شايد چاکليٽ جي عاشقن سان کوکو جي اضافي سان گڏ ملندو. هي جزو انهي کي پنهنجي منفرد ذخيرو ڏئي ٿو. هيٺيان ڪي کاڌا آهن جيڪي کوکوء سان ڪيچ تيار ڪرڻ لاء.
کوکو سان ڪيف سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- kefir 500 ml؛
- کنڊ - 2 پيالو؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کوڪو - 8 ڪڇو. چمڙن جي.
کریم لاء
- کير - 1 گلاس؛
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 200 گ.
تياري
ڪفير ۾ اسان سوڊ شامل ڪيو، ميڪر ۽ گرم حالت تائين گرم رکو. سرفريب اٽو ۽ کنڊ شامل ڪريو، ملايو، کوکو ڪڍيو ۽ هيڪو شامل ڪريو. ٻيهر، چڱي طرح سان گڏ.
هاڻي اسان کي ڪي ڪيڪ پائڻ جي ضرورت آهي. ٿلهي پرت ۾ آو کي مٽي ۾ ٺوڪيو ۽ تندڻ ۾ تقريبا 10 منٽن تائين ساوڪ ۾ 170-180 درجا جي درجه حرارت تي آڻيو. جڏهن ته کاڌا ڪيڪ، ڪڪائي کائڻ. کنڊ سان ڳاڙهو ڪريو، اٽو ۾ وجھي، ٻيهر مل، کير ۾ وجهي. ان تي چشمي جو ذرو وجھي ۽ هڪ ننڍڙي باهه تي، روانا ٿيا، هڪ ڪنڊ ڏانهن. مکڻ شامل ڪريو. اسان هر ڪيڪ ڪڪڙين سان ڍڪيندا ۽ ڪيڪ 3 ڪلاڪن تائين واڪ ڪرڻ لاء موڪليندا آهيون.
کوکو ۽ ڪڪڙ جو کير سان ڪيڪ
مادي
- اٽو 4 ڪيوڪ.
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڇوفير - 2 پيالو؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- وينلا کنڊ - 2 سوراخ؛
- مرچائن - 1 پيچرو. چمڪيو
- گنن - 0،5 اسپين.
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 1 ڏيئي؛
- مکھن - 50 g؛
- بانو - 3 ٽڪر؛
- ناریل چپس 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
آڱريون کنڊ سان ٺهيل آهن، مکڻ وڌو. سوڊ ڪيفير ۾ ڌڪيل آهي، هوري-کنڊ جو ٺهيل ٺهيل آهي، آڱريل اٽو کي ڳاڙھو ۽ آھ کي گندگي ڪريو. ان کي 2 هڪجهڙا حصن ۾ ورهايو وڃي انهن مان هڪ ۾ اسان وينلا کنڊ شامل ڪريو ۽ ٻيو ڪونامون ۽ کوڪو ۾. اسان 180 ڪچي جي درجه حرارت تي تقريبا 25 منٽن تائين ڪيڪ لڳائيندا آهيون. ڪڪرن کي ڪٽي ۽ اڌ ۾ وڍي ڇڏيو. اسان کي 2 ڪيلا صاف ڪريو، انھن کي گورو جي حالت ڏانھن رھو، مکھن وڌو، کير جو وڌو ۽ ڀروسو ھليو. اسان حاصل ڪيل ڪمي تي چکن کي درخواست ڏيو ٿا،، انڌي ۽ نور سان تبديل ڪرڻ، هڪ ٻئي جي چوٽي تي نڪرندا. جيڪڏهن گهربل هجي ته ڪيڪ چاکليٽ جي چمڪ يا پڪل چاکليٽ سان ڀرجي سگھجي ٿو ۽ ناريل شورننگ ۽ ڪيٽي ميگ سان سجايا ويا.
کوکو سان گڏ ڪڪڙ وڌو
مادي
امتحان لاء
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- مارجنر - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- سوڊ، سرين سان پڪل - 1 چچون؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- اٽو - 2 پيٽ.
بھرائي لاء
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- نشافت چمچا.
تياري
کنڊ سان ايڊو ڦوڪيو، ڪوڪو، مارڪرين شامل ڪيو ويو آهي، هڪ وڏي ڏاڪڻ تي، ونيللا کنڊ ۽ اٽو. گوڏن جو اٽو. ان کان پوء اسان ان کي 2 حصن ۾ ورهايو (انهن مان هڪ وڏو آهي، ٻيو ننڍا آهي). هڪ ننڍڙو حصو هڪ ٿلهو ۾ ڍڪيل آهي ۽ فريزر ڏانهن اڌ ڪلاڪ لاء موڪليو ويو. اسان سڄو سامان کڻڻ ۽ انهن کي ٻڌائڻ واري اجزاء کي گڏ ڪريو. امتحان جو وڏو حصو فارم ۾ ٺاهيو ويو آهي، طرفن کي ٺاهڻ، اسين چوٽي کي مٿين مٿان رکون ٿا، جيڪو وڏي فريزر تي ٻرندڙ ٻنيء تي بيٽرر سان ڍڪيل آهي. تپ کان 160 درجا ۽ سادو روانا ڪن ٿا، پر هن کان تقريبا 1 ڪلاڪ ڪوڪو کان ڪو به مزيدار ڪوڊ ڪيڪ نه آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، پوء اها چمڪ سان ڍڪيل هجي.
پڪيڪ ڪيڪڪو کوکو سان
مادي
- کير - 300 ملي؛
- اٽو - 100 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- چاڪليٽ - 50 g؛
- کوڪو - 3 ڪڇو. چمٽا
- نشافت چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
کریم لاء
- کير - 0.5 ليٽر؛
- نشافت - 40 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 50 گرام.
تياري
هن اٽو کي نشاست سان گڏيو، ان ۾ هلڪو هڻڻ، کير شامل ڪريو، ڪوڪو، کنڊ، چڱي طرح. چاکليٽ کي ڌڪيو، ان کي اٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پنڪڻ سان گڏ پاڻيل حرڪت ۾ ڀريل پين. پچائڻ واري ڪشمي: کير (400 گر) هڪ ڪوسو آڻيو، ۽ باقي ٿڌو کير ۾، اسين نشاستي ۽ کنڊ پوکي سگهون ٿا. نتيجي ۾ ٺهيل ابڙو کير ۾ ورهايو ويندو آھي، ڪشادو ۽ ڪشميري کي ٿڪايو وڃي. هر چاکليٽ پينڪکي موصول موڙي سان چيڪ ڪريو، انهن هڪ ٻئي کي شامل ڪريو ۽ ڪيڪ کي 1-2 ڪلاڪن لاء سردي ۾ هٽايو. پينڪکي ڪيڪ کان متاثر ٿيڻ کانپوء، اهو ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.