اسڪواڊ - هڪ ئي وقت تمام گهڻا مفيد ۽ گهڻو قيمتي، سمورين جو روپ آهي. پروٽين، لوھ، آئوڊائن ۽ ٻين ڪارائتو مائڪليٽيونز ۾ اسڪائڊ گوشت شامل آھن.
اسڪائڊ کان ڏاج ٻارن جي خوشي سان گڏ کائيندا آهن. اسڪواڊ ۾ ڳاڙهو ڪشمي جو هڪ طريقو آهي، جيڪا پڻ هر هڪ ٽڪرا چونڊيندا آهن ۽ چمڙي جي جلد چمڪندڙ آهي، يا ٿڌو، اهو پسند ڪندو. ڇاڪاڻ ته اسڪائڊ کان برتن ڀريل نه آهي، ۽ ظاهري ۾ تمام کشش.
۽ سڀ کان وڌيڪ، خاص طور تي، اسڪواڊ کي جسم کان کولٽرسٽول ختم ڪرڻ جي صلاحيت آهي. اسان جي وقت ۾ اهو ضروري آهي ته، جڏهن مبتلا بيماريون پهرين جڳهه تي هوندا آهن.
ڪڪ جي مهارت تي مدار رکندي، وات ۾ هڪ اسڪواڊ جي ذخيري ۽ پگھل ٿي سگھي ٿي، ۽ هڪ پيداوار ربر کان ٺاهيو وڃي ٿو. ڇا ان تي ڀاڙي ٿو؟ جڏهن اسڪائري تيار ڪري، توهان کي ڪجهه چالن جي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اڄ اسان کي کائڻ واري اسڪائري جي راز کي ڳئون ڪشميري ۾ ظاهر ڪنداسين:
- جيڪا اسڪواڊ جو گوشت ٽيل ۽ رسيل هوندو هو، ان کي 3 يا 30 کان وڌيڪ منٽ کان به وڌيڪ گھٽ ڪيو وڃي.
- اسڪائڊ جي ڳاڙهن ڪمن ۾، اهو ممڪن آهي ته نسخ مطابق مطابق وقت جي وقت کي ختم ڪرڻ لاء، ڇو ته اسڪواڊ گوشت سخت نه آهي؛
- ڪڏهن به منجمد ٺهيل اسڪواڊ خريد نه ڪيو؛
- منجمد اسڪواڊ ۾ گوشت اڇلائي اڇو نه آهي پر ان جي پيڙهي رنگ آهي.
- انهي کي صاف ڪرڻ سان، توهان ٽڪرائي پاڻيء ۾ چند لمحن کان ڊپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ فوري طور تي ٿڌو پاڻي هيٺ رکڻ گهرجي.
- اسڪواڊ گاڏيء جي شفاف شفاف ڪارڪرائيج کان (اسپين) کي هٽائڻ نه وساريو.
جيتوڻيڪ اسڪواڊ ڪيترن ئي مختلف کاڌا ۽ سلاد پوکي سگهجن ٿا، پر ڪڪڙ جي خاص ڪامياب ڪٽيڊ ۾ ڪٽيل آهي.
ھند ڪشميري ۾ اسڪائڊ تيار ڪرڻ جي ترڪيب نه پيچيده آھن ۽ ڪنھن ميزبان لاء موجود آھن.
ھند ڪشميري ۾ اسڪائيڊ - ترڪيبون
اچو ته ڏند ڪشميري ۾ اسڪائڊ ٺاهڻ لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون. پهرين نظر ۾، اهي توهان لاء تقريبا هڪجهڙائي لڳي، پر ان جي ڪوشش ڪريو، ۽ هر هڪ وينجن جي اصليت ۽ انفرادي ذائقي کان توهان کي قائل ٿي ويندو.
ھڏن جي ڪشميري ۾ اسڪواڊ
مادي
- اسڪواڊ 6 گاڏيون؛
- 2.
- کائڻ لاء؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسڪواڊ گاڏيون ٿورڙي ٿڪيل آهن، ٽڪرائي پاڻي ۾ ڀريل ۽ فلم، प्रवेश، र कार्टिलाइजबाट चलिरहेको पानीमा शुद्ध، 0.5 सेन्टीमिटर मोटीको पखेटामा काट. ساڳيء طرح شينم ۽ پياز.
مکھن ۾، اسان جلدي شروع ڪرڻ شروع ڪيو، ھڪڙي منٽ ۾ فوري طور تي اسڪائڊ ڳنگ شامل ڪريو ۽ سڀني کي گڏ ڪري. ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ، ۽ ٿڪڻ تائين ڳاڙھو ڪريو.
اوچتو جيڪڏهن توهان سڙي ڪمي سان ناجائز آهيو، ۽ ان کي تمام گهڻو مايع ڪيو ويو، پوء توهان چاس کي ٿڪايو. ھڪڙو پيالو ۾ ھڪڙو چشمو ڪيو، ۽ ان ۾ ھڪڙو آڱوٺو ھڻڻ بعد، اسين ان کي پوئتي ڏانھن واپس آڻينداسين.
جڏهن خدمت ڪري رهيا آهيو، توهان ڪٽي ساگر سان ڀيري سگهو ٿا. ڪاسڊ ڪاس ۾ گندگي تيار ڪئي وئي آهي، توهان شايد ڪنهن به پاسي جي کاڌن سان ڪري سگهو ٿا. اهي مڪمل طور تي سڀني شين جي شين سان ملنديون آهن.
اسڪواڊ ۾ جوش ڪشميري ۾ مشغول
ڇا توهان سوچيو ٿا ته سمور غذا مشروم سان گڏ نه آهي؟ توهان کي خوشي ٿي چڪا آهيو - اهو ڏاڍو سواد آهي.
مادي
- ڪڪر ٽڪر ڪريو.
- 2.
- شيمينگن - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- paprika - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- تيل؛
- ساهه
تياري
اسان چيمپين، پياز ۽ گاڏين جي ڇت سان ڪٽي ڇڏيو. ايستائين تيل ۾ وڌو جيستائين مشرون تيار ٿين. اسان اسڪائڊ شامل ڪريو، ڇٽڻ ۾ ڪٽي ڪريو. سڀ گڏجي ڪجهه منٽن لاء گڏ ڪريو ۽ ڳاڙھو ڪارو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. جيترو جلد ئي اهو نڪتل، گرمي تان هٽايو. گرين سان گڏ خدمت ڪريو.
جيڪڏهن توهان کي ڪالماري ڪيئن هڪ تہوار ميز جي لاء ڳاڙهو ڪڙڪي ۾ سوچڻ جي باري ۾ سوچيو ٿا، ٻڪرين ۾ اسڪائڊ تيار ڪريو يا گرٽي پنيس سان گڏ ۽ ٿانو ۾ سانپ ڪريو.
جيڪڏهن توهان اسڪائڊ مان برتن جو پرستار آهيو، ته هن شيلفش مان ڪپڙن جي لذيذ جي مزيد جي خوشحالي جي ڪوشش نه وساريو، جهڙوڪ، فرياد ، يا سکيا ڀريل .