ماکيء جي ماکيء جا خطرناڪ فنگيل آهن ۽ اهي ئي عام طور تي زار جو بنياد آهن. ضابطي جي طور تي، تيار ڪرڻ لاء بنيادي اجزاء استعمال ٿيل آهن: پياز، گاڏيون، ٽماڪ ۽ لوسن، جيڪي مڪمل طور تي شهري آريات سان گڏ گڏ آهن. ڪاروار کان سياري لوسن لاء - هڪ منفرد نموني پنهنجي سادگي ۾، جيڪا سال جي ڪنهن زماني ۾ جنگل جي تحفا جي ڪوشش ڪري ٿي.
لہسن سان پگهار لاء تيار ڪريو
مشروم کيذار جي تيارگي خوشگوار ماضي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، جيڪڏهن توهان هن عمل جي ٽيڪنالاجي کي سختي سان پيروي ڪريو. لوسن سان ڪوار ٺاهڻ کان اڳ، فرياد نوڪريون ٻه پاڻي ۾ اڌ ڪلاڪ پکايا ويندا آهن. فنگ جي تيارگي پين جي تري ۾ موجودگي جي ذريعي طئي ڪيو ويندو آهي. مشورتون ٻين ڀاڄين کان جدا ڪيا ويندا آهن ۽ صرف پيسائي کان پوء گڏيل آهن.
مادي
- تازي ماکي سارڪ - 980 گ؛
- جوش، 250 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي وارو تيل - 45.
تياري
ذريعي وڃو، اڌ ڪلاڪن لاء صاف ۽ ماکي آريسر کائڻ، پاڻيء کي ٻه ڀيرا تبديل ڪرڻ. پکا جيستائين گڏ ٿيل ڪڪندڙ جواز بند ڪري، ملازمت خشڪ سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء باهه جاري رکون. ڪشادو ٺهيل ميوو هڪ گوشت جي پيٽ ۾ ڪٽيو، ۽ ڪجهه منٽن لاء فرياد ڪيو، ڪڪڙ لوسن کي شامل ڪيو، ۽ پوء هڙا صاف صاف جار تي رکين. پوري محصول کي هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه تائين پهچائي، مڪمل طور تي ٿڌي ٿڌي ڊگهو لدن سان گڏ ڪپڙا ۽ ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا. خوشبوء واري هڻيون موڪلن ۾ سڪل رکڻ لاء.
ڪاروار سان چري، گاڏ ۽ لوڻ
مشروم مڪمل طور تي ٽماٽو پيسٽ يا تازو ٽماڪن سان گڏ گڏيل آهن. اهي اجزاء رڳو مشروم روسن جي مشين سان گڏ مششيل رومي کي نه رڳو ٿوري سياٽي واري ٽيما ذائق ڏيندا آهن، پر هن جي رنگ جي سياري جي بلٽ به همت سان.
مادي
- گاڏين جو 50 گرام؛
- ص - 45 ج؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- لوسن - 5 گ؛
- ماکي ڀنگس - 1.4 ڪلو؛
- ٽماٽو - 85 گ.
تياري
پيل ۽ مٽي ڍڪيل مٽي پاڻيء ۾ ٻاھر ڪڍڻ کان پوء، ٿوري وقت تي آباد ڪرڻ، وقتي طور تي فوم کي ڪڍڻ. ٻرندڙ گاڏيون، پکا تائين کائڻ، پياز ٽڪر لڳائڻ ۽ پکا جاري رکو. ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ڪبوٽ ڪبرن ۾ کٽيندا آهن ۽ ڀاڄين سان گڏ ملن ٿيون. روئي جي خشڪ نوڪريون هڪ منٽ ۾ هڪ منٽ ڀرينگ پين کي کائڻ، ڪڪڙ لہسن سان موسم ۽ باقي باقي حصن سان گڏ ڪن. گوشت جي ڀڃڻ ۾ ڪڻڪ جو نتيجو ۽ اسٽريلي جار تي پکڙيل، لڪن کي بند ڪرڻ، اسٽوريج لاء ٿڌي تي موڪلي ٿو.
ڪاروار لوڻ سان - پکڙڻ لاء پکا
رزق جي مختلف قسمن جي هن سادي برتن لاء، ڀاڄيون ڀاڄيون تي ٻڌل آهن، توهان مختلف اجزاء ۽ مصالحن سان تجربو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، سياري جي بلٽ جي شدت کي متاثر ڪري ٿو. ڪاروار ڀريل لسن سان گڏ پنهنجي گهر وارن سان گڏ رات جي ماني تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا، ۽ گرميء جي ٿڌن لاء تيار ٿيڻ جي ڪري به.
مادي
- ماکي agaric - 800 g؛
- جوش 80 g؛
- لوسن - 10 گ؛
- مرچ جي مرچ جو هڪ ٿڪ
- سبزي جي تيل - 65 ملي ميٽر؛
- سرگر - 10 ميل.
تياري
ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ھڻڻ جي ھڪڙي تائين پيل ڪريو، جيستائين اھي وينجن جي ھيٺان ھڻندا آھن. ان کي اڇلائي ڇڏين ۽ سڪي تي. ڪٽ ۽ چانڊ ۾ کاڄ. گوشت جي پيهڻ وارن ۽ مشروم ذريعي. هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڪارو کي کائڻ، ۽ منٽن لاء ڪجهه دير لاء. مشروم ماسٽر سان گڏ پريس ذريعي لوسن کي پيالو ڪريو ۽ ان کي باهه ۾ رکندي. مشروم کي چانديء جي ڪنٽين تي اڳوڻي پاڻي پهچائڻ لاء اڌ ڪلاڪن تائين پاڻي پهچايو وڃي. جراثيمن واري هگاس ۾ سرڪشي وجھي ٿو ۽ بند ڪري ڇڏيندو. ختم ڪيل مصنوعات کي ٿڌي ۾ رکو.