هڪ ٽيلڪ ميڪرير مختلف طريقن سان پکا ٿي سگهي ٿو پر تمام سادو ۽ مقبول هوندو هو ۽ اڃا تائين مڇي جي پن ۾ مڇي پکائڻ جو رستو آهي. فرينگ پين ۾ ٻڪڻ ۽ اسٽندو کي گهٽ وقت لڳندي آهي ۽ توهان کي اهو ڏسڻ سان سڌو سنئون طريقي سان ڪنٽرول ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي. هن جي مهرباني، مڇيء کي ختم نه ٿيو، يا نائب ناٽڪ - خام. اسان جي مضمون ۾ پڙهي هڪ فڻنگ پين ۾ ميڪريل تيار ڪرڻ.
خوشبوء واري تيل سان گڏ هڪ فڻنگ پين ۾ ميڪريل کي ڪيئن رکڻ؟
مادي
- ميڪريل جو فلٽ 8 پي سي.
- اٽو - 75 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- ليم.
تيل لاء
- مکڻ - 100 g؛
- تازو جڙي (گل، ٻرندڙ، بيزيل، ٺي وغيره وغيره). 2 ٽٿيون. چمٽا
- ليم جو رس.
تياري
ميڪريل کي فيرنگ ۾ ڀڃڻ کان اڳ، آسانيء سان مکڻ سان مزي سان مکڻ. تيل تي، 2 ڪلو ميٽ جو ڳوڙها جڙي ۽ ٿوري ليمن جو رس شامل ڪريو. جيئن ته خوشبوء واري تيل لاء، توهان کي سڪل جڙي پڻ وٺي سگهو ٿا پر اڳ ۾ ئي هڪ کيل سان گوڏن ڀريو وڃي. اسان پورو ڪيل تيل هڪ تيل تي رکيا ۽ سؤ کي بند ڪريو. اسان سسج کي فرش ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي آهي.
اسان ان اٽو کي کٽايو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ گڏ ڪريو. اسان اڇي ۾ مڇيء جي فلٽ کي ڊپ ڪيو، انهن کي ڇڏي وڃائي ڇڏيو. ڀرپاسي سان ڀرپاسي سان، مزي مان ھڪڙو ذخيرو وجھي ڇڏيندي آھي ۽ مڇيء کي تيل جي منھن ۾ تيل لڳل 2-3 منٽ لاء، پوء جلد ڦيرايو ۽ ٻئي 2-3 منٽ تيار ڪريو.
اسان ليمن جي هڪ ماپ ۽ آرامياتي مکڻ جو هڪ ٽڪرو ميڪريل جي ڀرپاسي جي خدمت ڪندا، مٿي تي رکيو ويو آهي.
ميڪيليل هڪ ئي ڀريل پيٽ ۾ ڪرم چاس سان گڏ
مادي
- ميڪريل فلمون - 8 ٽڪر؛
- لوڻ ۽ مرچ سان اٽو؛
- مکڻ - 40 گ.
برٽيون چٽيو:
- مکڻ - 55 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- Dijon Mustard - 1 چچا چچا؛
- اڇو شراب شراب انگور - 2 ٽيچ.
- غدود.
تياري
وچولي گرمي مٿان ڦوڪندڙ پين کي گرمي ڪريو. اٽو ۾ فلٽ رول جي پيٽ، باقي رهي ٿو. مڇي مڇيء کي نرم مکڻ سان ڀريل ۽ تيل واري پاسي پکڙيل ٿڪڻ پائڻ تي. هڪ پين ۾ ميڪريل کي گھڻو ڪڻڪ مڇي جي ماپ تي ڪيترو آهي، پر عام طور تي هر پاسي کان 4-5 منٽن تي ننڍڙي باهه تي لڳندي آهي.
جڏهن مڇيء تي ڀريل آهي، اچو ته چٽ ڪر: ٿانو ۾ يوز، سرواڻ ، شراب جي سرن کي وجهي ۽ ڪٽو اجماع وڌو. ڪنهن به جئين ڪاميٽي جي ٺهرايو وڃي جيستائين سڀ ڪجهه گڏيو.
مڇي جي خدمت ڪرڻ لاء تيار ڪيل مڇي تيار ٿيل آلو ۽ پڪو چشمي جي هڪ پاسي پيتي سان گڏ رهيو آهي.
فيننگ پين ۾ ميڪريل کي ڪيئن رکڻ
ڪوريائي کاڌي جي اهڙي برانچ خاص طور تي اصل ذائقي ۽ غير معمولي نموني جي طريقن سان ٺهيل آهي. هن طريقي سان، ڪيمبي گوبج جي ضرورت هوندي، جيڪا ڪنهن به خاص ماڊل فوڊ اسٽوري تي خريد ڪري سگهجي ٿو، پر اهو آسان آهي ته پنهنجو پاڻ کي پچائڻ آسان بڻائي، خاص طور تي جيئن اسان اڳ ۾ ئي پڙهيو وڃي.
مادي
- ڪشادو ميٽريل - 2 واه؛
- ڪپڙو پنهنجو تيار ڪرڻ، 2 شيون، ان جي رس کان رس - 3 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- نيل جو تيل - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڪ
- چيڀاڪ گنگا - 1 چچون؛
- خشڪ مرچ
- سويا چٽيون 1-2 1-2 پيچرو. چمٽا
- پاڻي 1 ½ st.
- 2 سي سي.
- سائو پياز.
تياري
هڪ ٿانو ۾، ڪڪڙ لوسن ۽ انگن سان گڏ کاڌا مڇيء مان 1/4 پيالو جوش، مٽي ۽ سويا ساس سان گڏ. نتيجو نموني ۾، رس شامل ڪريو ڪنچي کان ۽ ان کي مخلوط ٺهرايو.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل کي تيل گرمائڻ ۽ مڇيء کي ڪٽ تي پيا ۽ ڪيمي گوباج سان گڏ وڌو. اڳوڻي تيار ڪيل چاس ۽ پاڻي سان گڏ پين جو مواد. اسان ھڪڙي خاني تي مائٽي آڻيندا ۽ باھ کي گھٽائيندا آھيون. هڪ پين ۾ سرد ميڪريل جي تياري تيار ٿيڻ سان 15-20 منٽن وٺندي آهي، جنهن جي مڇيء کي اضافي طور تي سويا ساس سان گڏ ملهائي سگھجي ٿو. ڪٽيل سائي سائي پياز سان خدمت ڪريو.