ڪيڪ سان گڏ ٿيل کير جو هرڪو پيٽ سان سڃاتو وڃي ٿو. ڪثرت وارو کير نه رڳو آزمائشي جو حصو هجي، پر هن کي ڪمن ۾ بنيادي جزو پڻ هجڻ گهرجي. اچو ته توهان سان گڏ ڪيڪ سان گڏ ٿيل کير سان ڪيڪ ٺاهڻ لاء ترڪيبون ڳوليندا.
پروگ جي ڪڻڪ واري کير سان گڏ ڪيڪ
مادي
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- کنڊ - 230 گ؛
- اٽو 240 ڀ.
- سوڊ - پنچ؛
- لو - 1 گ؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير جو 0.5 جريرو.
کریم لاء
- مکڻ - 200 g؛
- ڳريل ڪڻڪ جو کير 200 ملين.
تياري
لوڻ ۽ کنڊ سان ڳاڙهو هڻي اٿو، اسين ڳاڙهو ڪڻڪ، ڪڻڪ ڪڻڪ وارو کير، آو ۽ سوڍي رکون ٿا. اسان کي مخلوط سان گڏ ٺڪرايو ويندو آهي ۽ آڱر سان ٺهيل ٿانو کڻي وڃڻ سان تيل کڻي ويندا آهن. هڪ ڪلاڪ تقريبا 200 درجا ڪيڪ تائين پهچائين. ويچاري هڪ ميچ يا ڪاٺيون ڪاريگر جي طرفان چڪاس آهي. وڌيڪ اسان هڪ ذخيرو ٺاهيندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، مکڻ تي ڀڪ وجهي، جلدي ڪڻڪ جو کير ٺاهي. ڪيڪ آسانيء سان ٺهيل مان ٺهيل آهي، اسين ان کي ٿينداسين، ٻن هڪ جيتري ڪيڪ سان گڏ ڪٽي ۽ ڪمي سان چڱي طرح ڍڪيندا. اهو سڀ ڪجهه، ڪيڪ "پراگ" چاهه لاء ڪم ڪري سگهجي ٿو.
ڪيڪ "ماکي" سان تعزيت کير سان گڏ
مادي
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- اٽو - 600 g؛
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- بيڪري سوڍي - 1 چچون؛
- ٽيبل سرڪ
کریم لاء
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 1 ڏيئي؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 200 ملي؛
- مکڻ - 150 ج.
تياري
مارگرين اسين هڪ ساسن ۾ وجهي، وچولي باھ ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ مسلسل مداخلت ڪري، رياست کي مايع ڏياري ڇڏين. پوء اسان ان کي ڪمري جي گرمي کي ٿڌي، ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ وجهي، هڏيون شامل ڪريو، ماکي ۽ گندو ڳريل شامل ڪن. هر شيء کي ميڪر سان چڱي نموني سان گڏ ملندو، جيستائين هڪ گهربل ڪاميٽي حاصل ٿي وڃي. هن کان پوء، اسان سوڊ جو چچا ڪيو، اٽو جا ننڍڙو ڀاڱو ڪڍيائين ۽ ان کي چمچ سان گڏ ڪريو، پوء جيئن ڪو به ڍڪ ٺاهيندي.
اڳيون، مڪمل آو کي ميز تي منتقل ڪريو، 5-7 فرقي ۾ ورهائي ۽ هر رولنگ پن کي پرت ۾ رول ڪريو. پوء، هڪ لوڻ واري پليٽ استعمال ڪندي، پينڪکي ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ڦٽو ڪيو، آو جو ايندڙ ٽڪرو ڏانهن وڌو. هن کان پوء، هر بسکٹ ۾ تندور ۾ موڙ لڳل 200 درجا ڊيگهه ۾ 5 منٽن تائين پکڙيل آهي.
هاڻي اچو ته ڪمر تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، مکڻ کي ڳريو، ڳاڙهو کڙو وڌو، کير سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ ويچارو سان جيستائين ايتري تائين رسايو. ان کان پوء پٽي جي ڪنارن جي باري ۾ نه وساري، پوء لوڻ جي مڇيء تي ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندا آهن. سڄي رات لاء ريفريجٽر ۾ ڪوري ڪريم ۽ ڪڻڪ کير سان ڪيڪ ڪرڻ لاء تيار آهن.
ڪيڪ "سٺائي فطرت" سان ڪڻڪ جو کير سان
مادي
- مکڻ - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- کنڊ - 2 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
کریم لاء
- مرڪوز ڪڻڪ جو کير - 500 ملي ليٽر؛
- مکڻ - 100 g؛
- مرچت - 100 g؛
- چاڪليٽ ڪارو 30 - 30.
تياري
اسان کي فرش کان مکھن هٽايو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. هن وقت، ويندڙ هڪ سٺو هڻڻ، کنڊ ٺاهي ٿو. اسان کي هڏيون-کنڊ جي ٺهيل ڳنڍن سان مکڻ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳنڍيندا آهيون. آوٽ شامل ڪريو، سوڍي وجهي ۽ آو ڳاڙهو ڪريو. اڳيون، فرج ۾ 30 منٽن لاء رکون ٿا، ۽ پوء 3 حصن ۾ ورهايو ۽ هر ٽڪرا هڪ پتلي آئتيل ۾ اڇليندا.
اڳيان، هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاھ جوڙ ۽ ان جي مختلف هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان ڀريل. اسان کي ڪيڪ ۾ 20 منٽن تائين تند ڪڍڻ جي گرمي پد جي گرمي پد تي
هاڻ تيار ڪرڻ واري ڪمن تي چاکليٽ: چاکليٽ مائڪرورويو ۾ ڳل، ڪڻڪ ٿيل کير جو مکڻ ۽ مکڻ شامل ڪيو. ماس مٽي ۽ هوري پوڻ واريون مٺيون گڏ ڪن ٿا. هر ڪوڪ ڪڪڙ سان ڀريل آهي، گرڳ ٿيل چاکليٽ ۽ ڪانگ سان ڀريل آهي. اسان وٽ ڳاڙهو ڪيڪ ڪڪڙڻ واري کير سان ڪڻڪ واري کير سان لڳل 2-3 ڪلاڪن تائين رکون ٿا، تنهن ڪري مٺاڻ کي چڱي طرح ڍڪيل آهي.