هڪڙو آرڪائيو آهي، جنهن سان گڏ هر ماڻهو روسي روسي کا ڪارائتو ۽ سادي نموني ٺاهي سگھي ٿو. گونگا مڇي سوپ، روايتي طور تي باهه تي پکا، جديد نسخ ۾ ڀاڄيون ۽ مصالحن سان گڏ هڪ نئون کاڌ خوراڪ ۽ آسان رڌ پچائڻ واري ٽيڪنڪ، انهي جي گهر ۾ پڻ خوشبو گرمي جي ذخيري کي ماهر ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي.
هڪ ڪنڊ ڪيئن ڪئين؟
مڇيء جي سوپ جي لاء ھڪڙو مشھور طريقو مڇي، امور برٿ ۽ مسڪين جو ھڪڙو نموني ممڪن آھي: ماس ۽ مرچڪارڪار. ڀاڄيون رڳو مانيون ۽ گاڏين کان. مڇي، ٻڪرين، ٽماڪن ۽ مشرڪن سان گڏ مڇيء جي ڪاروبار کان علاوه جديد گرم برتن. اهي مڇيء سان بلڪل ٺهڪيندا آهن ۽ ذائق ۽ غذائيت کي کاڌو ڏيڻ لاء شامل آهن.
- هڪ نرم ۽ چوري گوشت سان گڏ مضبوط ڀائيو چونڊيو.
- کاڌ خوراڪ جي مکيه گهر ٿورو پاڻي ۽ مڇي جي مڇي آهي.
- گرم هئڻ تي بغير گهٽ گرمي تي گرمي پوندي، جتان ڦڦڻ بند ڪرڻ گهرجي.
- ذائقو کي بچائڻ لاء، مٽي جي مڇيء ۾ ننڍا ننڍا ڀاڄيون ڀاڄيون آهن.
- گندي کي موڙي کان بچائڻ لاء، توهان ان کي گڏ نه ڪيو وڃي، توهان کي ڪنٽرول کي ڇڪيو وڃي.
- اهو هڪڙو نسخو آهي جيڪو اڳ ئي خدمت ڪري رهيو آهي.
ھڪڙو کلاسک سوپ جو طريقو
ڪلاس جو ڪنڌ هڪ گرم مڇيء جي کاڌ خوراڪ وارو مضبوط برٿ، هڪ ڀاڄين ۽ روايتي مصالحن سان آهي. بنيادي جزو مڇي آهي، اهو تازو هجڻ گهرجي، ٽني وانگر بوء نه ڪريو، هڪ مزو چکڻ ۽ ذائقي جو ذائقو آهي. اناج مان وڌائڻ، اٽو يا برباد ڪيل ڀاڄيون جائز نه آھن، ڇاڪاڻتہ اھو مڇي سوپ جي درجي کي برتن جي منتقلي آھي.
مادي
- سوز، 1، 5 ڪلو؛
- آلو 4 پي سي.
- 2.
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪارو مرچ ڊيز، 7 پي سي.
- vodka - 50 ml؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- سائو رنگ.
تياري
- تيار ڪيل مڇيون، پاڻي وجهي، جوش وڌائين، مصالحو ۽ ڪوف ڪن ٿا.
- فومم کي هٽايو ۽ 15 منٽن لاء کائڻ.
- ڀوت ڀروسو ڪريو، مڇيء کي مڇي مان ڪڍيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
- سبزي ڪاريون ۽ کاڌا.
- ويڊڪو، ليمن جو رس، گرين ۽ مڇي شامل ڪريو.
- اهو قصو هڪ کلاسي طريقو آهي جنهن ۾ هڪ کاڌ خوراڪ هجڻ گهرجي.
سرن جي بار
گرم بي مثال - سيرليٽ کان، سندن ساٿي مڇين جي بدران، پاڙي کي برداشت نه ڪندو آهي ۽ ڪنن جي مطابق جيڪي هڪ مصالج ۽ خوشبو واريون جڙي سان ڀريل آهن. ٿڪڻ ۽ رسائي جو گوشت تڪڙو وڪڙيندو آهي ۽ ورٿ جي سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪڪ ڏيندو آهي، جنهن جي گرم گرم سوپ سوپ ٿي ويندي آهي.
مادي
- ريٽرنٽ - 5 ڪلوگرام؛
- سموري رڙ - 1/2 پي سي سي.
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- vodka - 50 ml؛
- ليمس جون 6 سيٽون.
- ڪارو مرچ، 5 پي سي.
