ڇانو گوبج جي گڏوگڏ مختلف ڀاڄيون ۽ گوشت جي اضافي طور تي مشهور هلوفيوت سڏيو ويندو آهي. سوليڪاڪا تقريبا هر ماڻهو ۽ پنهنجي هن ذخيري جي قومي قسم جي ڪيترن ئي قسم جي رشتي آهي.
گوبا ۽ سسج کان سولنگي
مادي
- نوجوان ڪابري جو سر (ننڍڙو)؛
- سوسائٽي يا sausages - 210 g؛
- سورڪ 320 گ؛
- اڇو منڊي - 75 گ؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- ٽماٽو پيسٽ - 40 g؛
- لياقت پوڻ
- مرچ گهرن جو 7-8 ٽڪرا.
تياري
گوبگي کي وڌايو ۽ ان کي برجئر ۾ رکي، گرٽيڊ گاڏين، مرچپيرنڌ ۽ لاورنل پٽن سان گڏ. بورجيئر جي مواد کي پاڻي يا سفوت سان گڏوگڏ اهي اجزا اڌ ڍڪيندا آهن، پوء ان کي باهه وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 15-20 منٽن تائين کائڻ لاء.
جڏهن گوبگي تيار ڪئي وئي آهي، اهو سساج ۽ سور جو گوشت وٺي ڏيڻ جو وقت آهي. هڪ ننڍي جو تيل کڻي، اڌ کاڌي تائين سڀني گوشت جي اجزاء کائي، پياز کي سکيلي کي وڌايو، رواداري کي وڌايو ۽ پوء روڊن کي ٽماٽو پيسٽ سان گڏ ۽ برجير کي گوباج تائين منتقل ڪيو. گوببار نرم ٿيڻ کانپوء هڪ وقت گذرڻ جي ڪوشش ڪندو آهي ۽ مصالحتن جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ذائقي جو مزو اچي ٿو.
جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان هڪ نموني گوبج جي تلاوت کي پڙهي سگهجي ٿو، پهرين گهڻائي ۾ گوشت کي پچائيندو، ۽ پوء گوبج، گاجر ۽ ٽماٽو کي مصالحو ۽ مايع سان شامل ڪري.
سوزج تازو گوبري مشروم سان
گوبھی مان ھن دال لوچچين جي تبديلي کي بنيادي طور سست گوبري رولز لاء ورتو ويو آھي. جيڪڏهن گهربل هجي، چانورن جي چانورن کي مڪمل طور تي ختم ڪري سگهجي ٿو، اناج کي ڪنهن ٻئي سبزيج جي اجزاء سان متبادل بڻايو وڃي.
مادي
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- اڇو منڊي - 110 g؛
- لوسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
- گوبگي جي سر - 1 سي.
- پنهنجي رس جو ٽيمو (يا تازو تازو) - 800 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 80 g؛
- پاڻي 350 مليڪ
- پسنديده ٻيلو مشرون - 320 g؛
- مرڪي جهنگلي چانور - 1 ميچ.
تياري
بورجيئر کي مکڻ سان گرم ڪرڻ کان پوء، ٻيرڻ سان (ان کان ضروري هجي ۽ چانورن جي کاڌ پائين) ٻڪريون ٻيرڻ لاء، ۽ تيار ٿيڻ تائين اڌ منٽن تائين، لوسن کي انهن کي شامل ڪيو. جڏهن ڍڪيل ماکيء جو آڌار، تازو نوجوان گوبا جي پنن جي پنن سان گڏوگڏ، ٽيمو ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، مصالحه ۽ هر شيء کي پاڻي يا ورٿ سان وجهي ڏيو. گهٽ ۾ گهٽ 15-20 منٽن تائين گوباج جي گودام واري پوزيشن کي ڇڪايو، پوء 10 منٽن لاء تيار ڪيل چانور شامل ڪريو ۽ کاڌ پکو.
گارنش اهڙي قسم جي کاڌن لاء گهري نه ٿو، پر جڏهن ٻنيء جي خوشبوء ۽ تازي تازي ماني جو ٺهيل لازمي گرين گهرج لازمي آهي.
هڪ لذيذ گوباج سلاد لاء هڪ طريقو آهي
مادي
- ڳاڙھو گوبي - 1 ڪلو؛
- ميداني گوشت - 480 g؛
- تمباکو نوشي - 240 گ؛
- مرڪي سساج - 312 g؛
- اڇو منڊي - 95 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- چانور - 45 g؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- پاڻي 720 مليڪ
- سبزي جي تيل - 30 ملي ميٽر.
تياري
جيڪڏهن سيرورڪوراٽ گهڻو ڪري وڌيڪ امڪاني آهي، ان کان اڳ ٿڌي پاڻي سان ڌوئڻ ۽ ڊيل کي وڌيڪ مفاصلي جي اجازت ڏينداسين. منڍيل تيل ۾ کاڌي سان ڀروسو ڪريو، لوسن کي شامل ڪريو ۽ ٻي اڌ کان پوء هڪ منٽ مٽي ساسج ۽
hodgotot خوشبو بنانے کے لئے، آپ لاتر پتیوں گوبھی میں گوبھی میں اضافی طور پر شامل کرسکتے ہیں، اور اگر آپ چاہتے ہیں کہ ڈش میں باقی کم از کم مقدار باقی رہیں تو، 10-15 دقیقې لامحدود سے پہلے تیاری سے پہلے اور آگ کو وسعت میں بڑھو، صرف دیکھ تنهن ڪري گوبج سڙي نه آهي.