پاستا لاء هڪ مهارت رکندڙ تيار چاس هڪ شاندار ۽ غير جانبدار مزيدار علاج ۾ سادي ۽ منڊل کاڌا ڦري سگهن ٿا. جيئن پادريء سان گڏ، توهان گوشت، سمندري، ڀاڄيون ۽ پنيس سان ڪمي ۽ ٽماٽو چٽ جو استعمال ڪري سگهو ٿا.
پادريء لاء چاچو ڪيئن ٺاهي؟
گهر تي پادريء لاء سوز تيار ڪرڻ جو هڪ خوشي آهي- رزق جي ڪارڪردگي گهٽ ۾ گهٽ وقت آهي ۽ نتيجن کي سڀني اميدن کان وڌيڪ آهي.
- گهر تي پادريء لاء ساس ٺاهيو، کير تي ٻڌل، کير يا ٽماٽو چٽ رکي سگهجن ٿا. بعد ۾ تيار ڪرڻ، تازي يا ڀريل ٽماڪن، ٽاميون پيٽ، چٽ يا ڪيچچ استعمال ٿيندا آهن.
- جڏهن پياز ۽ ٻين ڀاڄين کي شامل ڪندي، اهي ڪٽ ڪرڻ کان اڳ ۾ برباد ٿيڻ کان پوء ۽ چاس جو مائع جزو سان ضميما آهن.
- چاس جو هڪ قسم جي ڪنهن به قسم جي بناوت کي ٽڪرائي يا چمڪندڙ بنائي سگهجي ٿو، آلو سان ڳريل يا پاڻيء سان ڳاڙهو (برائوٽ) ٿي سگهي ٿو.
اڇو پيسٽ چٽيو
هڪ بنيادي آسان پادري ساسس جيڪي ڪيميائي جي بنياد تي تيار ڪيا وڃن ٿا، پنهنجي گروه جو نسخو ٺاهيو وڃي ٿو، جيڪو گوشت، مڇيء، سبزي جي اجزاء يا پنهنجي پسند ۽ مصالح جي مصالحن سان پورو ڪيو ويندو آهي. اهو بهتر آهي ته نسائي لاء فاسمي ڪمن وٺو ۽ سٺو معيار کي پنيس استعمال ڪريو.
مادي
- ڪريم - 1 گلاس؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- ڳاڙهو پنيس - 0،5-1 پيالو؛
- تازو گرين - 0.5 بيام؛
- اٽو (اختياري) - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
- ساسن ۾، تيل کي ٽوڙي، ڪڪڙ ۾ اڇلائي، ان کي ڪوف پهچايو.
- ڪڪڙ، مرچ، ذائق ۽ ڍڪڻ جو لوڻ شامل ڪريو
- تيستائين پادريء لاء آوٽ آوٽ سان آوٽ ڪري سگهندو.
- ٿڪ ۾ چڪاسي پنيس ٻني ۽ فوري طور ڪم ڪيو.
پادري لاء ريڪٽو سٽ
نرم ۽ نرم ريڪٽ پنيس کي شامل ڪندي هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيل چاس جو ذائقو ذائقو آهي. جيوت نتيم جي بدران، توهان برائوزر جي ذائق يا گاڏين سان گاڏين ۽ لوسن سان هڪ قسم جي تشڪيل کاڌا سان گڏ ذرا ذرا ذرا، تازو جڙيون شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کير - 1.5 پيالو؛
- مکڻ - 100 g؛
- Ricotta - 0،5 kg؛
- بيڪري سوڍي - 1 چچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- گونگا ۽ مسڪيڪٽ جو ميدان مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ريڪوٽ نرم مکڻ ۽ سوڍي سان ملايو ويو آهي.
- لوڻ، نٽمگ شامل ڪريو، کير ۾ وجھو.
- ڦوڪندڙ سان ٺهڪندڙ حصن کي سانڍيو، سوسوپن ۾ وجھو.
- گرم جو پنيس پادريء لاء هڪ شوق کي چٽيو، 15 منٽن لاء فوق.
- جيڪڏھن چاھي چڪا چاھيندا ھجن ھا ته ڪارو مرچ ۽ لوڻ کي وڌايو، ٻيھر وري اڇي ۽ خدمت سان.
