سوليڪي ٽيم - هڪ گرم پهريون ڪورس، سيشن جي اضافي سان مضبوط مضبوط ورق تي پکايا. روايتي روسي سوپ جي ٽن قسمن جو: مشغول، گوشت يا مڇيء، ڪاببي سوپ جي ايڪيد، اچار جي لوڻ ۽ اسپيليٽ گرين جو گڏ ڪن ٿا. قلعي ڪڪڙن کي روسي پادري هڪ بنيادي ايجاد سان ڀرپور ٽيڪنالاجي سان ڏني.
قومي موڊيڪل ريڪارڊ
سولنگي ٽيم جو هڪ طريقو آهي جنهن ۾ روسي ميزيڪل ميٽيڪل لاء روايتي طريقا آهن: گوشت ۽ سسج، گوبي ۽ اچار، تازي جڙيون. اهڙا مختلف جزا، هڪ ويلڊڊ بيس سان ڀريل، سيتس جو رس سان ملندڙ ۽ هارين جي سوپ جو نالو "هارينشي" جي نالي سان ڪم ڪيو هو، جيڪو بعد ۾ عزت جي ميز تي گذري ويو.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙھو 1.2 بڪا.
- Brine - 250 ml؛
- جوش ٿيل سر - 200 g؛
- مرڪي ڪڪڙ جي سيني - 150 g؛
- ham - 150 g؛
- تازي گوبي - 200 g؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- نوڪر نوڪريون - 200 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ڪارو مرچ ماس - 6 پي سي.
- تازي اجمي - 5 g؛
- تازي فني - 5 g؛
- ٽي - 20 گ؛
- ڪئڪن - 15 گ.
تياري
- ورٿ ۾ ابڙو جوڙو جوڙو شامل ڪريو.
- هام، سينو ۽ گوشت ڪٽي، سبزيج جا ساڳيو ڪمن سان گڏ ۽ مائع ۾ جڳهه.
- مصالحات ۽ ھميشري جو ڪشادو شامل ڪريو، ۽ ھڪڙي ڪلاڪ جي ھڪڙي ٽنھي لاء باھ تي رک، ۽ ڪوڙي ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو.
- ختم سولنگي ٽيم ٽيم ليمن جو رس ۽ ڪئپزز سان لباس.
گوشت گوشت جي ٽيم لاء رڪارڊ
سوليڪا ٽيم، هڪ روايتي پٿرن واري ٿڌي موڙي سوپ، وڏن اجتن سان گڏ سٿيل آهي: هڏا جي هڏن تي هيم، ڪڪڙ، گوشت ۽ ڳاڙهو گوشت. ھڪڙو ھڪڙو ھن پيٽ جي ھڪڙي سڄو ڏينھن لاء ھڪڙو ٺھيل لنڊن ھو. هڪ ذخيرو جي بنيادي اجزاء کي هڪ اختياري وقت تي آخري ذائق تبديل ڪرڻ وقت وقت کان مختلف ٿي سگهي ٿو.
مادي
- بيف برسڪري-1000 گ؛
- ڪڪڙ جي سيني - 350 g؛
- ham - 150 g؛
- 50 گرام؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪمايو 100 سڪا؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- کٽيل ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- مرڪز - 15 گ.
تياري
- توهان کان اڳ واري گوشت جي تيار ڪيل گوشت جي تيار ٿيڻ کان اڳ، برزڪي، ڪڪڙ جي سينا، گاجر ۽ گرم مرچ استعمال ڪندي اسٽال ٺاهي.
- ڪڪڙ ٽماڪ ۽ مٺي مرچ سان کاڌا پيا ۽ کائڻ لاء موڪليائين.
- ڪام ۽ ڪتن کي ڪوبن ۾ ڪٽيو، ننڍڙو ٽڪر ۾ ننڍڙو ٽڪر ۽ سسوسيپ ۾.
- تيار سوپ، موسم ۽ ليون جو موسم.
