خاکپوري، جيڪا هيٺيان بحث ڪيو ويندو، آهي، چئو ته ٻڌائي ٿو، روايتي جارجيا پنيس ڪيڪ جي ترڪيبين واري ترڪيبون. ڪجهه وقت کان پوء، ڪيترائي ڪوڪي باورچی خانه ۾ پنهنجون زندگيون کي آسان ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن، ذائق ۽ معيار کي وڃائڻ کان سواء. ۽ ڪجهه ماڻهو ان کي ڏيندا آهن.
سوري خاکپوري جو هڪ پگهار پائڻ ۾ پنيس سان
اهو خاص طور خخپوري لاء تيز ترين طريقو آهي، اهو ضرور سست لاء آهي، پر اهو غير معمولي مزيدار ٿيندو.
مادي
- اجايو پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪلاس 1 گلاس؛
- اٽو - 75 g؛
- dill - ½ پنسل؛
- ٻڍاپو.
- لوڻ - 10 گ؛
- سبزي تيل - 20 گ.
تياري
تمام گهڻي خوشخبري ۽ سڪي، پوء ان کي بدران پوکي ڇڏيو. اڳوڻي ٻنيء سان پنيس کي وڃايو. آڱريون ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ ملن ٿا ۽ گڏوگڏ گڏ آهي، جنهن کان پوء جلدي طور اٽو ڳاڙهو ۽ ٺهڪائڻ کان سواء، جڏهن ته سڀ اٽو متعارف ڪرايو ويندو آهي، گرين ۽ پنيس شامل ڪريو. مصالحت مڪمل طور تي توهان جي تقاضا تي، ۽ لوڻ سان توهان کي ڏاڍي محتاط هجڻ جي ضرورت آهي، اهو سڀ ڪجهه پني تي ڀاڙي ٿو، شايد توهان ان کي لوڻ جي ضرورت ناهي. ان کانپوء مرکب خانوس، خوش قسمت گوڏنگ ۽ غير ضروري لپپس کان پوء، تيل برائي استعمال ڪندي تيل برش کي استعمال ڪندي ۽ منجهيل پين جي ڪنارن جي باري ۾ نه وساري. ٿوري جلدي ڀريل پين کي ٻڌائڻ، اڃا تائين به خريپوري ۾ وجھو. رستي جي، فرننگ پين جي نيم اهڙي طرح هجڻ گهرجي انهي جو مرکب جنهن ۾ هو ان ۾ 2 سينٽي کان وڌيڪ نه هوندي هئي، ٻي صورت ۾ اهو صرف فرياد نه ٿيندو. هڪ پاسي تي برباد ٿيڻ تي اهو 10-15 منٽ هيٺ لذت ۾ اچي ٿو. پوء مٿان ڦري، لوڪ بند ڪريو ۽ ساڳئي رقم جو انتظار ڪريو.
لعل خاکپوري کان غائب
مادي
- سوراخ پتلي - 3 پي سي.
- پنيس - 200 گ؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڪيو
- dill - ½ پنسل؛
- سوراخ (يا ڪنارو)، ساڍا بنڈل.
تياري
سڪا ۽ سڪا ڌوء، وري ٿوري پوڻ. کاڌي پنيس کي ٿڪائڻ ۽ باهمي هجڻ گهرجي، ان کي هڪ ڪانٽو سان ياد رکڻو پوندو. هاڻي هر شي سان گڏ مٽي سان گڏيو ۽ هيڪو شامل ڪيو، وري ٻيهر، احتياط سان هر شيء گڏ ڪريو ۽ پوء بعد ۾ گرين داخل ڪريو. اهو نموني لوڻ لاء ضروري ناهي، اهو سڀ انحصار آهي ته توهان ڪيتري نموني پنيس خريد ڪيو. هاڻي پيتا ماني جي ساڳيا مستطيل ۾ ڪٽي، پنهنجي علائقي جو ٽيون حصو وجهي، ڪنارن تي 1 سينٽي ڦيرايو ۽ ڪنڊن ۾ ڦوڪيو، پوء ان سان گڏ هر هڪ تڪليف ڪتب آڻيندي. انھن کي وڌايو پر ٻڪڻ جي ھيٺان ٻڪڻ ۽ ڀريل تيل تي.