ٽماٽو پيسٽ تان سپاھيٽ لاء سوئس
ٽماٽو جي پيسٽ مان تازو پادري سان پاسو لاء تيار چيڪ تيار ڪريو، ۽ ان کان سواء، کثافت لاء هڪ آلو جو چمچو شامل ڪيو. اهو وڌيڪ مزيدار ٿيندو جيڪڏهن توهان مائع بنيادي طور تي گوشت يا سبزي واري برٿ وٺي وٺو، پر جيڪڏهن توهان وٽ ناهي ۽ پاڻيء تي، چٽ جو تمام سٺو ذائقي خاصيتن هوندي.
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 5 طبسم. چمٽا
- ورثو يا پاڻي 200 مل.
- بلغاريا مرچ ۽ پياز - 1 ص.؛
- تازو ٽماٽو يا اٽو 4 پي سي. يا 1 ميچ چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اطالوي جڙيون - 1 چادرون؛
- زيتون جو تيل - 2-3 پيچرو. چمٽا
- لوڻ
تياري
- گرم تيل ۾، ان جو چانير ڳاڙهو آهي ۽ بلغاريا مرچ جو ڪمان 5-7 منٽ ۾ ڪبا.
- لہسن ۽ گرائيو ٿيل ٽماٽو يا اٽو شامل ڪريو.
- اهي سوپ وجهي، ٽاميون پيسٽ ٺاهيندا، جڙيون.
- پادريء لاء هڪ مزي جو چشمو ڪڍڻ سان لوڻ، 5-7 منٽن تائين مٽي سان گڏوگڏ معتبر باهه تي پائيپسائيٽائي سان.
ڪاربوارا لاء پيس ڪيڪ سان پيس
ڪاروبارارا پيسٽ لاء مٺائي چٽ کي هٿي يڪڻ شامل ڪندي سڄي ڏٻڪن ۽ نرمي کي وڌايو آهي. جنهنڪري ٽڪر کي برداشت نه ڪيو آهي ڇو جو توهان چاس کي ٽائيل نه ڪري سگھندا، پر توهان صرف اس کي گرمي ڪرڻ جيلائي وقت تک ايجاد ڪرڻوئ، جب تک कि प्रथम बुलबुले देखा पर्दछ र मोटो हुन्छ. ٿڪڙو ٿڌڻ لاء ٿڌيل ٿڌيل لوڻ سان ڀريل ٿڪ يا هڻڻ جي ڪري.
مادي
- ڪريم - 1 گلاس؛
- يوڪڙا 4 ٽڪر؛
- پرسسن - 75 g؛
- حم - 300 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل - 2-3 پيچرو. چمٽا
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
- مکڻ تي ٿڪائي هام کي وڌو.
- لوڪ شامل ڪريو، 5 منٽ لاء فري.
- ٿوري ٿڪ هٽايو، ڪڪڙ ۾ وجھي، گرميء جي گرمي کي وڌائي، ڪنهن به ڪنڊ ڏانهن نه وڌو.
- لہسن سان هيم شامل ڪريو، گريو پنيس، مٽي ۽ فوري طور تي پادري ۽ ڪارا مرچ جي خدمت ڪن.
معدني گوشت سان پادري لاء سوس
توهان جي پسنديده کاڌ خوراڪ ۽ معتبر اضافو مٽي گوشت سان پادا لاء هڪ چاس ڪيو ويندو. توهان ڪڪڙ، سور، گوشت يا گوشت جي مختلف قسمن جي ڪٽي گوپ استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪي مناسب مصالح ۽ سيشننگ سان مزو اچي رهيا آهن. تعصب جي ڪنارن کي محسن يا ٻيڙي بوٽن سان تبديل ڪيو ويندو.
مادي
- فورڪ ڪلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- 2.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- نسخي جا پن - 2-3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
- تيل ۾ هڪ ڪٽي جي کاڌ خوراڪ ۽ هڪ لسن جو ٻيلو.
- منڊل گوشت، فوري کي ڍڪڻ، اسپاول سان ڪاميابي سان 5 منٽن.
- گرين ٽيماٽ، متعارف، مرچ، متعارف ڪرايو 10 منٽ لاء ٺهيل ٿانو هيٺ ٺهڪي.
- ٿڌي ٿنڀن ۾ ٿڌي، ڪٽي پنن جي رڪاوٽ، پتي کي چوري تان هٽايو، ان کي ڍڪ کڻي ڇڏيو.
- 5-10 منٽن کان پوء، پادريء لاء منٽ سان چٽيو ويندو ۽ ان کي ڀرتي ڪرڻ لاء تيار هوندي.
