خبر نه آهي ته رات جي ماني لاء تيار ڪرڻ، تنهن ڪري اهو صرف نه رڳو مزيدار ٿيو، پر شاندار پڻ؟ ان کان پوء اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان هڪ اصل موتن ٺاهيو جنهن کي ڪنهن به قسم جي اڻڄاتل نه آهي. اهو توهان کي گهڻو وقت نه وٺي سگهندو، پر اهو ناقابل اعتماد حد تائين تسليم ڪندي، خوبصورت ۽ ڪارائتو ٿي سگھن ٿا، ۽ سمندري غذا ان کي ضرب ۽ مزاج ڏيندو.
اسپتيھي لاء امتياز سان پڙھڻ
مادي
- ڪارو سپاھيٽ؛
- منجمد وڏو امراض - 150 g؛
- ڪڪڙ
- وڏا سيز آهن 100 گ.
- زيتون جو تيل.
- پني پائين 50 ج؛
- کریم 22٪ - 100 ملي؛
- پيري لاء چري ٽوميون ۽ ٽوٿيون.
- مصالحو.
تياري
ٽڪندڙ پاڻي تي پٽي ڏي، ٿوري زيتون جو تيل ۽ لوڻ شامل ڪريو. ٿڪايو، آسانيء سان اسپتيٽ کي گھٽ ۽ 10 منٽن تائين ان کي گڏي. ان کانپوء، اسان ان کي پوئتيڊ ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو. ساسن ۾ جلدي جلدي لوسن کي اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء ٻاهر ڪڍو ۽ هتان جي ڇڪين کي وڌايو. انھن کي گھڻن منٽن لاء، مصالحن سان موسم ۽ انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وڌو. ساڳي ئي مکھن تي اسان گونگا نڪري ٿو ۽ کين کریم سان ڀريو. اسان پنهنجن منٽن کي 3 ڄاتو ٿا ۽ انهن کي ڪلمي ۾ وجهي ڇڏيو. ساسن ۾ اسان کي گرديز پنيس اڇي ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو مڪمل طور تي پوندي. جڏهن هر شي تيار ٿئي ٿي، اسان ميون کي گڏ ڪرڻ شروع ڪندا آهيون: اسان کي پليٽ لوسن سان گڏ، پادريء کي ڦهلائڻ، سمندري ڦهلائي، مزي کي وڌايو، پني چرس کي، پنيس ۽ گرميء جي ڪارناما سان گڏ مائڪرورويو جي مدد سان. پوء وينجن کي چيري ٽماڪن ۽ تازو بيسلين سان سجدو ڪريو.
اسپتيئي ۽ ڪشميري سان گڏ
مادي
- پيليل ڇڪيون - 150 g؛
- spaghetti 350 g؛
- تازي نوڪريون - 150 g؛
- ٿڌي کائڻ - 250 مليڪ؛
- پنيس - 100 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو؛
- لوڻ
تياري
ڪنگائي سان ڪيئن سپتيھي کي ڪيئن ٺاهي؟ مشغوليء تي عملدرآمد ٿي رهيا آهن ۽ مباحثي شڪل جي ٽڪر ۾ ڪٽي. لوسن صاف ۽ مٽيء جو چمڪندڙ هوندو آهي، ۽ پنيس پوٽا تي اڏيل آهي. هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري ۾، مکڻ جو ننڍڙو ٽڪرو وجهي، لوز کي وڌايو، ڪشميري ۽ سڀ ڪجهه منٽن کي وڌو. ان کان پوء اسان سڄي تيل ۽ مشروم کي ڇڏي ڏيو. هڪ ساٽ سيپ سپاھيٽ ۾ 3 منٽ رکي ۽ ڪوش ڪريو. ان کان پوء اسان کي ڪوري کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پنيس اڇو. ٿڪڻ لاء 10 منٽن تائين وڃو ان کان پوء، هڪ پليٽ تي سپتيھي کي اڇلائي ڇڏيو ۽ پکايا سمندري غروب مٿان رکيل آهي.
اسپتيه جيان ۽ چنبڙي سان
مادي
- اسپتيه - 1 پيڪ؛
- مڇيء ۾ 400 ڀ.
- ڪريم - 1 شيون؛
- پروسيس ٿيل پنيس.
- ڪڪڙ
- تازو گلن جا گلاب.
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
متضاد هڪ روايتي طريقي سان ڀريل آهي، احتياط سان ٽڪرائي ۽ ٿورو نمايان پاڻي. پوء پادريء کي ڪفن ۾ وجھي ڇڏيو. اسپتيٽ لاء چشمي جي چشمي سان سڻڪ ڪرڻ لاء هڪ ساس ٺاهڻ لاء، اسان ان کي گرميء ۽ گلن جي گلن تي پکڙيل آهي.