ڪولم هڪڙو ناقابل اطمينان مزاج سنڌي شيرين آهي، هڪ کيسر سان گڏ يا پائي جهڙي آهي. ڪيتريون ئي ميوا مگسي جي ٿڌن يا ننڍو پيٽ ۾ ڪيترائي ميوا آهن. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي چري چيمم ڪيئن ڪرڻ جي اجازت ڏينداسين.
چري چڪر لاء طريقه
مادي
- چيري 500 گ.
- اٽو -3 ٽنگون. چمٽا
- کٽ جي ڪڻڪ - 0،5 شيشي؛
- ڳاڙهو کنڊ - 4 ٽيچ. چمٽا
- مکڻ - 60 g؛
- ڪڪڙين جي چوٽي
- cinnamon ¼ tsp؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي چادر کان هڏا ڪڍو ۽ آسانيء سان ٻير اڌ ۾ ورهايو وڃي. پوء، ان کي کنڊ سان ڀريو (1 چمچ)، جوڙيو ويو ۽ جوس تيار ڪيو وڃي. وڌيڪ چاڙ، وڌيڪ رس ٿيندو. کاٽ واري کاڌا ملائي، مکڻ، باقي کنڊ ۽ آوستي اهو سڀ کان پهرين ڪرم جي ٺهڻ تائين پيئي ٿو. چيري ۾، شلامون، ڪنڊ اسٽيش ۽ وينلا شامل ڪريو. هي سڀ ڪجهه ملايو آهي ۽ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ رکيل آهي. مٿين کان مٿانهون، آاتما کي تقسيم ڪيو ۽ ان کي صاف ڪريو (ان کي رکڻ جي ضرورت نه آهي). ٽوٽل 180 درجا اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء. هونئن به هڪ ڀيرو زراعت کي ظاهر ڪيو ويو آهي، چري ڦاٽي تيار آهي!
بادام سان چيري چڪر
مادي
- چيري 200 کان.
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 50 g + 1 tbsp. چمڪيو
- اٽو - 100 g؛
- بادام - 50 گ.
تياري
اسان هڪ ٿانو ۾ بادام وجهي، ٽڪرائي پاڻي وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين پهچايو، پوء ان کان پوء اسين جلد چمڙي ڇڏين ۽ چاقو سان چاڙهيو. اٽو کنڊ سان کنڊ ڪريو. مکڻ کي پٽي ڇڏيو، ان کي سڪل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڪايو. نتيجي طور، اسان کي هڪ ٻار وٺڻ گهرجي. ڪشمي بادام کي ان ۾ شامل ڪيو ۽ ان کي گڏ ڪريو. چيڀاٽي تي چري ٻاهر نڪرڻ ۽ چيرن جي 1 چمچ چڪي. اسان هڪ تيل ڪانگ مان مليل سوڊ ٻلڻ وارا هئاسين ۽ اسين سونهن کي موڪليندا آهيون، 180 درجا 25 منٽ تائين. پوء ان کي شيرين ٿورو ٿڌو ٿڌو ۽ ان کي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
چاکليٽ سان چڪر ڪچري
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 150 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 50 گ.
بھرائي لاء
- پنهنجي جسم جي رس ۾ 1 شيلاس.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- چاڪليٽ - 100 g؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
پهريون، آه کي تيار ڪريو: اٽو کي کنڊ ۽ بڪڻ واري پڻي سان ٺهرايو، ٿڌي مکڻ کي وڌايو ۽ اهو سڀ ڪجهه گونگي ۾ پيئي. چاڪليٽ ٽڪر ۾ ڀڄي ويندو آهي، اسين ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي سگهون ٿا، اسان هڪ مکڙي کي به وڌايو ۽ مائڪرورويو ۾ يا پاڻيء جي غسل ۾ ٻاري ڇڏيو. ان جي پنهنجي رس ۾ چيري وٽان، مٽي ٻڙي ٿو، اسان ٻير ٻلو اڀرڻ ۽ اڌ کنڊ سان ڳاڙهو ٿا، ان کي ملائي. ھن کي کنڊ ھڻڻ سان گڏ ھڪڙي ھڏين کي ڪڪڙڻ واري گاڏين سان وڍيو.
چاڪليٽ ڪاميٽي هگاس سان گڏ ٺهيل آهي. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان ھڪ چيري پکيڙي ڇڏيندا آھيون، اسين گڏوگڏ ۽ اسين تيل ۾ پھچي آھيون. مٿين پاسي کان اسان سڀ ڪجهه ئي گونگا ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون. اسان چري کير تي تندور ڏي، 20-25 منٽن تائين 200 درجا بندي ڪئي.
ايپل چيري جيان
مادي
- منجهيل چريري - 400 g؛
- سيب - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- تپڙ - 1 چادر
- سجاوٹ لاء آئس کریم.
تياري
ڪٽ جو ڪٽ، پٽي ۽ ڪور ۾ ڪٽيو. ان کي 4 حصن ۾ ورهايو ۽ انهن مان هر هڪ 3 حصن ۾. ۽ انهن جي پوئتي موٽ ۾
جڏهن ڪانگ لڳ ڀڳ تيار ٿي وڃي، باقي کنڊ ٺاهي ۽ ٻيهر ٿڪايو. پٿر جو هڪ حصو مٽي ۾ ٺهيل آهي ۽ ميوو کڻڻ سان ملايو ويندو آهي، باقي باقي ماٿري کان مٿي ۽ سطح تي ڪتب آندو ويو آهي. اسان آڱر تائين ايپل چوري جي شڪل موڪلي، 30 درجا دير تائين 30 منٽن تائين پهچايو. جڏهن مٿاهين چوڪيون، ڪڍي ڇڏيندي. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسان ان کي هڪ آئسريم بال سان سجايو ٿا.