تياري
- سوپ تيار ڪرڻ کان اڳ، مڇيء کي ٽڪرائي پاڻيء سان وجھي، مغز ۽ هڏن تختن کي هٽايو. گٽ ۽ ڪڪر ۾ وڍي.
- هڪ سوسوس ۾ وجهي، جڙڻن، پياز، مصالحن ۽ ٽماٽو شامل ڪريو.
- سوڍو، ڀوت ۾ وجھي، موسم جي ڪري وٺو.
- مڇيء تي پليء تي رک، وجھو ڪر.
- هڪ مزيدار کان سيرليٽ کان وٺي ليمن جي پانن سان خدمت ڪندو آهي.
فن ۾ فننش
سوپ ۾ فينش - گرم، خاص طور تي ڳاڙهي مڇي مان پکايا، ڪيترن ئي اسڪينويوي ملڪن ۾ معلوم ٿئي ٿي. مقبوليت لاء قائداعظم واضح آهي - اهو ڪن کير سان تيار ڪيو ويو آهي ۽ ذخيرو ڏيندو آهي هڪ نازڪ، شاندار ذائقي ۽ غير معمولي ڪمن جي تعمير. پکا ۾ سادگي ۽ تڪليف اسان جي زميندارن جي پسند جي ڪري ٿي.
مادي
- ٽرندڙ - 700 گ؛
- 20٪ جو ڪموڙ، 500 ملي لياقت؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازو ڀريل هڪ هٿيار.
تياري
- پياز ۽ گاڏيون کائڻ.
- 5 منٽن لاء آلو ڪڪ ڪريو، مڇي، ڪشمو وڌو ۽ گھڻو ڪري وٺن.
- تازي بوٽن سان ڪپڙا پائڻ.
درياء مان درياء کان
ڪارپ جو ڳاڙهو ھڪڙو شفاف پيئڻ، مسالائي ۽ رسائي واري گوشت جي ڪري آھي. گهٽ قيمتن ۽ گهٽتائي جي ڪري، هي خاصيتون دودي سان خوشگوار آهن. هڪ سوادج ۽ ذائقي برائوس حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڊگهي عرصي تائين گند ٿيل گاڏين کي پيڻ جي ضرورت آهي، پر توهان کي اصرار ڪرڻ جي ضرورت ناهي - توهان کي فوري طور تي تيار ڪيل کاڌو کائڻ گهرجي.
مادي
- ڪارپ - 1 ڪلو؛
- پاڻي 3.5 ليٽر؛
- جوش
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- آلو 4 پي سي.
- ڳاڙهو
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
- مڇي ڪٽ ۽ اناج ۽ مصالح سان گڏ ڪريو، ان کي ساٿين ۾ وجهي ڇڏيو.
- جهنگ کي هٽايو ۽ باهه تي ڌڪيو.
- اهو ٽاٽو پٿري مان پيل، آلو چڪر ڪريو.
- ڪيپ هٽايو، هڏا مان جدا ڪريو ۽ ان کي واپس ڪريو.
- ٻوتو ۾ آلو رک، کائڻ.
- ڳاڙهو هڪڙو نسخو جنهن ۾ گرين ۽ ٽماڪن کي ذائق وڌائيندو.
ڳاڙهو مڇي سوپ جو طريقو
سلمن سوپ ، سادگي ڏني، رڳو نه صرف هڪ خاندان، بلڪه هڪ تہوار جوڙو سجاد ڪرڻ جي قابل آهي، ڇاڪاڻ ته اها هڪ خوشحالي ۽ خوشگوار مڇي واري خوشبو آهي. اضافي طور تي، ڪارائتو ڪاروبار صاف ڪرڻ، عمل ڪرڻ، ۽ سڀني حصن ۾ برابر سوادا آسان آهي. ڀاڄين تي خاص ڌيان ڏيڻ - هڪ صاف کائڻ واري برتن جي ظاهر کي بهتر بڻائي سگهندو.
مادي
- سامون فلٽ 350 ج.
- جوش
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- bay leaves - 1 pc.
تياري
- گاڏيون ۽ پياز کڪ.
- آلو، لاورل، ۽ 10 منٽن کان پوء مڇي شامل ڪريو.
- سامون خاندان مان مڇي سوپ تڪڙو پکايا آهن، تنهن ڪري 5 منٽن ۾ پليٽ تان کاڌا هٽائي ڇڏيو.
