اسان سڀني کي چڱيء طرح ياد ڪري سگهون ٿا ته گهر وارا وافڻن جو شاندار ۽ مزيدار ذائقو جيڪي اسان جي محبوب مائرون ۽ داڻيون ننڍپڻ ۾ اسان کي چڪر ڪرڻ لاء استعمال ڪندا هئا. اهڙا پيچرو مختلف نمونن سان تيار ٿي سگهن ٿيون ۽ ٻارڙن جي مهرباني. وائيس ڪوڪيز کي تيار ڪرڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي، تنهنڪري توهان کي تمام ضروري هجي ته هڪ خاص وائيل لوهه آهي.
ڪوڪيز "ويفر واريون"
مادي
- مارجن مٽي - 200 g؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- کير ڀڃي ڀڃي - 400 مليڪ؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- مکڻ - 200 گ.
تياري
اچو ته ويفلي ڪيکي ڪيئن ٺاهيو ته ڪئين. تنهنڪري، اسان کي پهريون ڪم ڪرڻو آهي، جيڪو آهستي گوڏن ڀريو آهي. هن کي ٺاهڻ لاء، ٿڪڻ واري جاءن کي نرم ڪرڻ، ٿانو کڻي جدا جدا ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هاڻ هڪ ڪمزور باهه تي رکندو هو، ۽ کيس پوريء طرح سان ڀريل هڻي ڇڏيو. پوء وينجن کي باهه کان ڪڍو ۽ ڪمري جي حرارت بابت مينھن کي ڇڏي ڏيو.
۽ اسان هن وقت کي ڳاڙهو ڳاڙهو ۾ ڀڃي ڇڏيو آهي ۽ ان سان گڏ واس سان ڀريل جيستائين جهر نظر اچن ٿا. وري هڪ ٿانو ۾ هڏيون کڻي اڳوڻي مارجيرن مان ڪڍيائين، کنڊ ٺاھيائين ۽ سست رفتار سان اٽو متعارف ڪرايو. ٿڪڻ سان ساهيو، هڪڙو آلو ٺاهيو وڃي.
انهي کان علاوه اسان کي نيٽ ورڪ ۾ ويفل لوهه شامل آهي ۽ اسان ان کي گرم ڪرڻ لاء. پوء ويف لوه جي هيٺان سطح تي ٿورڙو ٿڌو وجهي وجهي ۽ مٿين تختن تي دٻايو. اسان ڪوڪيز کي رسائي ۽ سونهن رنگ ڪرڻ وارا ڪيپ ڪريو ٿا. هاڻي آسانيء سان گرم وٿ کي هٽايو ۽ ان کي ٿڌو ٿيندو جيستائين ان کي ٿڌو ٿيندو آهي. هن طريقي سان، اسان سڀني کي ٻيا واف بنائيندا آهيون.
کير تيار ڪرڻ، هڪ مکسي مکڻ وٺي، ڪڻڪ ٿيل کير شامل ڪريو ۽ مکسر کي هڪ سنگم ڪنڊ کي ٽوڙيو. تيار وزن کڻندڙ ٿڪڻ لاء هڪ ڪلاڪ لاء فريٽر جي لاء مقرر ڪئي وئي آهي. جڏهن وافر مينھن سٺو ۽ ڪڪڙين کي کائي ڪافي ٿڌائي، اسان کي ويف ٽوليون گڏ ڪرڻ لاء اڳتي وڌو. انهي لاء، اسان ڪاميٽي کي پريفريريري سائرن ۾ منتقل ڪيو ٿا ۽ ٻن طرفن کان گهر جي ڪوڪيز ڪتب آڻيندا.
هڪ فاضل لاء فارم ۾ فارم
مادي
- اٽو - 1 شيون؛
- حشر - 20 g؛
- کير - 1 شيون؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
تياري
تنهن ڪري، ويف ڪڪڙين جي ڪوڪيز کي تيار ڪرڻ لاء وٿل لوڻ ۾، خشڪ ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ کنڊ جي پچ کي وڌايو ويندو آهي، پتلون مکڻ وڌو، کير جي اڌ ۾ وجهي، آٽو ۽ گڏوگڏ ٺاهيو، ۽ صافيء سان باقي کير شامل ڪرڻ.
اسان 1 ڪلاڪ لاء ٿڌو گرم گرم جاء تي کڙو وجهي ڇڏيو، ۽ پوء ويفل ڪڪين کي پاڻ سان گڏ کڻي وڇايل لوهه جي شڪل ۾ آڻيندا.