کاڌ خوراڪ جي طبعي - گوشت ۾ تند جو گوشت - وقت جي گذرڻ سان سڄي دنيا جي کائڻ وارن کان اڳ مختلف دنيا جي مختلف گڻن تي ويهڻ کان اڳ ۾. کليل ۽ بند ٿيل پائي، پف، رٽي، خشڪ يا آو مان وينجن، سڀني قسمن جي گوشت مان ڀرڻ سان. يقينا، هن مضمون جي فريم ورڪ ۾، بدقسمتي سان، اسين دنيا جي پائي جي سڀني سمجهه واري دوري ٺاهي نه سگھندا سين، پر انهن مان ڪجهه دلچسپ رستن واريون بغير ڪنهن به ڌيان نه ڇڏيندا.
پر ڪيئن گوشت پائي کي پچائڻ لاء، اسان اڳتي وڌندا سين.
گوشت ماني گوشت سان گڏ گوشت
مادي
- زيتون جو تيل - 13 ميل؛
- اڇو منڊي - 70 g؛
- ميداني گوشت - 550 g؛
- اٽو - 15 g؛
- گوشت جو اڇو 600 مل.
- وائس سوٽ - 10 ملي لينڊ؛
- آلو آلو (وڏا) - 2 پي سي.
- ڳاڙهو؛
- تيار ٿيل ڊيزيڪل آو - 640.
تياري
اسان کي تندور 150 درجا سينٽ گرمي ڪرڻ، اسان کي گوشت ڀرڻ تيار ڪرڻ وارا آهن. ان کي 2-3 منٽن تائين زيتون جو تيل ۽ ذوق وڌو، بعد ۾ منهجو گوشت کي ڳاڙهو ڪن ۽ ان جي تڪليفن تائين انتظار ڪريو. آٽو، ميز، موسم سان گڏ پين جي مواد کي ڍڪڻ ۽ ڪاسڪ ويڪسيٽر ساسس جي اضافي سان گڏ گوشت سان گڏ اڇو. اسين کاڌن کي ڍڪيندا آھيون، اھو تندور ۾ رکون ۽ ھڪ ڪلاڪ انتظار ڪريو. هن وقت، گوشت ڀرڻ هڪ موٽو ۽ امدادي چاس ۾ بدلجي ويندي آهي، جنهن جي ڪري هيء ڪٽو آلو شامل ڪرڻ ۽ ساڳئي گرمي ۾ ٻئي ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيڻ ضروري آهي.
آلو سان گوشت جي پائي کي پچائڻ ۾ بيڪنگ ڊڪ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، جيڪو پٿر جي ٻريل پيٽ جي پرت سان ڍڪيل هو ۽ هيرن جي ٻيء سان ڀريل هو.
ڪاليج برطانوي گوشت پائي 25 -35 منٽ کان پوء 200 ° سي تي تيار ٿيندي.
گوشت کي گوشت سان گڏ گوشت پائي ڇڏ
مادي
- تيار ٿيل ٺهڪندڙ خشڪ
- منڊي گوشت - 700 g؛
- مڱيٽ - 50 g؛
- گرايو گتان ۽ نتيم - پنچ طرفان؛
- ٽماٽو خالص - 40 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- سڪل خشڪ - 3 g؛
- ڳاڙهو - 7 ٽڪر؛
- اڇو منڊي - 100 گ؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
اسان هڪ 22-سينٽي ڪڪرن جي کاڌا جي هيٺان ۽ ڀتين کي ڍڪيل ريل آو سان ڀريل آهي. اسان کي ٿڪڙو کاڌا کڻي ٿڪڻ، پئسن سان ڍڪڻ ۽ ڪنهن به ننڊ ۾ گر ڪر، جيڪو بيڪنگ ڪرڻ لاء بيخبر ڪرڻ ۾ مدد نه ڏيندو. اسان اڳوڻي اوون ۾ 20 منٽن تائين ٿورڙو ڊگهو رکيائين 190 ° سي. اسان پيپر ۽ رمپ کي هٽايو ۽ ٽيسٽ کي 7 منٽن وٺن.
جڏهن ته ٿانو ٿڌي کاڌي مان ٿڪڻ جو کائڻ ۽ مائن جي گنجائش سان 10 منٽ ٿيندو آهي. مٽي مان تازو مٽي کڻي، هڪ ٻه هڏين جي مٽي کي ٿڌو ڀڃڻ جو ذريعو ٺاهيو ۽ باقي هڻيون مٿي مٿي کان بچايو. اسان 15 منٽن تائين تندور ۾ گوشت کائڻ سان گڏ پائي وجهي ڇڏيو.
گوشت ميئر پائي تي پڙهي
مادي
- kefir - 450 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 340 g؛
- پڪا پائوڊر - 7 g؛
- منڊي گوشت - 380 گ؛
- اڇو منڊي - 90 g؛
- ساهه
تياري
اٽو ميوو ملائڻ سان گڏ، لوڻ سان لوڻ کي وڌائڻ جو مزو ڏين، ۽ وري کير ۽ ڪڪڙ هڻڻ ڪڍو.
اڌ ماني کي مٽيء ۾ وڌايو ۽ ان سان گڏوگڏ ساوڻ سان گڏ گوشت مان تيار ڪيل مٽيء سان ڀريل آهي. باقي کاڌي سان ڀرڻ ۽ 180 ڪ.م. ۾ 40 منٽن تائين ڪيڪ ڪڪ ڪريو.
اوون پف پيٽ ۾ تند پڙھڻ
مادي
- منڊي گوشت - 2 ڪلو؛
- اڇو منڊي - 90 g؛
- گونگا مسڪٽ - 3 g؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- مکڻ - 80 g؛
- ختم ٿيل پف پيري؛
- فيٽا پنيس - 65 گ.
تياري
زيتون جو تيل تي ڪڪڙ اڇا پياس سان گڏ گوشت کائيندو هو، ذائقو ۽ نتيم شامل ڪرڻ جي لاء نه وساريو. جڏهن گوشت تيار ٿي وڃي ته، 7-10 منٽن لاء ان کي ٿڌي، ۽ پوء ان کان علاوه جيتري نموني سان ٺهيل ٿلهي ٽيسٽ کي ورهايو. گوشت ڀريل فوٽي سان گوشت اڇلائي، مکھن وڌو ۽ آڱرائڻ ۾ وجھي روئڻ سان. loaf تیار "بیک" کے ساتھ تیار بیکنگ ڈش میں رکھو اور اسے قبل ازیں تندور 180 डिग्री C. ڀريل گوشت پائي 40 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.