ڪارپ جي ڪن
تيار ڪرڻ سوپ هڪ ذميوار عمل آهي، جنهن کي رڳو گهٽ وڌائڻ جي مشق ڪرڻ جي ضرورت ناهي، پر صحيح ماهي کي چونڊڻ جي صلاحيت پڻ آهي. گاڏين جي گاڏين مان اهو ممڪن بڻائڻ ممڪن آهي ته اشراڪ طبقن جي گهٽتائي وارا خاصيتون ذائقو نه هجن. هن نديء جي نمائندن سان ڪو به فضيلت نه آهي، ۽ هن جي سر کان هڪ بهترين برٿ حاصل ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- ڪارپ 2، 8 ڪلو؛
- ٻارڻو - 80 g؛
- 2.
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
- مڇي صاف، ڪٽي.
- پياز ۽ گاڏيون کائڻ.
- ملتان رلي، ابتي پاڻي ٺاهي.
- پنج ڪلاڪ کائي هڪ ڪلاڪ کائڻ، مڇي شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين.
- فيرنگ پين داخل ڪريو ۽ ڪجھ دير تائين باھ تي رکو.
سرن جي سر کان
جيڪڏهن سامونڊي جي ڪنهن به قسم کي استعمال ڪريو ته سمن مان آرٽ هڪ تلاوت آهي، جنهن جي معني آهي هڪ شاندار ڊش مان مالي طور تي رسائي ڏيندس. سڀ کان وڌيڪ مناسب آهي. اهو غير جانبدار آهي، گوشت ۾ مالدار، تمام گوشت شامل آهي، آسانيء سان کٽي ۽ تيار ڪيل آهي. ساڳئي وقت ۾ ان جي اعلي غذائي ملڪيت موجود آهي، جيڪا نمونيڊ جي خاندان جي خاصيت آهي.
مادي
- سلمن جو سر 2.
- ڪمايو - 3 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- آلو. 3 پي سي.
- چانور - 60 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
تياري
- ٽامي، گاڏين ۽ مرچ ڳري.
- چانورن کي کائڻ، ڳري ۽ آلو شامل ڪريو.
- ھڪ ڪلاڪ جو ھڪڙو چوڪايو.
- سر کي ڪٽي ۽ ڀاڄين کي وڌايو.
- آئر ريڪ کي سست پچائڻ جي ضرورت آهي، ۽ تنهن ڪري ٻئي 20 منٽن لاء موه کائڻ.
ان کان پوء گھڻن جي شروعات ۾
گهر ۾ سوپ جو طريقو گهڻو سولو ۽ ذوق بڻجي ويندو، جيڪڏهن ملتان جو اهو حصو وٺندو. ٽيڪنڪ، مضبوط طور تي قائم، هڪ خوشبو ڍڪ جي ضمانت ڏئي ٿو ۽ وڌ کان وڌ آزاد وقت. توهان کي ضروري اجزاء شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ڊڪ جي تيارگي بابت سگنل جي انتظار ۾. ٻڌندڙ هڪ اڌ ڪلاڪ تي پليء تي اڇلائي سگھجي ٿو.
مادي
- سامون فلٽ 450 450؛
- آلو. 3 پي سي.
- تيئن 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 1 pc.
تياري
- پياز ۽ گاڏين "چنگڻ" جي موڊ ۾ 10 منٽن تائين پهچائي ٿو.
- مڇي، آلو ۽ لالچ جا ٽڪر شامل ڪريو.
- پاڻي ڀريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" لاء کائڻ.
هڪ ڪولڊون ۾ رکڻ واري دڙي تي
مڇيرين وارن جو ڀروسو بيڪ ۽ ملڪ جي عاشق باقي رهي ٿو، جيڪو هڪ ڪولڊون ۾ آهي، ان جي خاص آوما ۽ اعلي غذائي قيمت جي معياري آهي. تازي مڇيء سان مڇيء سان ويڙهاڪ ۽ ذائقي مزاج ۽ روايتي چڪن سان ويدوڪا سان گڏ ۽ ڳاڙهو گرم چمڪڻ سان گڏ هڻڻ جي اجازت ڏين ٿا ته توهان درياهه جي مڇي جي درياهه جي مڇيء کان نجات ڏيارڻ جي اجازت ڏيو.
مادي
- تازي مڇي - 1،5 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2.
- آلو. 3 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- vodka - 40 g.
تياري
- ٻڪو ڀاڄيون ڀاڄيون، ڪنولڊون ۾ لاوريل ۽ 15 منٽن لاء کائڻ.
- مٽي مڇي شامل ڪريو ۽ کاڌو ڪريو.
- ختم ڪرڻ، ورهاڱي ۽ ٻيهر موڪل ڪريو.
- روايتي ڪنن جو هڪ طريقو آهي جنهن کي خاص سامان جي ضرورت آهي، تنهنڪري ويڊيڪ ۾ وجهي ۽ خدمت ڪري ٿو.