اونهاري ۾، جڏهن پناهه تي وڏو ڀاڄيون موجود آهن، توهان کي ضرور ضرور سبزي ڪاسرول ٺاهڻ گهرجي. ۽ هن زچيني لاء بهترين مناسب. جاکوڙي کان زچيني جي لاء جيڪو به توهان لاء چونڊيو آهي، اهو يقيني بنجي ٿو ته هڪ سوادج پنيس ڪررا ۽ مختلف سپاهي - اهو ئي آهي ته چيما، مرچ يا گوشت، توهان کي ذائقي راند ڪرڻ ۽ پنهنجي خاندان کي هر وقت بلڪل نئين برتن سان تعجب ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
ڪاسر ۽ ڪرڪيٽ ۽ آلو
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- Zucchini 3 Pcs.
- کير جو 0.5 پيالو؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين اسان کي آلو ۽ زچيني صاف ڪرڻ ۽ حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. مرچ ڪب ۾ ڪٽي ويندو آهي. بيڪري ۾ کاڌ خوراڪ، آلو جو هڪ پرت، لوڻ، مصالح جو وڌو، پوء زڪوچي، مرچ، گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ سڀني تہن کي ٻيهر ٻيهر ڏيندس. آڱريون ۽ کير جو پيالو، مصالحت، مالا شامل ڪريو ۽ ڪاسرلن جي نتيجي ۾ ٺهيل انگن مان ڪتب آڻين. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان عمدي ڪٽي ساگر شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ پڪل ڍڪڻ کان آلو ۽ زچين جي پنڌ مان 50 درجا ٿي ويا آهن.
ڪاسر ۽ ڪرڪيٽ ۽ ڪاسر
مادي
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- پنيس - 30 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini ۽ ٽريٽ حلقن ۾ ڪٽي جي ڊيگهه ۾ 0، ڊي سينٽ جي ڪٽ سان کٽيندا آهن، انهن کي ڀت ۾ هڪ شڪل، تيل، لوڻ ۽ ذائقي سان مصالحو وجهي رکندو آهي. ان کان پوء وري ڳري پنيس ۽ ھند ڪشمي سان ٻيرڻ سان. اسان کير، لوڻ، مرچ ۽ هارسر سان گڏ هڏا هڻندا هئا. اسان ان کي تندور ۾ (180 درجا) 40 منٽ لاء. پنيس سان تعلق رکندڙ ڪاسروول کي ساڙيو ويو آهي، ان کي باضابطه طور تي نظر اچي ٿو. جيڪڏهن پنيس کي جلائڻ شروع ٿئي ٿي، ان کي ورق سان ڍڪيندا.
گوشت سان پکا ٻڪو
مادي
- سورڪ (واڪ) - 700 g؛
- Zucchini - 2-3 پي سي.
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پنيس - 150 گ؛
- ميزيويس، ڪيچ اپ - مزو.
تياري
گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ميٽيون، چيچپ، لوڻ ۽ مرچ مان ٺهيل هڪ چاس سان گڏ ملندو. پوء ان کي هڪ روپ ۾ اڇلائي، تيل. 1-2 جوش هڪ وڏي ويلر تي ڌڪيل، ٿلهي ڪڻڪ تيج ۽ گوشت، لوڻ ۽ گوشت تي پکڙيل آهي. هڪ ٻئي جو زنگ ڪٽڻ سان ڪٽيو ۽ مٿئين پاسي کان مٿاهون ڪريو. ميزيايس سان ڍڪيل، پنيس سان ڀريل (grated) ۽ تتل ۾ وجهي، 60 ميٽرن تائين 200 درجا ٿي ويا.
اهڙي طرح، ڪڪڙ سان ڪنگرين کان تيار ڪيل هڪ کيرول، جيڪڏهن سورج جي بدران يا هتان جي توهان کي ڪڪڙ يا منهجو گوشت وٺي ويندي. توهان چانورن يا آلو پٽي سان هن ڍڪ جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مشرقي سان بيڪيد زڪيني
مادي
- نوڪريون، 200 گ.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ڪلو؛
- جوڙو 1-2 1-2.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ميزيوز - 4-5 پيچرا. چمٽا
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- گهرن
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان هڪ زڪوچين کي ملتوي ڪري ڇڏيو آهي، باقي هڪ وڏي ٻرندڙ تي ڌڪيل آهي، هليا ويندا آهن ۽ جڏهن اهي رس ڏيو ٿا، سوچو. باقي زچيني جي ڪنڊن ۾ ڪٽي ويندي آهي، اسان ان کي هن جوسر جي مٿين سطح لاء استعمال ڪندا آهيون. هڪ گاڏين کي هڪ گرٽ تي اڏايو، ٻيو ڪٽي حلقن ۾. سبزي جي تيل ۾ وڌو نوڪري، ٿلهي ڪڻڪ پياز سان گڏ، ٿوري دير سان ٿڌي ۽ هڻڻ واري هڏن. هڪ ٿانو ۾، گرائونڊ سٿابس، گاڏين، نوڪريز سان پياز، مييوزيز، هڏيون، آلو، لوڻ، مصالحو، ڪڙي ٿيل ٻنيون شامل آهن ۽ سڀني اجزاء کي ملايو.
جيڪڏهن توهان هن گرما جي سبزيج جي ٻين رستن بابت بابت ڳالهايو ٿا، ته توهان هميشه هميشه ٻرندڙ زچين يا بيٽر ۾ بڪ ڪري سگهو ٿا. انهن وينجن مان هر هڪ آزاد کاڌا بڻجي سگھن ٿا، انهي سان گڏ هڪ بهترين نمونو پڻ.