خبر ناهي ڇا توهان پنهنجي گهراڻي جي رات جي ماني لاء تعجب ڪندا آهيو؟ اسان توهان کي هڪ پائلف پڙهي ڏيان ٿو. ذخيرو ڪافي طور تي مطمئن، سوادج، نمايان ۽ نازڪ ڪڍي ٿو.
Pilaf مغل ۽ زيار سان
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- بلب لال - 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- نيبو ڇڏڻ جو مزو؛
- پاڻي 3 شيون؛
- شنگا جابلو 400x؛
- mussels - 200 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ٺهيل، بيھندڙ، ذائقو،
- زعفران
- پننامن - 1 لٺ؛
- مسڪينن جو مزو
- جيڪڏهن گهربل هجي ها ۽ هاربل جا سٺا.
تياري
هڪ جدا ٿانو ۾، چاڙهي چڙهي پوشاڪ کان هڻي، لوڪ لوسن کي ان کي وڌايو. ان کان پوء، نيبو زين کي ڌڪيو، ٺم، زعفران، تيلون ۽ لوڻ وجھي. سڀني اجزاء کي چڱي طرح سان ملائي رهيا آهن ۽ گرم زيتون جو تيل تي نتيجو ٺهرايو وڃي. انهي کان پوء، ٻوٽا چاول شامل ڪريو، گرم پاڻيء ۾ پين ۾ وجهي، ٽڪرا پيپر سان ڍڪڻ ۽ اڳوڻي اوون ۾ 8-10 منٽن تائين رکيل. ٿوري وقت کان پوء اسان کي تندور مان پائلف حاصل ڪيو وڃي، اڳ ۾ صاف ٿيل مٽي، ڪڪڙين، ڪڪڙ خشڪ بڻايو، ۽ وري ٻيهر 7-7 منٽن تائين تندور ۾ تند وجھي. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، پائيفس ۽ نموني سان پيتو تيار آهي!
Pilaf هڪ سنگت ۾ جگر سان گڏ
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- حجم 500 رپيا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- پاڻي 2 شيون؛
- بي پاڙي، لوڻ، مرچ جو مزو.
تياري
پياز ۽ گاڏيون صاف ڪيون وينديون آهن، "گرم" يا "Quenching" منٽن ۾ ملندڙ ٽڪر ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ کري. 5. شربت کي ٽوڙڙو ۽ ڀاڄين کي وڌايو. چانورن کي سٺو ڪري ڇڏيو ويو آهي ۽ اسين ان جي مٿان کان مٿي رکون ٿا، سمندري کاڌ خوراڪ. سليم، مرچ، لاورل پتي وجهي ۽ چانورن جي سطح کان مٿي 1 سينٽي ميٽر پاڻي تي گرم پاڻي وجهي. اسان طريقي سان "Pilaf" ۽ وقت 40 منٽ مقرر ڪيو.
پيلو ۽ شائق سان گڏ پئف
مادي
- اسڪائيڊ 300 x؛
- حجم 500 رپيا؛
- چانور. 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ پائڻ، بائن جا پن، لوڻ.
تياري
هڪ ٻئي طريقي تي غور ڪريو ته ڪليف ڪلمي سان ڪيئن کائڻ. پهرين، چانورن کي ڌوڪايو ويندو آهي، ٽڪيل پاڻي سان اڇلائي، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو، ان کي احتياط سان تيلياڙي سان لپايو ۽ اهو 25-30 منٽن تائين ڇڏيندا. هن وقت، اسين هن ڇڪيون کي ڇڪايو، شيل کان صاف ڪر ۽ تيزيء سان سبزيات واري تيل ۾ ان کي ڀري. اٻلندڙ پاڻي، ڌوئڻ، صاف ڪرڻ، ٿلھي ڀريل ۽ تيزيء سان ڀريل پاڻيء سان گستاخ آهن. ان کان پوء اسان اسان کي انزورن ۽ گاڏين، پيٽ ۽ سبزي جي تيل تي گذاريندا آهيون، گوري پٽي، لوڻ ۽ مرچ ماس سان شامل ڪندا آهيون.
ان کان پوء سڀني اجزاء ملائي رهيا آهن، هڪ برتن ۾ وجهي، چانورن سان سودو ڪر ۽ گرم پاڻي ٺاهي. اسان هڪ اڳوڻو اوون ۾ ڪڪڙ ۽ اسڪواڊ سان پولوف ٺاهيو ۽ 20 منٽن لاء پچائين.