سسج سان سولنگي قومي ٽيم
صدين کان پراڻي غار سوپ کي تبديل ڪري ڇڏيو ۽ ميوٽيشن ڪيائين. جديد گهرجون مالي مالي طور تي آسان شين جو استعمال ڪن ٿا ۽ ذائق قرباني بغير سخت وقت تي گهڻو خرچ نه ڪندا آهن.
مادي
- سليمامي - 200 g؛
- سسج ٻاڦي - 200 گرام؛
- لکت -100 g؛
- زيتون - 50g؛
- ڪاس جا اناج - 2 ٽڪر؛
- ٽي - 30 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- پاڻي 3 - ايل؛
- نئون تازو ڄميل.
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
- پهرين چار مايع سان گڏ وڌو.
- ڊيل ٿيل ڀاڄيون تيل جي اضافي سان گڏ تيل ۾ لڪل آهن.
- لوئر ٽيم جي تياري هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کان وڌيڪ نه هوندي، تنهن ڪري گوشت جي پيروي ڪريو، ڀاڄين کي موڪليو.
- ڪٽيل زيتون سان گڏ مٽي ختم ڪريو.
آلو سان سولنگي قومي ٽيم
سولينڪا جي تيار ڪيل گوشت - آلو سان پڙهي گهر جو نسخو، جنهن ۾ کثافت ۽ ويسڪائيت جي گهرجندڙ ايجاد ڪئي وئي آهي. هي اختيار ڪلسياتي نسخي سان بلڪل نه آهي، پر اهو حق موجود آهي، خاص طور تي جيئن سڀني محبوب سبزيزي کي لوڻ وارو پئسيبارييا جي جذبات ۽ سردي ۾ گرميء جي گرمي لاء غذائيت ۽ ذائق شامل ڪندو.
مادي
- سورج 300 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- سوسائٽي - 100 g؛
- سؤس - 100 گرام؛
- آلو 200 ج؛
- ٽماٽو سوٽ - 80 g؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- نموني ٽيم لاء هڪ بنياد، سورڪ ۽ مرغي جي پگهار مان پکايا ويندا.
- تيار ڪيل سورڪ، سسج، فولٽ، سساج ۽ سبزي جي شين جي شين ۾ ڀرڻ سان.
- سوپ ڪڪ آلو جي نرمي کي وڌو، ٿانو شامل ڪريو، زيتون.
گهر واري پوزيشن سان گوشت ڀريل گوشت
سوپ-هودگڏ ٽيم سان تماڪ ڀريل تماڪ جي ڪري - پهريون گرم گرمي جو ڳوڙها نسخو. انهي قسم جي اجزاء جي ضرورت پوندي: تيز جگر يا جگر جي شڪل ۾ تيز رفتار سسازي، آفڪ جواز ڪيل گوشت. اهڙا جزا نه رڳو ذائق جو مظبوط ٿين، پر رستوران جي علاج جي درجي ۾ ڳوٺاڻي سوپ جو ترجمو پڻ ڪن ٿا.
مادي
- جوش ربن، 400 گرام؛
- تماڪ نوڪري جا سور 300 گ.
- خشڪ زباني 100 ع؛
- سوسائٽي سوسائٽي - 100 گرام؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- ڪڻڪ جي ڄمڻ - 100 g؛
- سوراخ 100 ملين.
تياري
- هوڊ گيج ٽيم تيار ڪرڻ کان اڳ، هڪ ڪلاڪ لاء ريچ پکو.
- سڀني اجزاء سان سوراخ ڪريو ۽ مختلف پين ۾ چکو.
- مصنوعات هڪ ڪنڪرشن ۾ رکو، برائن ۾ وجھو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ.
