ايسوسيپيڊ جيڪو ڪنهن شڪل جي چوٽي جي کائڻ واري گوشت ماني روئي ٿو. صحيح تيار ڪرڻ سان، موهيندڙ رسالي ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادا آهي. ڪاميابي جو اهم جلدي دوران دوران گرمي تيل آهي، انهي سان گڏ کاڌ خوراڪ جي ذيلي ذخيري جو مشاهدو. نموني نه وڌڻ کان اڳ مڪمل طور تي ڀريل، گهٽ ۾ گهٽ، ايڪوالڪ جي هڪ پاسي مصالحن جو استعمال ڪريو. اهو تمام گهڻو ضروري آهي ته هڪ فڻنگ پين ۾ گوشت جي سلائي کي رکڻ جي فاصلي کي برقرار رکڻ لاء، انهن کي هڪ ٻئي سان رابطي ۾ اچڻ نه گهرجي ته جوس جي وقت کان پهريان کان بچڻ کان بچاء.
هڪ فيننگ پين ۾ هڪ رسائي جو سور جو سکوئر ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- پکو لائين بغير هڏا - 550 g؛
- سبزي وارو تيل وڌايو؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
ويندڙ ۽ خشڪ آلو لوڪ گول سلائسن ۾ ڪٽيل آهي، هڪڙي اڌ کان مليٽر جي ٿلهي سان، هڪ فلم سان ڀريل آهي، اسان کي ٿلهي پنجن جي ملي ميٽر جيتري ڇڏيندو آهي. اسان هڪ ٻڪڻ واري ٿن تي گوشت جو ٽڪرو ٺاهي ٿو، سبزي جي تيل سان گڏ هڪ خاص فاصل تي هڪ ٻئي جي مفاصلي تي. اسان کي ٽنهي منٽن تائين گنجائش وڌو ٿا، صرف اسان ان کي ڳئون ٿا، ان کي ڪارو ڪارو مرچ سان ڪڪڙيندا ۽ فوري طور تي ٻئي پاسي ڦري ويندا.
ٻه يا ٽي منٽن کان پوء، اسان هڪ پليٽ تي هڪ مزيدار رسائي ايسوالاپي رکون ٿا ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.
تندور ۾ سورج جي هڪ سيڪيورٽي ڪڪڙ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- سور جو لويو 550 g؛
- سخت پنيس - 75 گ؛
- لوڪ
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڇڪيون - 35 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
تيار ڪيل سورن جي پوک جو لائين اڌ گولن ۾ اڌ سوٽيٽر فيٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ٻنهي طرفن کي ڪٽ ڪيو ويندو آهي. گوشت جي مجموعي موٽن جو اٽڪل پنجن جي ملي ميٽر ٿيندي.
ٿانو ۾، لوڻ ۽ مرچ سان هٿيارن کي ٽوڙيو ويندو آهي، سبزي جي تيل جا ٻه ٿڌا، ڪڪڙيندڙ، ڪڪڙ لوسن، هڪ وچولي يا ننڍن گريري پنيس وسيلي، ملن ٿا.
هر گوشت جي هر نموني مان هڪ منٽ لاء لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو گرم سبزي جي تيل سان ڳاڙهو ٿيندو آهي. پوء ٽڪر کي بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ انهن مان هر هڪ تي تيار ڪيو ويندو آهي.
اسان سڀني کان ٻاھرين ٻنيء يا ڏند ڪٿا تائين 210 درجا تندور ۾ سڻڪ سان گڏ موڪليندا آھيون.