لفظ "غذا" تي توهان جي سر ۾ ڪهڙو "تصوير" پيدا ٿئي ٿو؟ ڪابيل جو هڪ ننڍڙو پٿر هڪ ڍنڍ تي آهي، ڪڪڙين جو هڪ ٽڪرا. پر سڀ ڪجهه غمگين نه آهي. اسان جي ريڪارڊسز جي مطابق تمام سوادج ۽ مفيد ساليڊس تيار ڪرڻ لاء انهن ٻن حصن مان اهو ممڪن آهي. سچ، هن صورت ۾ ميروزي بهتر آهي ته زيتون جو تيل يا گهٽ-موٽن جي جاء سان تبديل ڪرڻ.
گوباج مان ڪڪوڙي کان سادي سلاد جو طريقو
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- سيز، 4 چمچ. چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڙ ڀريل گوبي. ڪڪرن جو ڪٽڻ ۽ پڇاڙيء کي ختم ڪري، وڏي وڏن تي رلندي. ڳڪ، سڪل ۽ عمدي چپ چپ. پر هڪ سڪل ڀريل پيڻ تي سون سون ڀريل ٿڪ تي. مسلسل مسلسل روانا ٿيا، جيئن ته جلائي نه. اهو غريب آهي جنهن کي هن سادي ۽ عام سلاد کي تمام گهڻو غير معمولي مزو ڏيندو. اسان سڀني حصن کي ڳنڍيندا آهيون. ٿوري لوڻ ۽ گهر مينيوز سان سلاد کي ڪپڙي. سڀ، توهان ڪاوڙ ڪري سگهو ٿا ۽ ويتامين حاصل ڪريو!
سلاما پڪي چيني گوبا سان گڏ، ڪڪرن ۽ ڪڪرن سان
مادي
- بيجنگ جو گوبج - 1 ٽڪرا؛
- نرم مٽي پنيس - 100 گرام؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- زيتون (ڇهن کان بغير) - 150 g؛
- انگور (pitted) - 150 g؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان گوبگي کي ڌوء ٿا، ان کي جدا جدا پٽن ۾ وجهي، مٽي حصن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن، باقي باقي ننڍا ڦاٽي ۾ کٽي ويندي آهي. ڪڪڙين کي ڇڏيل آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ وڍي ويندا آهن. ٽامي جا ننڍا سلائسن ۾ کٽي رهيا آهن، زيتون ٻر ۾ کٽيندا آهن. هر انگور اڌ ۾ ورهايل آهن. سڀني اجزاء کي ملائي، ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل سان سلاد ڀريو. سليم ۽ ٿورو مرچ.
۽ آخري حصو هڪ خاص چمچا يا نرم پٿري واري پني واري ٿوري هٿن جي ننڍن وڏن گولن ۽ سلاد کي وڌايو. هر شي، توهان ميز تي ڪم ڪري سگهو ٿا.
گوببار، ساسج، ڪڪڙ، مرچ ۽ مئل سان گڏ
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- سسج ٻاڦي - 250 گ.
- ڳاڙهو هڻڻ - 3 ٽڪڙا؛
- مٽي ٻٽا - 1 ب.
- تازي ڪڪڙن - 2 پي سي.
- مرچ بلغار ريگ - 1 پ.
- ميزياز - 100 g؛
- ڪڪڙ، ڳاڙهو، 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوبي ٿلهي پٽڪي، هڪ ننڍي لوڻ ۽ ٻرندڙ منهنجي هٿن کي رس ڏيڻ ڏيو. ڪڪڙين، سسج ۽ مرچ وانگر، سٽرز ۾ ڪٽي. ڳاڙھو آڱر، صاف ۽ حل ۾ ڪٽي. عام طور تي گرين چٽيو. اسان کي گوبج، ڪڪڙ، مرچ ۽ سسج ملائيندا آهيون. اسان مئر کان وڌيڪ مايع کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي سلاد ۾ شامل ڪريو. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. اسان کي ميئر سان ڀريندا آهيون. ڪرمڪامم تي سلاد حصو وٺڻ گھرجي. مٿين بوٽن سان ڇڪيل ۽ مٿاهون ڪڻڪ هڻڻ سان گڏ سج.
سلاد هڻي سان، سمنڊ جي گوبي، ڪڪڙ ۽ ڪينس ڪڻڪ
مادي
- ٻرندڙ گوبج (اچار) - 200 g؛
- تازي کڪڪار 1 سي.
- ڪڻڪ مٽي - 1 ب.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
خشڪ ڪڻڪ وارا ڳاڙهي صاف ٿيل آهن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. انهي سان گڏ اسان ڪڪرن کي ڇڪايو ٿا. ڪائي سمنڊ جا ڊگهي فائبر ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي ويندا آهن. ڪريلن جو ڪنڊو هڪ ڪنڊرن ڏانهن اڇليو وڃي ٿو ۽ وڌيڪ مايع ڊيل کي ڏيو. اسان سلاد جي سڀني حصن کي ڳنڍيندا آهيون، اسان ان کي ميزيو سان ڀريندا آهيون. هڪ قاعدي جي طور تي، درجنالات اهڙي قسم جي ترکارڻ ضروري ناهي - سمنڊ جي ڪٽي پاڻ کي ڪافي نموني ۽ مساليل آهي. پر اهو اڳ ۾ ئي مزو آهي.
ڪابينا سان ڪچي لڙايون، سمنڊ ۾ گوبي ۽ کڪڪار
مادي
- سمنڊ جي گوبج (اچار) - 100 g؛
- ڪابلي واري ڌڪ - 100 g؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪبڙ جي ڇت ۽ ڪڪرن کي پٽي ۾ کٽي ۽ سمنڊ جي گوبي سان گڏ گڏ ڪريو. لباس لاء، زيتون جو تيل تازو نچودي ليمن جو رس سان گڏ ۽ لوسن جي پريس کي هلائڻ لاء. ٿوري لوڻ ۽ اسان جي وٽيامين سلاد سان گڏ چٽيو. اسان هڪ تاج ڪڪمبر کان ڀريل تاج کي سجدو ڪندا آهيون.