پادري لاء Alfredo sauce
پادريء لاء پوزيشن، جنهن جي تلاوت بعد ۾ پيش ڪئي ويندي، اطالوي خوراڪ ۾ پکين جي مشهور نسخن مان هڪ آهي. ليونڪ مرڪب کي کاڌي کان مزيدار ۽ تشخيص حاصل ڪرڻ کان روڪي نٿو سگهي. اجزاء جي ذائق جي خاصيتن کي چڪاس ڪيو ويندو پرسمن ۽ اجماع.
مادي
- کریم - 350 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- پرسسن - 90 g؛
- ٻاليل 3 شاخون؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٽڪڻ جي ڪري ان کي مکڻ کان علاوه ان کي پيٽ ڪرڻ سان.
- موسم جو نمونو لو، مرچ، گرائٽي پنيس ۾ ٿڪڻ ۽ ٿلهي ڪدو اڪري سان ذائقو ڪرڻ.
- ملايا پادريء مٿان گرم چٽ کي وڌايو، گڏوگڏ ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
شبيب سان پادري لاء ويس
ھڪڙو مزيدار چشمي تيار ڪريو پادريء لاء ھڪڙي منٽ ۾، خاص طور تي جيڪڏھن شيلفش پيل ڪيو وڃي. کريم جي بدران، زميني تازي يا ڀريل ٽڪريء جي صورت ۾ هڪ ٽماٽو بنيادي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو اڳ ۾ هڪ جدا ساوپنپا جي اجازت ڏنل آهي يا ننڍڙي چٽ جي چٽ جي حد تائين تيار آهي.
مادي
- حجم - 400 g؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٻرندڙ 0.5.
- لوڻ، مرچ
تياري
- پگھريل مکڻ ۾ عمدي ڪٽ تي پيا ۽ لوسن
- مٽي ڍڪيل ۽ ڀريل ڍڪڻ، 2 منٽن تي روانا ٿيا.
- ڪڪڙي کاڌي، پادريء لاء موسمي چوڪڻ، نموني، مرچ، ڳاڙهو، ذخيري کي گرم ڪرڻ ۽ پليٽ تان هٽائڻ.
پادري لاء سپاٽ چاس
اسپينچ ۽ ڪٿان مان ٺاهيل هڪ چسپلي چشمي جو ذخيرو انتهائي مفيد ۽ غذا سان ٺاهيندو. توهان تازا پٽي استعمال ڪري، عمدي طور تي ان کي روڪڻ يا منجهيل ڪري سگهو ٿا. جنهنڪري پختو پاڻي کان ڪجهه منٽ اڳ اٻلائي پاڻي ۾ اڇلائڻ جي ضرورت پوندي، پوء وڌيڪ نميور نچوض ڪيو ويندو.
مادي
- فوٽ - 300 g؛
- ڪريم - 0،5 l؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- پنيس ڀريل 100 گرام؛
- 2.
- سوٽي اطالوي جڙيون. 1 پي. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
- ايتري تائين نرمي ڪٽ تي جواز وڌو.
- اسپين کي شامل ڪريو، ان کي 10 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ويھندا.
- ڪڪڙ ۾ وجھي، چورن کي چادر لاء پوزي کڻي اچي يوال تائين.
- مٽي، لوڻ، مرچ، پتلون پنيس، هتان جي ڄمڻ تائين ڪامياب ٿيو.
پادريء لاء ايڪوڪودو چوڪ
ايڪوکواد پرستن لاء ڏنل طريقا. چٽيونٽي ميوو جي گوپ جي بنياد تي چاس تيار ڪيو ويو آهي، جنهن جي لاء اهو ممڪن آهي ته هڪ صحت مند ۽ گهٽ گهٽوري جو استعمال ممڪن آهي. نتيجو موهيندڙ صحتمند غذا جي حامي جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاء هڪ مثالي اختيار آهي ۽ جيڪي انهن جي انگن اکرن کي ڏسي رهيا آهن. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار هڪ کاڄ جي 2 حصن لاء ڪافي ٿيندو.
مادي
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- ڳاڙهو سائو - 0.5 پنسل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ايڪوڪوڊس پيٽ ۾ اڌ، پٿرن مان پٿر ۽ صفا.
