هلندڙ سبزي جي سوپ - هڪ آفاقي ڍڪڻ، گرمي ۾ اهو ٿڌو ٿي سگهي ٿو ۽ سياري ۾ ان کي گرمي ۽ کرون ۽ پنيس سان ذائق ڪري سگهجي ٿو. هن مقالي ۾ اسين مختلف قسم جي گوبارن سان گڏ سبزيبل سوپس جي ترڪيبين بابت ڳالهائينداسين.
سبزي کا سوپ جي ذخيرو سان گڏوگڏ
مادي
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ڪلوميٽر - 350 g؛
- ڪنگائي گهڻائي - 250 g؛
- سبزي جي ورڇ - 1 3/4 شيون؛
- پاڻي - 1 3/4؛
- bay leaves - 2 pcs.
- غدود.
تياري
زيتون جو تيل گرم ڪيو وڃي ٿو ۽ ان جي منز تي 5 منٽن تائين پيا. ان کان پوء جوز تي، ڪڪڙ لوسن، گدائي گدائي، ٻرندڙ ۽ موسم جو هرڪو ذائق ڪر. جيترو ئي ڀاڄين کي نرم ڪرڻ شروع ڪيو وڃي، اهو ٽيمٽو پيسٽ وجهي ۽ ٻئي منٽن لاء ان کي وڌائين.
جڏهن ڀاڄيون ڀريل آهن، ڪڪڙ کي صاف ڪريو ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي وڃن ٿا ھڪڙو پين ۾ تيار ٿيل شيون ڀاڄيون باقي رکيا آھن ۽ ھر پاڻي ڀرڻ ۽ سبزي سان ڀوت ڀريندا آھن، ھڪڙو پٿر ٺاھي. 20-25 منٽن لاء سوپ کائڻ، جنهن کان پوء ڀاڄين جي 2 شيشي کي ڀاڙي سان صاف ڪيو وڃي ۽ پين ڏانهن واپس موٽيا ويا. اجماع سان تيار سوپ لڳايو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
سبزي ڪنگن ۽ گوباج سان گڏ
مادي
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- ڳاڙهو مٽي - 1 شيون؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بروڪولي - 1 سر؛
- شهنشاهه - 350 g؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- ڪشادو ميز - 1/2 واه؛
- سبزيات برائوٽ 500 ملي ليل؛
- سائو مين ه 3/4؛
- آلو. 3 پي سي.
- زيتون جو تيل.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
برجئر ۾، گرم گرم تيل تي 5-6 منٽن تائين ڀريل کٽ تي. پیاز تي گاڏين ۽ ٻرندڙ ڪبرو شامل ڪريو، 3-4 کان وڌيڪ منٽن لاء فريڊ ڪريو. اسان وٽ سڪل ڀاڄين، مرچ، ميز ۽ مٽيء سان برجير ۾ ڀاڄيون. اسان 5 منٽن کي ڀاڄيون ڏينداسين، پوء ڪٽيل ليڪن، زچيني، ٽيما، آلوتو ڪبس، شيمينجن، سوراخ جي شين مان، اهي ضروري هونديون، ٿوري تيل شامل ڪريو.
ٻئي 7 منٽن لاء ڀاڄيون ڀڃو ۽ ڀائٿ وجھو. سوپ ڪڪ 30 منٽن تائين گهٽ گرمي تي کائڻ يا ڀاڄيون تيار ڪرڻ لاء، موسم جو اهو اهو ذائقو ۽ ان کي گرم ڪرڻ جي خدمت ڪرڻ. اسان سبزيبل سوپ کي گوبج بروسيلا تازو ساگر سان سڏي، جيڪڏهن گهربل هجي يا ڪروٽون شامل ڪريو.