرا ذرا ذليل ڪريو. ٻڏڻ وارا ننڍا ٽڪرا، ڪشادو، ٿڌ واري پليٽ، مٽي-سوراخ ۽ لوز سان ٺهيل ٻڪرين سان ٺهيل آهن.
ڪچوڙي 2 چمچ کي ڀريل پين ۾. چمڪندڙ مڻ ۽ 1 پيچو. نيل جو تيل ايتري قدر جو ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪڻ جي انباکو جي ساٿ تي وڌو.
سايو سويا ساس ، سرگر، نشار ۽ کنڊ. 30 سيڪنڊن لاء جيتري شيشي سان گڏ. رزق ۽ مشغولن سان چانورن تي ڀاڙيندا آهن جيستائين ٻڏڻ سان گڏ تيار ۽ ملايو وڃي. اسان تيار ڪيل لباس سان ڀاڄيون ۽ مشرون وجهي ڇڏين ٿا ۽ ڏند ڪڻڪ سان گڏوگڏ. اسين ڄميل چانورن مان گارنش سان گڏ هڪ کاڌ رکون ٿا.
ٻڪرين ۾ مشغول ۽ ٽماڪن سان، تندور ۾ رکڻ لڳا
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- اطالوي شبيب جو هڪ مرکب - 1/2 ٽيپو؛
- لوڻ مرچ، 1/4 پي ايس.
- ڪڪڙ
- نوڪريون، 200 گ.
- هڪ ئي ٽڪري آهي.
- پنيس "Mozzarella" - 150 g؛
- پرسيس پنيس - 150 گ.
تياري
برجريز ۾ اسان کي تيل ڪڍو ۽ ان کي ڳاڙهو ڪڻڪ رنگين رنگين رنگين ۾ وجهي سگهون ٿا. پياز، لوسن ۽ مشرون جلدي روئڻ ۽ پنهنجي رس ۾ ٽيما سان ملائي رهيا آهن. اسپامين جو مزو شامل ڪرڻ نه وساريو. 10-15 منٽن جو تاش ممتاز.
بيڪنگ لاء ٺهيل تيل سان سوراخ ڪيو ويو آهي ۽ ڪجهه هڻندڙن کي ان جي هيٺان ۾ رکيل آهي. اسان مشرڊ ڀرڻ جي ھڪڙي حصي کي ورهايو ۽ مشرقي ۽ ڳاڙھن کي ختم ڪرڻ واري طريقي سان ٻيهر ورھائڻ گھرجي. متبادل طور تي هر پرت کي ننڍڙي مقدار جي گرين پنيس سان. اسين 1 ڪلاڪ 180 ورهين تائين موتن ۾ موتي رکون ٿا، ورق ڪڍندو. پوء ورق ڊهي، 10 پندرهن منٽن تائين پنيس جي باقي شيون ٺاهي ۽ گل جي تحت هر شيء پکائي. ٻڏڻ وارا ٻڏڻ کان وٺي پوشاڪ جي چٽ ۾ هيٺ آهن!
ٻڪرين ۾ مشروم ۽ پنيس سان ڀريل هئا
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪمايو (ٿڪايو، ڀريل ٿورا) - 435 g؛
- ڪڪڙ
- کير - 5 پيچرا. چمٽا
- پنيس "Ricotta" - 500 g؛
- نوڪريون - 100 g؛
- سائو پياز - 2-3 پنڌ؛
- ڪريم - 1 چائوچو؛
- جوش
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ايپلپلٽن تي ٺاهن ٿيون ۽ انهن ٻنهي طرفن کي ڇڏيندا آهن. مشھور عمدي چپيء سان لڳل ۽ خوشيون ٿينديون. لوسن ۽ کاڌ خوراڪ سان ڀريل آهن، ٽاملو ڪيو ويندو، ٺيم، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. 20 منٽ لاء وڃو. ان جي نتيجي ۾ چوماسي بيڪنگ ڊش ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. هڪ ٿانو ۾، پنير، کير، سائو پیاز ۽ مشروم ميڪو، نموني، مرچ، ذبح ڪرڻ لاء نيبو جوس شامل ڪريو. نتيجو نموني خشڪ ڳاڙهو ۾ وڌايو ويندو آهي، ٻيرڻ واريون ٻنيون سان گڏ ساس ۾ داخل ڪن ۽ ٿانو ۾ 25 ڪلو منٽ ۾ 200 درجا ٿين.