- ڪڻڪ جو ميوو سلسلن ۾ اڇو ڪريو، ۽ گڏوگڏ مٽيء سان ۽ لسن جي ڳوڙها ڪٽي سان ٺهڪندڙ ٿانو ۾ اڇلائي ويندي آهي.
- زيتون جو تيل شامل ڪريو، نيبو جوس، ٽوٽي ساگرين ۽ سٿري تائين هرڪو پيس.
- مالا لاء مرچ، مرچ، ليمز جي سسٽم لاء موسم جو آوسودو چوڪ.
پادري لاء بيچميل چاس
جلدي کي کير کان ماکونيون لاء معمولي غير جانبدار چٽ ڪيو ۽ آسانيء سان دستياب شين مان تيار ڪيل آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ذائقو جو ذائقو گرڳ ٿيل پني شامل ڪرڻ، سڌريل مصالحو ۽ مصالحو پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو. روايتي طور تي استعمال ٿيل غيرتمم کي ٻين مسائيٽن جي اضافي حصن سان تبديل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- nutmeg pinch؛
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- سوسپن ۾ مکڻ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي اٽو ڪري اڏي ڪري جيستائين ممي.
- ٿوري کير کي ڪنٽرول ۾ اڇلائي، ساڪ کڻي ويندڙ هڻڻ سان.
- نئٽم، لوڻ، مرچ، ڪڪڙين جو چشمو کائڻ سان گڏ ڪجهه منٽن سان ڳاڙھو ڪريو ۽ پادا ۽ اسبيب سان گڏ خدمت ڪريو.
پادريء لاء گوروسنزولا سان سوئس
پادريء لاء مزيدار پنيس چاکي کي عظيم گوروونزولا پنيس کان ڪمي، ڪٽ وٿنٽ ۽ خوشبو اطالوي جڙي خشڪ سان تيار ڪيو ويو آهي. رڌن کي شامل ڪريو جڏهن خدمت ڪري تازو جئين ۽ ٿلهي پني جي ٻيرين جا ٻيرين ٿيون، جيڪا بنا ڪنهن شڪ کان به صاف طور تي مجموعي ذائقي پيٽ ۾ ڀريو ويندو.
مادي
- ڪريم - 1 گلاس؛
- مکھن - 50 g؛
- جوش
- گوروززوولا - 100 g؛
- واهٽيون - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، اطالوي جڙيون.
تياري
- پگھريل مکڻ تي ڪٽ تي کاڌ خوراڪ.
- ٿڪيل پيٽ ۾ پئجي ويندو آهي جيستائين گونجائيزولا جي سلسلن کي پٿرن سان ٺڪرايو، ٿڪڻ سان گڏ ذائقي ۽ گرم ذائقو رکين.
- واهٽ ۾ رهڻ جو سوراخ ڪرڻ واري مٽيء جا سٿرا مٽي ٿين، سڪل خوشبو اطالوي جڙي، پپسسوڪيٽ خاموش تي ٿورڙو وڌيڪ ٿوري ۽ پوء ڌاڙي پيسٽ سان گڏ رهيو.
مشروم سان پادريء لاء پوزيشن
جلدي ۽ ساديء لاء پوشاڪ سان گڏ تيار ٿيل ساسٽ تيار ڪيو . ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار مڇين جا رهڻ وارن علائقن سان اينديون آهن، پر ان جي غير موجودگيء ۾ توهان کي نوڪريون هر سال ڳهه استعمال ڪري سگهون ٿا. جئين بنيادي طور تي، گھٽ فاسٽ ڪيميائي يا گهر واري کير جو استعمال ٿيندو آهي، جيڪو فراوڻ اٽو جي اضافي سان ٿورڙي ٿڪيل آهي.
مادي
- ميليون، 700 گ.
- کریم - 300 مليڪ؛
- سويا چٽيون - 2-3 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- مشروم ڪٽي ۽ تيل ۾ تنديا وڃن جيستائين ساٿين ۽ نور جي نمي ۾ نمي.
- پنڌ ڀريل پنجين شامل ڪريو، 5 منٽن لاء وڌو.
- ڪارو ڪشميري، سويا سوس، موسم ۾ 5 منٽن تائين ذائ ذلت ذائقو، اڪثر ڪري ويندڙ.
- ٿڪيل هتان جي چادر ۾، ڪٽ تازو جڙي، ۽ فوري طور تي تيار ڪيل گرم پادا سان گڏ ٽيبل تي ڪم ڪيو.