قيوسائيلا ميڪسيڪن جي خوراڪ جي روايتي موهيندڙ آهي، جنهن ۾ 2 لوڻ جي تڪليفن (يا هڪ اڌ اڌ) سان پني جي ٻڪرين سان ۽ گوشت، ٻج، يا هلڪي سلاد جي صورت ۾ شامل آهن. جڏهن ته چوڪيل ٻنهي ڪڪڙليس پٽي جي پٿرن جي مدد سان گڏ پڪاريل آهن، جيڪي ناٽڪ جي باقي شيون ڀريندا آهن، تنهن هوندي بهرحال، ساڳيء طرح کاڌن مان ڪوسوادلا جو وڏو فرق، بروروٽ يا اينلايلڊا آهي.
ڪڪڙ سان گوشت ڪائيلالا گوشت
قيوديديلا هڪ آسان ڊڪڻ آهي، جيڪو توهان ڪم ڪرڻ يا چڪل قدم کڻڻ ۾ آسان آهي، ۽ هي شاندار نمونو پکڪائڻ صرف هڪ منٽ آهي. اچو ته ان کي عملي طور تي روايتي طريقي سان اسان جي واقفيت شروع ڪريون.
مادي
- ڪشميرا جي ماپ
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- tacos جي ذخيري جو هڪ مرکب، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- مکڻ - 150 g؛
- سلاد پرين - 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- سخت پنيس - 300 گ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ منهنجي فلٽ، فلمن ۽ موٽن کان صاف، پتلي سٽرن ۾ کٽ ۽ نموني سان ماپ، مرچ ۽ طواف جي مصالحن جو ٺهيل آهي، جيڪو چٽسالي جي ڀرسان ڪنهن به سپر مارکیٹ ۾ ڳولي سگهجي ٿو. پوء هڪ ڪڪڙ جو ٿانو زيتون جي تيل تي پکايا ويندا آهن، جڏهن ڪڪڙ روئڻ گهرجي.
باقي سبزي وارو تيل تي، جوش جو پتلي انگو ۽ ڳاڙهي مرچ جو ساوڪ ئي ساوڪ ڪري ٿو، جنهنڪري اونداهي ٿي.
هڪ جدا ڀڪندڙ پين ۾ اسان کي اڌ ميچين مکڻ جو گندو لڳايو ويندو آهي، چمڪندڙ مٽيء کي وڇائي، ساڙي مان ٿڪندڙ پني، ڀاڄين، ڪڪڙ ۽ آخرڪار، پني جو ٻيو حصو. اسان هڪ ٻيو ڪيڪ سان ڀريل بند ڪر ۽ هيٺيان پرت سان ڦوڪيون جاري رکڻ جاري رکون ٿا. ٻي پاسي کي رئسادلا کي ڦيرايو، ٻيو اڌ اڌ هڪ چمچ مکڻ شامل ڪرڻ نه وساريو. هن طريقي سان، اسان سڀني ڪيڪ کي روشن ڪيو ۽ نانء جي خدمت ڪري، پيزا جي طريقي سان پيس جي طريقي سان هن کي ڇڏيندا.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان ڪڻڪ
مادي
ميون سوراخ لاء:
- ڪڪڙ، منجهيل - 1 شيون؛
- ڪڻڪ سيال - ¾ س.
- ڪنڊيڊر - 40 g؛
- ڪن جو رس - 2 پيچرو. چمڙن جي.
ڪوسوادلا لاء:
- ڪڪڙين جي ماٿري
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- ڪن جو رس - 2 پيچرو. چمٽا
- مرچ مٽي
- cumin ½ tsp؛
- لوڻ - ¼ چوچ چمچ؛
- ڪارو مرچ - 1/8 پي ايس.
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- ڪڪڙ
- پنيس - 300 گ.
تياري
تيل کان سواء ڀريل تيل ۾، مک کي وڌائين. ان کي ڀريل سوراخ ۾ شامل ڪريو، اسان کي ٿوري ڪڪڙ ڪنڊي ۽ چوندي جو رس پڻ شامل آهي.
ڪڪڙ جي سيني ۾ مٽي، مٽي، مرچ، جڌا، مرچ ۽ ليم جي رس کان نموني جي مخلوط ۾ مٽي ويندي آهي. 5 منٽن لاء ڪڪڙ کي وڌو، پائڻ کان پوء 30 سيڪنڊ کان اڳ واري ڪڻڪ واري تڪليف ۾ ڪتب آڻيو.
مائڪرويو ۾ 15 سيڪنڊن لاء ٽٽللس تي گرمي ٿيل آهن. ڪيڪ جي هر هڪ لاء، ٿوري پيشڪش واري پني کي، سسوالا، ڪڪڙ جو ٻيو چمچو، پني جو ٻيو حصو آهي ۽ ان کي ڪيڪ کڻي چئجي. ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان قيوسادليل ٻنهي طرفن تي زيتون جو تيل زرخيز آهي.
ڪڪڙ ۽ مشرق سان قيوسادلا
مادي
- ڪڪڙين جي ماٿري
- انڊو، 1 سي سي.
- ميليون، 250 گ.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- پنيس - 200 گ؛
- سلفا ٻڏل - ½ شيون؛
- ڳاڙھو ڪڻڪ - ¼ tbsp.
- تازو پوشاڪ - 2 چمڙي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سيرا، مرچ، آيگن - 1 چمچ؛
- ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل.
تياري
توهان کان ڪوسادلا کي کائڻ کان اڳ، ڪڪڙ جي پٿريلي کي بند ڪري، سٽي ۽ کري ۾ ڪٽي، لوڻ ۽ مرچ سان ملائڻ. پر زيتون جو تيل اسان کي مشروم ۽ پياز کي مڪمل ڪري ٿو
هڪ جدا ڀريل پين ۾، سبزي جي تيل جي ٿڌن کي ٿڪيندي، هڪ آسٽريليا کي ڪڻڪ، ٿوري پني تي مٿي رکي، پوء سبزي سان ڪڪڙ ۽ مصالحن ۽ ٻيهر پنيس سان. هڪ سيڪنڊ آسٽريليا سان ڪڻڪاسلا کي ڍڪيو ۽ ٻنهي ڪنڌن تي ڪڪڙڻ کان پوء ٻيڙيء کي ڀڪيو. اسان پورو ٿيل برتن حصن ۾ کٽايو ۽ سلاس ۽ ھاري ڪمي سان گڏ خدمت ڪريو. بون اشتياق!