پوڊنوکووڪ - پيڪ جو ڦيرو حصو، گوشت ۽ موٽن تي مشتمل آهي. اڄ اسان توهان سان دلچسپ رستن سان حصيداري ڪنداسين ۽ توهان کي تندور ۾ پوڊچرواروڪ پائي ڪيئن ڪتب آڻيندو.
آڱ ۾ پڪل آڱريون
مادي
- سور پوٽوواوڪ - 1 ڪلو؛
- پف پيسٽري - 1 پيڪ؛
- موسم جو گوشت؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل؛
تياري
تندور ۾ پوڊوواوڪڪ کي پائڻ کان اڳ، تيار ڪريو ته: ڌوڙ، خشڪ، گهڻو ڪري مصالحن، سيشننگون ۽ پريس لوسن سان ڀريل. اسان مٿي گوشت کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرج جي اندر ۾ 3 ڏينهن تائين دٻايو. پوء ٿڌي وٺو ۽ اضافي مصالحن کي ختم ڪريو. پف پيريري اڳيان اڳ ڇڪايو ويندو آهي، هڪ ميز تي اٽو کڻي پوندي هئي، ۽ اسان کي ڪيڪ ٺاهيو وڃي. اسان ان کي لپڻ، لفافي ۾، بيڪون، ڪم ورڪ کي بيڪنگ شيٽ تي ۽ ٿورڙو خوش ٿيل سبزيبل تيل سان مٿي ڪيو. 50 منٽن تائين درجه بندي جي 180 درجا تندور ۾ تند ڪڍو. هن کان پوء، اسان مٿي کان امتحان تي هڪ نقاد ٺاهي ۽ ڪنڊن کي ٿورڙي ڪري. ٻيهر، کاڌي ۾ تيرن کي موڪليو ۽ 10 منٽن تي ياد ڪريو، انهي جو بيڪون تيزيء سان ڳريل آهي. هن طريقي سان پوڊسوووڪ تيار ڪيو آهي، اهو ناقابل اعتبار حد سان ٺهڪندڙ ۽ مزيدار طور رسائي، ۽ اٽي وات ۾ پاڻي ۽ گندو ڪٽندو آهي.
هڪ کاڌا تندڻ لاء رزق، آڱر ۾ پڪل، آڱر ۾
مادي
- پوڊرشوڪوڪ سورڪ 2 ڪلو؛
- مصالحو ؛
- لوسن - 10 گ؛
- لئراڻ واري سڪل پتي - 2 ٽڪر؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تنهن ڪري، سورج وٺي، تيز تيز چاقو سان گوشتको مٿانهون کٽ کي ڌڪ ڌاڙي ڪريو، پر پوست نه ڪٽ ڪريو، او پودشوروفاک د کتاب په څير په ډاګه کړئ. اڳيان، گوشت ٿورو ٿڪايو ويندو آهي، پريس لوسن ۽ نمڪ ذريعي ذائق مان تمام گهڻو خوش ٿي ويا آهن. مرچ مرچ سان گڏ رول ۽ رول سان. اسان زور سان واري ڌاڙي سان پابند آهيون، اسين هڪ آڱر ۾ ورڪ وجهي رکون ٿا، جيڪو سبزي جي تيل سان گڏ سون ڪندا آهن. هڪ رول جي تحت