گوبھ ھڪڙو شاندار آھي، ھر سال جي سھولت ھر ھڪڙي قسم جي آمدني تيار ڪري ٿي، سوڊ سميت. انهي جي قابل ذڪر ذائقي سبب، گوببن سان سوڊ روشني، خوشبو ۽ سٿري ٿيل آهي.
جيڪي ماڻهو پنهنجو انگ اکر ڏسي رهيا آهن، ٻين ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ روزو رکڻ وارو روزا . دلدار برتن جي پريمن لاء، اسان ٽيلر پولٽري گوشت، سور جو گوشت يا گوشت جو گوشت شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، جيڪا وينجن جي ذائق خاصيت وڌيڪ سنبھال ڪئي.
گوببن سان سبزي کا سوپ هڪ کلاسي مائع ۽ ڪيميڊ سوپ جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿو. اهو سفيد گوبگي ۽ ڪفن کان ٻنهي ٻنهي تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ ٻئي سوڊ جي تيار ٿيڻ جي عمل جي تياري جي مرحلن کان مختلف ناهي.
اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪاببي جي مزيدار سوپ ڪيئن ڪئين ڪجي.
گوبي سان گڏ ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ سائي مانا
مادي
- تازي گوبي - 260 g؛
- ڪڪڙ گوشت - 0،5 kg؛
- سوراخ مانس - 75 گ؛
- آلو - 250 گ؛
- گاڏيون. 170 g؛
- جوش، 170 ج؛
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لالچ پتي.
- مرچ؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ڌوڙايو ويندو آهي ۽ ٻه ليٽر پاڻيء ۾ پکايا ويندا آهن. اسان صاف ڪريون ۽ آلو ۽ پياز ڪوبن ۾ ڪٽي، گاڏين سان ڀريل ۽ ڇانو گندگي سان گاڏيون.
اسان ڪڪڙ ڪڍو، گوشت چاقو يا هٿ سان ٽڪر ۾ وجهي، ان کي فائبر ۾ داخل ڪرڻ لاء.
تيل برائوٽ، لوڻ، مرچ، پائڻ وارا ڀاڄيون ۽ پوڊ مانس، اسين لاورن جي پٿرن کي ڌوڙيندا ۽ ويهن منٽن تائين پکڙيل آهن. ڪڪڙ کي شامل ڪرڻ جي لاء پنجن منٽن کان اڳ.
اسين تازو تازو جڙي کڻي گرم سوپ ڪندا آهيون.
موھيندڙ غذا کا گوشت مثالي آھي.
گوببار سان مشغول سوپ
مادي
- تازو اڇو ڌماڪو - 350 g؛
- گوبي - 300 g؛
- آلو 450 450؛
- گاڏيون. 175 g؛
- جوش، 175 ج.
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- جيئي - 55 g؛
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لياقت جا ٽڪرا.
- ڪارو مرچ؛
- لوڻ؛
- داڻا ۽ ٻچن.
تياري
اڇو مشغول چڱيء ريت ڌوڙيا ويندا آهن، ننڍن ٽڪرين ۾ کٽي، ٻن ليٽر گرم پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ ٽي منٽن تائين اٿي هلن.
ان کان علاوه، ٻج وارا آلو ڪيب، گاڏيون ۽ گوبي جي تلاء ۾ ڪٽي، عمدو ڪٽي تيئن ۽ لسن ۾ کٽيندا آهن. وقت جي آخر ۾، پاڻي ۽ مشروم جو برتن کي باهه ۾ رکڻو پوندو ۽ پندرهن منٽن تائين پائڻ. پوء گوباج کي شامل ڪريو ۽ ڏهن منٽن کان پوء آلو ۽ گاڏين، لوڻ، لوڻ، مرچ، بي پٽن ۽ ڪٽي ساگر سان ڀريل مکھن تي ڀريل. ٻئي دس منٽن لاء گھٽ گرمي تي بوء.
اسان گوبي سان گڏ مشغول خنزير سوپ جي خدمت ڪندا آهن، ڇڪڻ سان ڳاڙهو ڪرڻ سان گڏ.
نوجوان گوبي سان سوپ، سامون ۽ باجرا
مادي
- نوجوان گوبج - 250 گ؛
- سامونڊي 350 ج.
- ٻارڻ - 100 g؛
- سويا سوس - 15 ميل؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- گرم پاڻي - 1،5 l؛
- ڪارو مرچ؛
- لوڻ؛
- تازي اجماع گرين.
تياري
اسين سامونڊي جي کلن ڌوئي ۽ صاف ڪريو. ان مان هڏا هٽايو، ٽڪر ۾ وجهي، سويا ساس سان پاڻيء کي هڻڻ ۽ ان کي 20 منٽن تائين پهچڻو پوندو.
اسان کي ڌوئڻ واري پاڻي سان ڍڪيل باهه ڌوئڻ ۽ پندرهن منٽ لاء کائڻ کپي. پوء سيمن، ڪٽيل جوان گوبج، لوڻ، مرچ ۽ ڏهن منٽن کي شامل ڪريو.
ڪڻڪ جاڙا، صاف ۽ چار حصن ۾ ڪٽي.
اسان جي اصل، مزيدار سوپ جي خدمت ڪريو، هڪ ماپ ۾ هڪ موٽر ۾ آڱريون وجهي ۽ اجماع سان موسم سان گڏ.
بون اشتياق!
گوبي ۽ چانور سان روشن سوپ
مادي
- گوبي جوان - 150 g؛
- چانور - 50 g؛
- صليبي - 90 g؛
- ڦٽ واري زيتون - 90 g؛
- سخت پيچيده پنيس - 50 g؛
- ڪارو مرچ؛
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
پياز صاف ڪيا ويا آهن، ڪوبن ۾ ڪٽي، واهه جي چانورن سان گڏ سبزي واري تيل سان گڏ تيل ۾ هڪ خوشگوار سونا رنگ ڏيڻو پوندو آهي، اسين ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ٽڪر ڪري ڇڏيندا آهن ۽ چانورن جي تياريء جي اڌ تائين جيستائين کائيندا آهيون. پوء ڪٽ جي گوبج، لوڻ، مرچ ۽ ڪارو زيتون جو کڙو ڪريو ۽ ٻيو منٽ ڏهن منٽن لاء.
جڏهن خدمت ڪري، اسان جي روشني سوپ سان گريد ٿيل پنيس ۽ ڪٽي ساٿين سان.