ڪوليفورر ھڪڙو گھڻو مقبول آھي جيڪو ماڻھن جي غذا ۾ آھن جيڪي ھڪڙو صحت مند غذا پسند ڪن ٿا. انهي مان توهان ڪيترا مزيدار ۽ صحتمند برتن سان گڏ ڪري سگھو ٿا. ڪڪڙندڙ سڄو سوڌو تيار ڪرڻ لاء اهو ضروري آهي ته تازو، تنگ ڀريڪڙن جي چونڊ ڪرڻ لازمي آهي، انهن کي پڪ ڪرڻ لاء انهن کي ڪارو ٽٽي نه آهي. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪٿان ڪٿان ڪئين ڪئين ڪجي.
گودام ڪندڙ کيڏڻ لاء ڪيترا منٽ؟
تازي ڪڪڙڻندڙ هڪڙو انامال سسوسن ۾ 10-15 منٽن تائين ڌوڙيا ۽ پکايا ويندا آهن، انهي ڪري هن کي صاف پاڻي ڀريو ويو آهي، توهان کير جو شيشي جي هڪ چنڊ ۽ ليمن جو رس (1 لي لي پاڻي) جو ٿلهو شامل ڪري سگهو ٿا.
ستن منٽن کي ستن منٽن لاء پاڻي ڀرڻ کان اڳ.
مائيڪرو فائيو هڪ مائڪرورويو ۾ پکا ٿي سگهي ٿو، هن لاء اسان هڪ خاص برتن ۾ پگهار سان ڀريل ڦهلائي ڦهلائي ڇڏيندا آهن. پاڻي جي ٽن ڍنڍ کي شامل ڪريو ۽ مڪمل ظرفيت ۾ وجھو. ٽن منٽن لاء کڪ، پوء ٿورڙو لوڻ وڌو، آسانيء سان گڏ پنج پنڌ منٽ ڪريو. انفراسٹرڪشن جي پاڙن نرمي ٿيڻ گهرجي.
هڪ گهڻائي گهڙي ۾، تازي گوئي وارو پاڻي به بلڪل آسان آهي، ڇاڪاڻ ته اسان کي گوباج انفراسورسڪشن ۾ ورهائي، ان کي هڪ پکين لاء پکين پين ۾ اڇلائي، مناسب حڪيم منتخب ڪريو र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्. تڪليف جي چهري سان، چڪاس ڪريو، وقت شامل ڪريو.
ٻار کي ڪڪڙڻ واري ڪيتري کائڻ لاء ڪيترو آهي؟
اهو چيو وڃي ٿو ته اهو هڪ تمام نازڪ سبزيج آهي ۽ ان کي تمام تيزيء سان پکايا ويندا آهن، تنهنڪري گوبج 10 منٽ کان وڌيڪ نه ڪوفف ڪرڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو صرف آسان ڪري ڇڏيندو. ٻار جي لاء ٿڪڻ واري کائڻ کي پنجن ڏهن منٽن کان کائڻ گهرجي.
منجمد ڪڪيلندڙ ٻوڙي کي ڪيترو کائڻ؟
اسين منجهيل ڀنگيل کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي وڏي باھ ۾ وجهي، ان کي ٽڪر ڏيڻو، گهٽ کي وڌايو ۽ 15 15 منٽن تائين تيار ٿيڻ کپي.
تازي گهرو کڻڻ کپي ڪيترو؟
گودام جي تيار ٿيڻ واري وقت کي تڪڙو ڪرڻ لاء، توهان کي 1.5 اسٽريڊ جي ڊيگهه واري مکيه ڪٽي ۾ هڪ ڪٽ ٺاهڻ کپي. اچو ته سڄو سر سليم کي ٿورو نمکين پاڻي ۾ وجهي، ۽ 5-10 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्، मुख्य चीज इन्फोरोस्सेन्स को पाचन नगर्ने، किनकि तिनीहरूले आफ्नो आकार र बनावट गुमाउन सक्छन्، जो सलाद تيار ڪرڻ کے طريقے ۾ ضروري آهي. گوبگي جي بوء کان بچائڻ لاء، توهان جي پاڻيء ۾ کائڻ دوران توهان ٿورو ٿوري شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪڍيل ڳاڙهو
مادي
- ڪنگادي
- پاڻي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي ڪنگائي ڌوئڻ، اسان کي جدا جدا ڀاڙيندڙن ۾ شامل ڪيو وڃي. اسان گوبج کي ٽهڪندڙ پاڻيء ۾ گھٽ ۽ گھٽ 10-15 منٽن لاء کڪيو. تيار ٿيل رنگ ڪڪيلڻ واري گلاس کي گلاس پاڻي ڏيڻ لاء اڇليو ويندو آهي. اسان پليٽ تي ڦيرائي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
ڪوريلي جو گارنش لاء
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 600 گ؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- شراب انگورو - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ
- ڪارو مرچ - 2 پنچ.
تياري
اسان گوبج وڏي پئماني تي ضابطن تي ڀريل هئاسين. پاڻي ڪڍڻ لاء اڇلبو آهي، اهو نموني کي سٺو آهي (پاڻي لازمي هجي). اسان گوبگي کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ ۽ گھٽ گرمي تي 4-6 منٽن تائين پکڪيندا آهيون. جيترو جلد گوبگي چاقو سان سيرگي ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، اسان کي فوري طور تي پاڻي کان ٻاهر ڪڍي. اسان ننڍن ڀاڙن جي وچ ۾ ورهايو وڃي. ۽ اسين گوبگي کي زيتون جو تيل ڀرڻ سان شراب انگورن سان ڀريندا آھيو يا لوھن سان ڀريل مکھن کي وڌايو.
مڪيل ڳاڙهو مينس سان
مادي
- ڪنگائي گهرو - 400 g؛
- 1 سي.
- 100 گ.
- ڪيٽي ٻج - 50 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پن چڪ ٿلهي 5 منٽن لاء پاڻي نيڪال ۾. ان کان پوء، منسلڪ آڱرندڙ تيل تي سبزيج جي تيل تي اڌ منڊل کائي ڇڏيندا آهن، ان کي ٻج ۽ مڻ وڌايو، ۽ ٻئي ٽن منٽن لاء ڀڃي روانا ٿيا. ڳاڙهو ڪندڙ کي شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽن کي وڌايو. هي کاڌو مزيدار ۽ خوشبوء کان ٻاهر نڪرندو آهي.