صحتمند خوراڪ جا پروڙڪ ڄاڻن ٿا ته مڇي عام طور تي اسان جي ميز تي موجود هجڻ گهرجي. اهو Omega-3 فیٹي ايڊيو تي مشتمل آهي، جيڪي ٻين کاڌي ۾ غريب آهن.
پريم مڇي ضرور ضرور حبوبت جي وينجن وانگر پسند ڪندو. ان جو گوشت تمام ٽرندڙ آهي ۽ تقريبن ڪو هڏا به شامل ناهي. اسان توهان کي پنهنجي ذخيري جي جمع ڪرڻ جي حببٽ مڇ مان برتن جي پکين لاء ڪجهه رزقن سان گڏ تبديل ڪندا آهيون.
بيپٽ ۾ بيبٽ
سوال تي، حبوبت ڪڪين کي ڪيئن وڌائڻ لاء، توهان هڪ ناقابل جواب جواب نه ڏئي سگهو ٿا. هن مڇيء ۾ ڪوڙي، ۽ ڀريل، ۽ پڪل ۾ ٺاهيو ويو آهي. تنهنڪري توهان جي چونڊ آهي. ۽ هاڻي اسان کي ڪيفير بيٽر ۾ حبوت جي تيار ڪرڻ بابت ضرور ڄاڻون ٿا.
مادي
- حلبٽ فلٽ - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 150 ml؛
- اٽو 200 ج؛
- مڇيء لاء مصالحو؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- لوڻ
تياري
مڇيء واري مٽي کي ٽڪر ۾ ڪٽيو، ليمن جو رس سان ڇڪڻ، لوڻ جو مصالحو ۽ مسڪينن کي ڇڏڻ لاء 15 منٽن تائين. تنقيد جي لاء ٿڪڻ پينڪڪس کان ٿوري ٿوري هجڻ گهرجي. اسان مڇيء واري مڇيء کي بٽرن ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ کين چڱي تيل سان تيل کڻي ڏيو. اسان هڪ نيپين تي تيار ڪيل موٽن کي اضافي موٽن کي جذب ڪرڻ لاء تيار ڪيو. هيلبوت بلڪل ڀاڄين سان گڏ هوندو آهي، تنهنڪري گارنش ۽ خدمت ڪري سگهجي ٿو.
ھليبٽ
مادي
- حببٽ - 1 ڪلو.
- جوش
- مرڪي گاڏيون - 1 ٽڪرا؛
- جئلينٽ - 40 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڇانو
- مرچ خوشبو؛
- لوڻ؛
- زيتون ۽ سجاڻ لاء ڪجهه زيتون.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريون، ان کي حصن ۾ ڪٽي، لوڻ سان ان کي ڪڪڙ، ليمن جو رس رسائي سان لڳل ۽ 15-20 منٽن کان ٻاهر وڃو. پوء پان ۾ شامل ڪريو، ذوق لاء پاڻيء جو هڪ ننڍڙو پاڻي، پياز، بي پاڙا، مٺي مرچ ۽ لوڻ جو ذرو وڌو. ابلڻ کان پوء، 8-10 منٽن لاء کائڻ، مڇيء کي ٻاهر ڪڍو ۽ ورٿ ورٿائين. ساڳئي وقت ۾، گرم پاڻيء ۾ جليت لائين. خشڪ مڇين برٿ ۾، جليٽين کي شامل ڪريو ۽ روانا ٿيا، هڪ ڪوڙي آڻيو. ايتري تائين جوڊيٽلن کي ڦهليل ڪيو ويندو آهي، پوء ٿوري ڪمري جي گرمي تائين. مڇيء جا ٽڪرا هڪ ڊگهو موٽر تي ٺهيل آهن، ليمن جي سلائيس، ابريل ٿيل گاڏين، گرين، زيتون، وٿ سان ڀريل ۽ ٿڌو ڀڄڻ لاء موڪليو ويو آهي.
حليب سلاد
ڀريل مڇي، جيلين جي سڀني طبقن جي صنف آهن، پر ڇا توهان غير معمولي بابت هٽائيبٽ کان ڪير ٺاهيندا آهيو؟ اسان توهان کي سلاد نساء پيش ڪيو ٿا، جيڪي جاپاني کاڌي جي پريمن کي اپيل ڪندو.
مادي
- سمنڊ ۾ ڊگهو - 200 g؛
- halibut 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز - 170 g؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي 70 - ايل
- کنڊ - 1 چچا چچا.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريون، ٽڪر ٽڪر ڪريو، لوڻ ۽ ڳاڻيٽي تائين 8-10 منٽن تائين تيار ڪريو. تيار ٿڌي مڇين مان هڏيون ۽ ننڍيون سلائيز ۾ ورهايل هونديون آهن. پياڻن کي اڌ انگن ۾ کٽيو ويندو آهي، پاڻيء مان وڌائڻ، انگورن ۽ کنڊ مان اچار وجهي، 20 منٽن کان ٻاهر ڇڏيندا آهن. اسان ميزيويس ۽ سويا چاس جو گڏوگڏ ڀريو ٿا. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ.
حليبٽ سان ڪولبيبيڪ
چيليبيڪي لاء، توهان کي ڪنهن به مستند خشڪ آمي کاڳين جو استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان کي ڪليبيبي لاء بھرائي تي وڌيڪ نظر ايندو.
مادي
مٽي جوڙو - 1 ڪلو؛- حببٽ جي فلٽ - 700 g؛
- 2.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- چانور - 0.5 پيالو؛
- کير - 200 ملي؛
- اٽو - 100 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڊڪ - ذائقو،
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
پياڻن جو زرد ڪارو جڳه کان ٿڪجي پيا ۽ ڦري، حليبٽ جي فلٽ کي دٻايو ۽ پياز تي وڌو.