کالي سمنڊ کان سادات هڪ ناقابل اعتبار، مفيد، رسائي ۽ روزو ڪافي کاڌو آهي، جيڪو منٽن جي مسئلن ۾ ٿي سگهي ٿو. اچو ته توهان سان گڏ ڪجهه ترڪيبون ڳوليندا، ۽ توهان پنهنجي لاء تمام دلچسپ ۽ مناسب نمايان ڪندا سين.
سمنڊ جي ڪناري سان ڳاڙهو ڪاروار
مادي
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- تازي سمنڊ گوباج - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- جوش تازو سائيز
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
ان ڪري، بلب وٺي، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ٿلهي انگن واري ڪٽي سان کٽي. سمنڊ جي ڪاليج کان پيڪيجنگ کان ڇڏيل آهي، 5 منٽن لاء ملايا، هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي رد ڪيو ويو. ان کان پوء، اسين ان کي ترکارا پيالو ۾ اڇلائي، ري کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. آڱا 15 منٽن لاء کائڻ، ٿڌي، صاف ۽ ننڍن ننڍن ڪيڪ. سائو ڳوڙها پگهار، ڇڪيو ۽ ڪپڙو سان ڪپڙو. ان کان پوء اسين سڀني حصن کي گڏ ڪنداسين، ان کي سبزي جي تيل سان ڀريو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
ڪلي جي سمنڊ جو قابليت ڪابچ واريون ۽ هيڪا سان
مادي
- ٻرندڙ laminaria -300 g؛
- مڇي مٺي ميزبان - 1 ڏيئي؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 g؛
- ميزيوز.
تياري
پهرين، اسان جو پچ صاف ڪريون، ان جي شڪلين سان ڇڪايو ۽ ان کي گندگي گوبگي سان گڏ گڏ. جيڪڏهن Algae تمام ڊگهيون آهن، توهان ڪيترن ئي هنڌن ۾ ان کي ڪٽي سگهو ٿا. ڪاباب ڇڪيز سسٽم مان ڇڏيا ويا آهن، چاقو سان ڪپ ڪن ٿا، ۽ پوء اڌ واريون. ڳاڙهو ڪنڊي کان اڳ تائين پوڻ، پوء ٿڌي، صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. مٺي ماکيء سان، مڙني رس کي ملن ٿا ۽ تمام گهڻي اجزاء سان ڳاڙهو سلاد ڪٽيل ۾ ڳنڍيو وڃي. اسان لينن ميزيس سان سلاد ڀريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
تازي سمنڊ جو گدائي هاڻوڪي هلڪي
مادي
- گاڏين ۾ 250 گراڙ؛
- کڪيل ڀريل - 2 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تازي سمنڊ گوباج - 250 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسان تازو سمنڊ جي گوبج کي گاڏين سان گڏوگڏ ۽ صاف ۽ خشڪ ڪٽي ٽوڙي شامل ڪريو. پوء ڪعبي ڪينس ڪڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. اڳيون، هڪ ڪپڙي ٺاهڻ، مصالحن سان مکڻ کي آماده ڪيو ۽ ان کي اسان جي سلاد کي وجهي. آڱريون ٺاهڻ، صاف ڪرڻ، چوڪن کي ڇڪڻ ۽ باقي باقي شيون ڏانهن اڇلايو. سڀني کي احتياط سان ٽيبل تي سلاد ملائي ۽ خدمت ڪريو.
سمنڊ جي ڪناري سان گوالي، هاڻوڪي ۽ اچار ڪڪڙ
مادي
- تازي گوبي - 300 g؛
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ميزاءيس 50 ملين.
تياري
مٽي سان، سڀني کي ذخيرو ڌڪو ڌڪيو ۽ ڍنڍ کي خوبصورت پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي سمنڊ ۾ گدائي شامل ڪيو ويو، ڪڪڙ جوش ٿيل هڻڻ ۽ ڪڪرن، ڪٽيل ڪبس. میئونز ۾ اسان ٻاهر ڪڍو ٿا لوسن جي لڱي صاف ڪئي ۽ هي کاڌ خوراڪ ڀريو اسان جي ڪپڙا کڻي.
هالا سان ڀريل سمنڊ واري ڪاليج ۽ اسڪائڊ
مادي
- تازو ڊبل - 1 گچ؛
- اسڪائيڊ 200 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازو کڙو.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪولائي گهڻائي - 200 g؛
- هيڪ. 2 پي سي.
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- قدرتي سويا سوس - 1 پيچرا. چمڪيو
- سرگر چانور - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
فلم مان سموڊ صاف ڪيو ويندو آهي، پاڻيء ۾ ڳاڙهو ۽ پاڻيء جو ڪڍيو ويندو آهي. اڳيون، اسڪواڊ سوراخ ڪٽي ۽ ان کي ٿانو ۾ وجھي. ايج سخت محنت ڪري رهيا آهن، ۽ اسان کي تازي گاڏين جي ضرورت آهي. اسان هڪ ڏاٽر تي ميون جي سبزيج کي پڪاريو ۽ ننڍي ڪعب ۾ هڏن کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. بلب ڀري، ڪوباب گوبار ڪيو هئائون ۽ سڀني اجزاء گڏجي گڏ ڪري. استحصال ڪرڻ لاء، تيل ۽ سويا سوس سان ڀريل انگورن کي ملايو. سمنڊ جي ڪٿا، اسڪواڊ ۽ هيڪا سان گڏ اسان جي سلاد سان گڏ نتيجن کي وڌايو ۽ هرڪو ميز تي سڏين.