سولنگي مشروم جو انتخاب
نموني مشغول لاء مشروم جو انتخاب، ڪو خاص ٽيڪنالاجي جي ضرورت ناهي. سڱ تي ڪم ڪر، توهان جي پسنديده تازو مشغول سان گڏ، گوشت جي اجزاء جو هڪ ٻه ڀيرا اڇو، ٽيمو جي ڦٽ سان موسم ۽ ڊان تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. تخليق ڪرڻ لاء ذائقي طور تي ٻٻل ۽ منجهيل ٻني تحفا ۾ مدد ڪندو.
مادي
- تازي مشغول جائداد - 400 g؛
- اچار ماکي نوڪريون - 150 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 75 g؛
- ھڪڙو زيور زيتون آھن.
- تازي ڪاري - 15 g؛
- ham - 150 g؛
- سوسائٽي - 100 g؛
- ٿڌي ڀريل پورڪ - 150 g؛
- سليمامي 100 گ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- تيار ڪيل مشغول، گوشت ۽ سبزي جي بلائن کي ڪٽي ڪريو.
- سڀني سمورن عناصرن کي گڏ ڪريو، مائع وجھو، چاس وجھو ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي لڳائڻ.
- تيار ٿيل هام ڀريل گوشت جو مشروم سان تازو تازو جريب ۽ ليمر سلائسن سان گڏ.
سولنگيڪا مڇي ٽيم
ڪير به سوچي رهيو هو ته اهو هن گرم گرم جي پادري بڻجي ها. آخرڪار، مڇيء جو نسخو پهريون دفعو ظاهر ٿيو. تبديل ٿيندڙ تبديلي کان، اصل ۾ روسي خوراڪ جي ڪيترن ئي قسمن مان مڇي، جيڪي ڪئپٽر ۽ ٽماڪن سان ماهر هوندا هئا، هڪ مالدار ذوق ۽ خوشبو حاصل ڪئي. جنهنڪري مڇين جا ٻه قسم استعمال ڪيا ويا آهن، انهن جي خاصيتن کي خاص طور تي بيان ڪيو ويندو آهي: چربی ۽ ٿانو.
مادي
- پيچ جو ڪارڻ - 1 سي.
- سامونڊي سوراخ وڌايو وڃي 400 گرام؛
- سمنڊ ۾ باس - 400 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- Brine - 200 ml؛
- کٽيل ڪڪرن جو 100 گرام؛
- ٽماٽو پيسٽ - 75 g؛
- ڪيپ 20 -
- ھڪڙو زيور زيتون آھن.
تياري
- هوڏيء جي هڪ مڇي تيار ڪرڻ کان اڳ، مڇيء جي برباد ڪر.
- مڇي ۽ اچار، ڪٽي ۽ کائڻ، پادا ۽ اچار وجهي.
- اجزاء جي آخري ٺاهي سان گرمٽر ڀريو.
قومي ٽيم جي پوزيشن ۾ انٽيليج ۾
گرم سوپ جي ٽن قسمن مان، سڀ کان وڌيڪ مقبول گوشت آهي. هڪ امڪان تاريخ سان کاڌو گهڻو ڪري، جديد ٽيڪنالاجي ۾ پکا چاهيندو آهي، توهان کي توهان جي ڪنڊ کان پکڙڻ جي تمام ڏکيون اڇلائي ڇڏي، گيجٽ تي رهڻ. ٽيم لاء هڪ سادو حلالڪي طريقي سان هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي، ۽ هڪ شاندار ٿوري سڄو ڏينهن تائين ٿيندو.
مادي
- سورڪ جو پٽو 300x؛
- ڪڪڙ جي سيني - 100 g؛
- Brine - 200 ml؛
- ڪبوتر ٽماڪن - 100 گ.
- کٽيل ڪڪڙين جو 100 گرام.
تياري
- لسٽ مان ڪچي ڪيل شين جي پهرين جوڙي، "فراڪنگ" موڊ ۾ کپي.
- مصنوعات جي باقي شامل ڪريو، "سوپ" جي موڙ تي ڦيرايو، ليٽر جي ڀرپاسي ڀريو ۽ اڌ ڪلاڪن کاڌي کا لطف اندوز ڪيو.