اوون ۾ ڪڪڙ جو فلٽ

ڪڪڙ جي فلٽ، ڪنهن ٻئي مڇيء وانگر، نوجوان لاء سٺو جو ڀاڳ آهي، نه رڳو جسم. وچولي فيٽي وڪڙ واري فلمن تي ويٽامينن جو وڏي انگ، ذخيرو، اسان جي جسم لاء ضروري آهي.

پچائڻ واري ڪچي ڪافي ڪافي آهي، ڇاڪاڻ ته سستا ۽ ٺهيل گوشت گهڻو ڪري چشمي ۽ ماريڊڊن سان ٺهيل آهي. يقينا، سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو مڇيء جي فلٽ آهي، گهٽ ۾ گهٽ چانهه پکايا ويندا آهن، پوء آلو ۾ پڪل ڪڪڙ، اهو صرف هڪ سوادج آهي، پر گهڻا کاڌ خوراڪ آهي. ڇو ته، ڇو ته تندور ۾ پڪل اڪري اڇلائي، يا بلڪه ان جي تيار ڪرڻ جون ترڪيبون، هن مضمون جي مضمون آهن.

پراڪلي جو فلٽ، ورق ۾ پڪل

پکا جي ڪڪڙ ۾ اڇلائڻ واريون ورق تمام سادي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اهڙي مڇي کي خراب ڪرڻ ناممڪن آهي. پر هر مصيبت جي ذائقہ ۽ خوشبو جي مڪمل ۽ ٿڪايو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته مڇيء واري مڇيء جي پنهنجي جوس ۾ تيار ڪيل آهي.

مادي

• تعلقي جو فولبل 500 سئو سي.
• چيري ٽراڪ 5 5 سي.
• Zucchini - 1 ٽڪرا؛
• ليمو 1 سي.

اچار لاء:

• زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
• بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
• اوٽ جوس - 1 ٽڪڙو؛
• لوڪ
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.

تياري

چري چيري ۾ ڪنڌ کٽي ويندا آهن، زچين جي ڇت ۾ ڪٽي ويندا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان کي زيتون جو تيل، بامامڪ سرڪ، ڪٽيل واٽن، ڪڪڙ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. اسان کي 20-30 منٽن تائين موصول ڪيل اچار تحت هيٺيون ڪڪڙين کي ڇڏي ڏيو.

پر بیکنگ شيٽ واري ورق جو هڪ ٻه ورڊ وجهي ٿو، جنهن جي وچ ۾ اسين زچين جي هڪ پرت، ٽماٽو جي هڪ پرت، ڪڪڙ کي ٻاري ڇڏيو ۽ مٿي کان ليمن جي هڪ چند حلقن کي ڪڍي ڇڏيو. اسان لفافي سان ورق لفافو ۽ تندور ۾ 15-20 منٽن تائين 180 درجا تي رکين.

بڪيوٽ جي دٻاء هيٺ پڪارڻ واري ٽوڪ جو فلٽ

مادي

• سرواک جو فولڊر - 600 g؛
• ٻج - ¼ جي بيم؛
• چيز جو رنگ - ¼ جي بيم؛
• جاذب - ¼ جي بيم؛
• ڪڪڙ
• ليم پيل (تارتيا) - 1 ميچ. چمڪيو
• ماني ماني 1 ½ ست.
• زيتون جو تيل. ¼ tbsp. 2 ڪٿان چمٽا
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.

تياري

اسان کي ٽوڙي ڌوڪ ڌوئي ڌوئي ۽ زيتون جو تيل ۽ موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان گڏ هڏا جي صاف ڪيون. هڪ وڏو چاقو استعمال ڪندي، سڀ موجود ميسر سان گڏجي ان کي ڳنڍڻ لاء گڏ ڪريو، پر پيسٽ ۾ نه وجھو. اسان ان تي روڪس شامل ڪيو، جيڪڏھن ڪجھھ تيل وڌو، جيڪڏھن سڀڪو چڱيء طرح سان ملايو. مرکب جو نتيجو لڳاتار مشغول نه هجڻ گهرجي، پر ساڳئي وقت مڇيء جي جلد کي چمڙي ڇڏڻ گهرجي.

هاڻ 2 چمچ کي ڀريل پين ۾ وجھي. زيتون جو تيل جو چمڙو. جڏهن ته گرمي ڪئي وئي آهي، اسين جلد جي ڀر واري پاسي جي ماني ٽڪرن جي حصي ۾ ماني ۽ سٿين جي حصي کي لاڳو ڪندا آهيون، مڇيء تي هن کي ڦڪو پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ پيشي ڪرسٽ ٺهرايو وڃي. فلٽ جو ڀريل ذرو ذخيرو 180 درجا تندور ۾ رکجي وڃي ۽ مڪمل طور تي تيار ڪيل 5-6 منٽن تائين رکندي. هن طريقي سان بيڪيد مڇيء کي زچين، مرچ ۽ ٽماڪن مان رستوولي جي صورت ۾ گارنش جي خدمت لاء شاندار آهي.

ڪڪڙ جي ڀاڙي، پڪل ڀاڄين سان، ڪڪڙين جي چٽ سان

مادي

• سروک جو فولٽ - 400 g؛
• آلو 400x؛
• ڳاڙهو گند مرچ - 150 g؛
• فوٽ - 200 g؛
• ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
• ڪا به نرم پنيس - 200 g؛
• گرائونڊ "پرسنس" ​​- 2 پيچار. چمٽا
• زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.

تياري

آلو ڪٽي ۾ ڪٽي ۽ خشڪ پاڻي ۾ اڇلائي ٿو. ڳاڙهي بلغاري مرچ کي باھ کان ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو آهي، چمڙي واري چمڪندڙ چمڙن، ٻج ۽ جھلڻ کان، پٽي ۾ ڪٽي. تازو تازو پتلا آبي پاڻي ۾ 2-3 منٽن تائين اڇلائي ويندي آهي، اسين ان کي ٻاهر ڪڍون ٿا، اسين ان کي برفاني پاڻي سان ڀريندا آهيون.

ساسن ۾، اسان نرم پنيس کي ڳنڍي ڇڏيو آهي، ڳاڙهو ڪنڊ، ڪمي يا ان کي تازو کائڻ شامل ڪن، گرينڊ "پامسسن" کي ڍڪيندا آهن ۽ ان کي باهه کان هٽايو. گرمي مزاحمت جي ٿڌن جي هيٺان، زيتون جي تيل سان گڏ، آلو، ڪٽ مڇي، مرچ ۽ چادر تي اڏيل آهي، سائي ۽ چيڪ سان گڏ ذخيرو ڀريندا. پراڪرو فلبلٽ جي تياري 12-15 منٽن تائين پهچندي آهي، جنهن کان پوء وينجن ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. بون اشتياق!