اصل ۽ خوشبوء واري ڪڪڙ تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن. دنيا جي هن پکيء جو گوشت تمام دنيا ۾ تمام مشهور آهي ۽ غذائي جي شين جو آهي. اهو پکايا، حيرت، پڪل، ڀريل ۽ ڀريل آهي. اسان اڄ به مزيدار ڪڪڙ جي رزقن سان توهان سان حصيداري ڪنداسين، ۽ توهان جيڪي توهان پسند ڪريو ٿا اهو چونڊيو.
مشرق سان گڏ هڪ مزيدار ڪڪڙ کي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- مکھن - 50 g؛
- ڪڪڙ پٽڻ - 3 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- تازي نوڪريون - 200 g؛
- ڪڪڙ برٿ - 150 مليڪ؛
- تازو مزاج
- ڪريم - 150 ملي.
تياري
ڀري جي پن ۾، اسان مکڻ جو ٽڪرو ٽڪرايو. ڪڪڙ جي پٺي کي ڌوڪايو ويندو، خشڪ، مصالحن سان ماهر ۽ وڏي گرمي تي پٿر جي ظاهر ٿيڻ تائين ساوڪ لڳائين. هن وقت، اسان بلب کي صاف ڪريون ۽ ان کي ننڍي ڪعب ۾ ڇڪايو وڃي. اسين فريڊنگ پين کان روئي ڪڪڙ کي ڇڪيندا آهيون ۽ اها هڪ ري موڪليو. ان کي شفافيت ڏانهن وڌايو، ۽ پوء مشروم شامل ڪريو، پروسيس ۽ ڪٽيو. ڏاکڻين تائين ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو. پوء ڪڪڙ وجھي، ڪڪڙ برائوٽ ۽ ڪنڊ کي هر شيء آڻيو. سمير پڪي جيستائين گهٽ گرمي تي. اسان ڪڪڙ مان گرم جي ٽيبل تي لڳل گندگي پائڻ جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جو سامان - 12 ٽڪر؛
- خشڪ آسوانو - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ ڪڪڙ جو مزيدار تنهن ڪري، گوشت کي سٺو ۽ وڄايو ويندو آهي. پوء ھڪڙي ٿانو ۾ پنن کي وڌايو، لوڻ سان گڏ، لوڻيل جڙي ۽ مٽيء سان. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري، پن وڇائي وڌو ۽ انهن کي هڪ پاسي کان هڪ رنگ رنگ ڏانهن اڇليندا آهن، ۽ ٻئي جي مٿان ڦري ويندا. جيڪڏهن پڪ آهي ته موهيندڙ تيار آهي، تمام گهڻي جڳهه ۾، گوشت کي ٿڪيل پوزيشن سان ڀريل هجن جيڪڏهن رس صاف آهي ۽ خون نه آهي، پوء اسين ڪڪڙ جي پرن وارا وڃون ٿا ۽ ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ.
ٹماٹر پيسٽ ۾ ڪڪڙ ڪٿان ڪڻڪ ڪئين مزيدار
مادي
- ڪڪڙ برٿ - 250 ملي؛
- ڪڪڙ - 500 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- خشڪ جڙي - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
ڪوروچڪو ڌوڪي، خشڪ ۽ تيل سان گڏ هڪ ڀريل ٽنگ ۾ وجهي. ان کي ٿوري گهڻي گرمي تي رکڻ گهرجي ۽ ان کي آسانيء سان ان کي سوسپن ۾ وجهي ڇڏيو. بلب ۽ مرچ عمل ڪيو وڃي ٿو، سٽرن ۾ پٽي ۽ گوشت ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. اسان سوپ ڪيو، اسين اٽو ڀائيندا آهيون، اسين گڏ ڪندا هئاسين ۽ جڏهن ڪاميٽي جاين ٿا، اسين ڳاڙهو ڪماڙ ۽ ٽاميون پيسٽ ٺاهيندا آهيون. هر شي هڪ جهڙي نموني سان ٺهڪندڙ، ذائقي نموني کي وڌايو، ٿورو کنڊ اڇلائي، ڀريل ٻڪرين کي ڍڪايو. آڱر تي آڻيو ۽ وينجن کي ساڙي تي ساڙي ڇڏيو، جيستائين سست فائر تي پکا.
ڪڪڙ کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جو فلٽ 1 ڪلو.
- ڊگهو اناج چانور - 100 g؛
- ڪبو ميز - 100 g؛
- مئل ڪينسر - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- چري ٽريڪورس 8 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي بوٽن کي ڪئين مزيدار گوشت گوشت، خشڪ ۽ ڪن ڪيترن ئي حصن ۾ گڏ ڪن. ان کان پوء،