جيڪڏهن توهان هڪ کاڌو پائڻ چاهيندو آهي ته هرڪو کي لطف اندوز ڪرڻ جي ضمانت آهي، ۽ پنهنجي ڀرپور کي فيڊ پڻ ڪري، پوء ڪڪاسي چٽ ۾ شيمين سان گڏ ڪڪڙ جي ريڪارڊ تي توهان جي توجه کي روڪيو. هڪ سادي ۽ سستي ڍڪ لڳ ڀڳ ڪنهن به گارنش لاء هڪ ڀرپور اضافو هوندو آهي، ۽ انهي سان گڏوگڏ تہوار تي ٽيبل ڏيڻ لاء بهترين گرم.
ڪڪڙ جي طريقي سان مشرون ڪريم سوس ۾
اها حقيقت اها آهي ته هن طريقي سان سٽ جو طريقو خرابي کان تيار آهي، ان کي آسان بڻائڻ جي ضمانت ڏني وئي آهي ۽ ساڳئي وقت مزيدار، انهي جو گوشت جيڪو توهان کي پکڪيو ويندو آهي. ان کي کائڻ کان به خطرو آهي ان کان اڳ به پکين لاء تيار آهي.
مادي
- ڪڪڙ جوس - 1.1 kg؛
- مکڻ - 55 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- شجرنج - 175 ج؛
- اٽو - 5 g؛
- کریم - 365 ميل؛
- خشڪ ٺمي، تلسي - 1/2 ٽيچ.
تياري
هن پاسي واري تيل تي ٽيون حصو ڏيو، ۽ آرام تي، ڪڪڙ جا ڳوڙها ڀڃي، پهرين چمڪندڙ هيٺ، ٽڪر نه، 3 منٽن کان پوء، ۽ ٻئي پاسي ساڳئي ئي وقت ۾. پيشڪش پکيء کي وڌائڻ لاء فارم ۾ وڌو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء 200 درجا تارن تائين موڪليا وڃن.
باقي تيل چيمنجين جي ڇڪيل ٽڪرين لاء استعمال ٿينديون آهن. جڏهن سڀني مشغول رطوبت تبليغ ڪريو، لوسن جي ڪڙي چچ وڌڻ ۾ ڀريل پين ڏانهن وڌائين، ۽ اڌ منٽ کان پوء سڀني آلو کي وڌايو. خشڪ جڙي وڌو ۽ کریم ۾ وجھو. جلدي سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء اٽو ڍنڍن جي ٺهڻ کان بچڻ لاء، پوء چڪيء کي شڪل ڏيڻ لاء پکيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪڪڙ کي چيمن کي هڪ 5 منٽ لاء هڪ منٽ ۾ ڪاميسي ساس ۾ وٺي ڇڏيو.
ڪڪڙ جي ڄميل مشغول مميري سان
پادريء لاء مڪمل چٽ جي ڳولا ڪريو؟ ان کان پوء ڪڪڙ چٽ جي ڪمپني ۾ ڪڪڙ جي گلاس هڪ عجيب سٽ بنجي ويندي. جيڪڏهن توهان ذخيرو جي کليسي مواد کي گھٽائڻ چاهيو ٿا، ته ڪمي جي بدران توهان لان ڇڪيل ڪشري يا دوکي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ ڀريلو - 490 g؛
- شهنشاهه - 490 g؛
- ڪريم - 120 مليڪ؛
- بکري پنيس - 45 g؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
پيليل نوڪريون پلاٽ ۾ کٽيندا آهن ۽ نمي جي مڪمل طور تي ظاهر ٿيڻ تائين ڌوئڻ. ڪڪڙ جي پٽي پٽي ۾ ڪٽي ٿي ۽ اڳين ڪنگيل مشروم کي شامل ڪيو. ڪڪڙ هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو ڪڪڙ ڪڍندا آهن، موسم جو موهيندڙ ۽ ڪمايو وجهي. گرميء کي گهٽائڻ کان پوء، ڪڪڙين کي ٿڪڻ جي اجازت ڏين ٿا، پنيس وجهي ڇڏين ۽ پنيس کي ٻاري ڇڏڻ کانپوء چاس جي ڪوشش ڪريو. مصالحو شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي. ختم ٿيل ڪڪڙ جي شڪل ۾ شيمينجنن سان هڪ مميسي چٽ ۾ ڪٽ پيسلي سان اڇلائي.
ڪريم سوس ۾ چمڪينجن سان ڪڪڙ جو سامان
جيئن ته مشروم جو ذائقو ۽ خوشبوء ۾ تمام گهڻو مالدار نه آهي، ننڍڙو اڇو هجي يا ٻيو ٻيڙو ان جي پوشاڪ کان وٺي سگهجي ٿو ۽ انهي جو ذائقو پيٽ جو ذائقو پيٽ ڀريو به مالدار، اڇو شراب سان ڀريو ويندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ ڳاڙهو 780 g؛
- ڪڪڙ ڀورا - 680 مليڪ؛
- مکڻ - 55 g؛
- انجمن 210 کان.
- شجراين - 480 g؛
- پنيس - 65 گ؛
- اڇو مشرون (خشڪ) - 20 g؛
- سڪل اڇو شراب 280 مليڪ آهي.
- کریم - 284 ملي.
تياري
ٿڪڻ واري ڪڻڪ ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ کيڏڻ کان پوء ڪڪڙ جي ڪڪڙ کيڏڻ، پوء ان سان گڏوگڏ وجهي، وچ ۾ گرميء کي گھٽايو ۽ پکيء تيستائين تيار ڪرڻ لاء پکيء تيستائين وڌو.
مکھن تي، ڳاڙھو ڳاڙھو ساوڪ سان گڏ ھڪڙو آڱرندڙ ھوڏين سان گڏ (چمڪڻيون ۽ ٻڪندڙ اڇو). هو اڇو شراب سان ڀريل ڪر ۽ نمي ڀڃي 2/3 تائين ڇڏي ڏيو. جنهن ۾ ڪڪڙ چوري هئي، جيڪو شراب سان جوش ۽ چشمي واري روئڻ سان، ڪڪڙين کي وڌايو، پني ۽ ٿانو کي ٿڪايو. بعد ۾، مشغولن سان گڏ هڪ ڪيميائي پني جي چڪڻي ۾ ڪڪڙ لڳل 2-3 منٽن تائين، انهي جو گوشت ٻيهر گرم ڪرڻ.