گوشت جي گوشت سان سوپ - ننڍپڻ کان هن ڍڪڻ. هي سوپ جيريئرٽنٽ ۾ دوپٺ جي لاء ڏني وئي هئي، اها منهنجي ماء پاران تيار ڪئي وئي هئي جڏهن اسان ٿڌو يا ڳاڙهو گندو سان بيمار آهيو. اهو هڪ تقدير آهي جنهن ۾ ننڍپڻ وارا ٿي چڪي آهي. پر ڪنهن به ڄمار ۾ کاڌ خوراڪ نه ٿي سگهي، ڇو نه. ان کان علاوه، مڇي يا گوشت جي بال سان گڏ سوپ لاء، تلاوت ڳولڻ ڏکيو ناهي.
گوشت بالن سان، پهرين ڍڪڻ کي ڀريل آهي، ۽ مڇيء سان آسان ۽ غذا. هيٺيون مڇيون جون شيون مڇين جي گولن سان گڏ مڇين لاء ٻه ترڪيبون آهن.
مڇيء سان مڇي جي ڪور سان گڏ سوپ
مادي
- cod - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- مکڻ - 2 چمڪندڙ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- هڪ ننڍڙو ننڍن جراثو؛
- کير وارو اڌ گلاس؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪوڊ کان پوٽو ڪريو. اسان کي مڇي تيار ٿي ۽ ان کي ٿڌو. برائوٽ فلٽر.
ڪوڊ فلٽيون هڏن مان جدا ٿي ويا آهن. کير ڪنگڻ ۾ اڇو اڇو ماني ٿڪيو. ڪجهه منٽن کان پوء، ماني جي بلندين ۽ مڇيء کي شامل ڪيو. مڇي ۽ ماني سان ٺهيل ٿڪين ماني ماني. هڪڙي پياز جو عمدو کٽيو ۽ تيل ۾ ڀريل، گوشت تي شامل ڪيو وڃي. ٿورڙو هڻڻ ۽ ٿڪڻ سان ڳنڍيل آهي. اسان ان کي مزو ڪريون ٿا. جيڪڏهن ضروري هجي، لوڻ ۽ ٿڪايو.
برٿ کي باھ ۾ وجھي، ڪو زور ڏيو. وحشيء جي ڪري اسان کي گاڏين ۾ ڪبٽ، ٻيء جوش ۽ پلج ۾ اڇلايو. جڏهن ڀاڄيون تيار ٿين ٿيون، سوپ ۾ اسان مڇيء کي مڇي ڀڃي، ننڍن بالن ۾ ٺاهي وئي. اسان تقريبا 10 منٽن تائين کائيندا آهيون.
جيڪڏهن توهان مڇين جي سوپ سان مڇي سوپ کي کائڻ چاهيو ٿا، توهان ڪجهه ڪمن سان ڪري سگهو ٿا، مثال طور چانورن يا جوار سان.
آلو آاسو مڇي جي گیندن سان "مرينا"
مادي
سوپ لاء:
- آڱر 3-4 چانڊيو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- صاف پاڻي -5 5؛
- اجماع جو جڙ؛
- ڇانو
- مرچ
گوشت بال لاء:
- مڇيء جا فولڊر - 400 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ.
- مرچ، لوڻ
تياري
اسان صاف صاف آلو، گاڏين ۽ اجما روٽ. ڪبرن ۾ ڪٽڻ ۽ 15-20 منٽن لاء کائڻ.
گوشت ٺاهڻ لاء، مکڻ تي تيل ڏين. اسان هڪ مڇيء جي مڇيء ذريعي مڇيء جي فلٽ کي وڌايو، ان کي ذرا پياز ۽ خام هٿي سان گڏوگڏ. لو ۽ مرچ جو مزو چکڻ. معدني گوشت کان وٺي گیندون - گوشت بال. ڀاڄين مان هڪ ٽولي ڏند ۾، اسين متبادل طور تي مڇيء جي گوشت کي ڌوڙيندا آهيون. اسان 10 منٽن لاء کائيندا آهيون.
سوپ اپاچي ۽ وڌيڪ گڻ ٺاهڻ لاء، پڪي جي حالت کي پڪي پوکي سگهجي ٿو.